A propos de : Restaurant gastronomique Le Jules Verne à Paris
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Le Jules Verne qui se trouve à Paris. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique en bas de page.
Restaurant clair et élégant dans la tour Eiffel, proposant une cuisine française créative et une vue sur la ville. Cuisine française raffinée dans la tour Eiffel.
Tags:
Plan :
Services disponibles :
-
Repas sur place
-
Livraison
-
Vente à emporter
-
Ascenseur accessible en fauteuil roulant
-
Entrée accessible en fauteuil roulant
-
Places assises accessibles en fauteuil roulant
-
Toilettes accessibles en fauteuil roulant
-
Parking accessible en fauteuil roulant
-
Alcools
-
Vin
-
Déjeuner
-
Dîner
-
Desserts
-
Places assises
-
Toilettes
-
Chaleureux
-
Haut de gamme
-
Romantique
-
Groupes
-
Réservation obligatoire
-
Réservations acceptées
-
Cartes de crédit
-
Cartes de paiement
Les avis (400)
Liste des 400 avis sur le Restaurant gastronomique Le Jules Verne à Paris
Robin.aLe 25/07/2023 à 08:11
Expérience incroyable du début à la fin. J’y ai mangé le midi sur les conseils des serveurs et je n’ai aucun regret. La vue est magique, et le repas l’est aussi. Pour avoir une table devant la fenêtre il faut cependant faire la demande des mois en avance. C’est le seul restaurant que j’ai pu faire où le prix n’est affiché que sur le menu de « l’homme ». Ma compagne n’a pas eu le droit aux prix, ni à la carte des vins. Malgré ça, le restaurant est exceptionnel.
Réponse du propriétaire :
Cher Robin, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire suite à votre visite. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre séjour au Jules Verne tant pour son cadre que pour sa carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Sincèrement, Gérant du restaurant Le Jules Verne
mohamed.eLe 25/07/2023 à 08:11
Bonne cuisine, service impeccable, personnel serviable, sympa et disponible
F..sLe 23/07/2023 à 22:27
Un vrai régal pour les papilles et les yeux
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger cet avis. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre moment au Jules Verne. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Lauriane.iLe 22/07/2023 à 07:18
Cuisine excellente, très raffinée. Cadre magique. Mais très déçue par le service, largement en dessous de ce à quoi on peut s'attendre dans un restaurant de ce standing. Beaucoup de personnes en service. Pourtant nous avons attendu 45 min environ entre l'arrivée des mises en bouche (arrivée très rapide) et l'arrivée du sommelier pour la carte des vins que nous avions demandé pour l'apéritif. Surtout que nous avions signalé à 2 serveurs que nous voulions du vin dès l'apéritif ne voyant toujours pas arriver le sommelier et nous sentant epiés par les serveurs qui ne comprenaient pas pourquoi on ne commençait pas à déguster nos mises en bouche. La cuisine est vraiment délicieuse et nous avons souhaité commander du fromage. A la fin de notre plat, lorsque nous avons demandé au serveur si on pouvait commander du fromage, il nous a répondu que ce n'était pas évident et que c'est pour ça qu'on nous pose la question à la commande mais qu'il allait se renseigner en cuisine. Cependant personne ne nous a posé la question du fromage à la commande. La réponse du maître d'hôtel (qui est venu suite à la sollicitation du serveur) a été que c'était en supplément du menu donc c'est pour cette raison que le fromage ne nous a pas été proposé... Les boissons non plus n'étaient pas incluses dans le menu, ça ne l'a pas empêché de nous les proposer... Bref, on aurait préféré qu'il nous dise que c'était un oubli. Ça serait beaucoup mieux passé. En conclusion, très mitigée sur ce déjeuner. Je retournerai volontiers dans les autres restaurants du Chef mais pas sûr de retenter l'expérience du Jules Verne car le rapport qualité prix n'est pas à la hauteur.
Réponse du propriétaire :
Chère Lauriane, Nous regrettons sincèrement que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos espérances à cause du service et de l'attente entre les mises en bouches et le vin. Cela ne reflète en aucun cas les valeurs de notre restaurant qui incarne l'excellence à la française. Nous avons ainsi effectué un point en interne pour s'assurer que cela ne se reproduise plus. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Adeline.nLe 22/07/2023 à 07:08
Nous avons eu la chance et l'honneur de manger dans ce somptueux restaurant. Tout était parfait le service merci à l'équipe découverte des 5 plats nous étions charmé et rassasié. C'était une belle expérience merci encore à tous, je suis ressorti avec des étoiles dans les yeux.
Réponse du propriétaire :
Chère Adeline, La lecture de ce commentaire a beaucoup touché nos équipes ainsi que Frédéric Anton, à qui nous partageons l'ensemble des avis que nous recevons. Nous sommes absolument ravis d'avoir contribué à la réussite de votre soirée. Il nous est essentiel de faire vivre une expérience inoubliable à nos clients et vos mots nous procurent une immense satisfaction. Excellente journée à vous et à bientôt, Le directeur de la restauration du Jules Verne
ANGLARD.lLe 18/07/2023 à 21:29
Un énorme merci à TOUT le personnel (du voiturier à l'arrivée et au départ, aux serveurs, chef etc etc). Merci d'avoir fait de cette soirée un moment magique. Merci pour toutes les attentions pour nos 20 ans (placement, bougie etc ). La cuisine était aussi exceptionnelle. Bref un dernier MERCI car c'était parfait
Réponse du propriétaire :
Cher Olivier, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience au restaurant Le Jules Verne et sommes ravis de lire qu'elle vous a été délicieuse. Le Chef Frédéric Anton met un point d'honneur à élaborer une cuisine gastronomique exceptionnelle et il est très agréable de savoir que vous en ayez apprécié toutes les subtilités. C'est avec un immense plaisir que nous vous accueillerions à nouveau dans notre restaurant. Excellente journée à vous, Le directeur de la restauration du Jules Verne
pain.eLe 18/07/2023 à 10:07
Une cuisine exceptionnelle avec un personnel aux petits soins . La vue est évidemment superbe et doit sans doute contribuer au tarif un peu élevé même avec une étoile largement méritée . A tester absolument 👏👏
Réponse du propriétaire :
Cher Henri, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger cet avis. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre moment au Jules Verne. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Sandrine.eLe 16/07/2023 à 18:45
Excellent du début à la fin, un service parfait...
Stephanie.tLe 14/07/2023 à 10:53
Un véritable voyage culinaire ! Les mots ne suffisent pas pour décrire cet expérience unique. La vue imprenable, les saveurs etc…
Réponse du propriétaire :
Chère Stéphanie, Nous vous remercions vivement pour votre beau commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
Rebecca.ALe 11/07/2023 à 21:13
Joli cadre, dommage que certaines tables n’aient aucune vue. Les plats étaient agréables. Le service en revanche était extrême décevant et est venu gâcher cette expérience. Des serveurs et responsables au ton familier et désagréable. Je cite : “il y avait un peu de retard, oh mais pas trop quand même ? On fera plus vite pour le dessert !”. Après la présentation de notre dessert “voilà je pense que j’ai tout dit mais si j’ai oublié des choses vous me le direz”, “ah ba voila !” En débarrassant nos assiettes. Par ailleurs les serveurs se permettent de tenir leur conversations privées à voix haute à l’écoute de tous dans la salle “ils vont changer les emplois du temps mais pour toi ça change rien, ah mais je suis pas sure de rester” “comment on dit parade déjà ? Eh et feu d’artifice comment on dit déjà en anglais?” Au delà de standards d’élégance attendus dans ce genre d’établissement il en va du respect. Après avoir réglé l’addition, les (nombreux) serveurs étaient absents et personne n’est venu tirer la table à mon invitée assise sur la banquette et en difficulté pour se lever. Invitée à qui la carte avec les prix avait été adressée en début de repas… catastrophe.
Réponse du propriétaire :
Chère Rebecca, Nous regrettons sincèrement que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos espérances à cause du service. Cela ne reflète en aucun cas les valeurs de notre restaurant qui incarne l'excellence à la française. Nous avons ainsi effectué un point en interne pour s'assurer que cela ne se reproduise plus. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
NgamNgon..Le 11/07/2023 à 20:46
Très déçu. Cet établissement pour touristes n’est pas à la hauteur d’un restaurant gastronomique étoilé. - Le personnel manque de formation surtout une serveuse qui parlait et agissait comme si elle travaille dans une bonne brasserie ! “ Est-ce qu’on veut du sucre?” Nous a-t-elle demandé après avoir déposé nos cafés. - Nous n’avons pas apprécié la bouteille d’eau non commandée mais mise d’office et facturée. - Les plats sont bien présentés - La vue sur Paris est exceptionnelle
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous présentons nos plus sincères excuses pour ce désagrément lié au service qui ne reflète en aucun cas l'excellence et le raffinement de notre restaurant. Nous souhaitons garantir à nos clients une expérience privilégiée et unique. Nous avons ainsi effectué un point avec nos équipes afin que cela ne se reproduise plus, et espérons pouvoir vous accueillir à nouveau au 2ème étage de la tour Eiffel. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
A.Le 10/07/2023 à 08:15
Aucune fausse note! Tout était parfait: l'arrivée et la montée en 10 min Le repas, excellent Le service parfait Le lieu...hors du commun Une expérience qui vaut vraiment le coup!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger cet avis. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre moment au Jules Verne. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
D..ELe 09/07/2023 à 15:02
Quel dommage ! Si c’est ça notre image d’étoilés pour nos chers amis touristes j’en suis navré!! Habitué à aller manger dans des restaurants étoilés tels que le Au cheval blanc (Strasbourg) ou alors l’oiseau blanc (peninsula) our encore Le JY’s à Colmar etc. celui-ci chers amis n’a rien d’un étoilé. le service est digne d’une bonne brasserie , la qualité des plats n’a rien d’exceptionnel, on vous fait juste payer la vue et encore si vous avez l’opportunité d’être bien placé. Il y a tellement de chefs talentueux en France que c’est dommage d’accorder des étoiles juste pour l’emplacement qui se trouve donc à la Tour Eiffel.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes sincèrement désolés que vous n'ayez pas vécu une expérience à la hauteur de vos attentes. Nous avons pris en compte vos remarques avec la plus grande attention car nous mettons un point d'honneur à proposer une expérience inoubliable à nos clients. Espérant toutefois vous revoir bientôt, Excellente journée, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Michel.uLe 09/07/2023 à 11:10
Un déjeuner inoubliable !.. le lieu est déjà magique mais la prestation de l'équipe du Chef Anton sublime encore plus ce moment exceptionnel... La cuisine divine et le service impeccable nous ont ravis... Grand merci et bravo à tous pour votre prestation attentionné et convivial 👍👏🥰
Réponse du propriétaire :
Cher Michel, Nous vous remercions vivement pour votre beau commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
Muriel.ALe 03/07/2023 à 09:53
Un moment inoubliable Une cuisine excellente, un service excellent C est un endroit magique pour les papilles Je recommande aux vrais épicuriens Bravo à toute cette équipe
SEGUINEAU.ALe 02/07/2023 à 10:06
Voilà ce que j’ai trouvé dans mon poisson Un ver 🪱 Le serveur a trouvé l’excuse « ca peut arriver de temps en temps surtout à cette période de l’année comme il commence à faire chaud 🥵 « Comment peut-on dire à un client dans un étoilé Michelin « ça peut arriver » Où est le chef de cuisine pour vérifier le poisson avant de le mettre en cuisson ? Le vers se voyait à l’œil nu Le reste de la nourriture était pas excellente. Le prix n’est pas à la hauteur de ce qu’on nous donne On nous a même pas offert le repas, et j’ai été vomir dans les toilettes et j’aurai pu finir à l’hôpital Allez plutôt manger dans une bonne brasserie à Paris, ça sera moins cher et de meilleure qualité, Là, vous ne payez que le cadre
Réponse du propriétaire :
Chère Jade, Nous vous présentons une nouvelle fois nos plus sincères excuses pour cet incident. Soyez assurée que nous le prenons très au sérieux. La qualité est une priorité pour nous : tous les jours et de manière continue, nous réalisons des contrôles qualité et sécurité de l’ensemble de nos produits dans nos cuisines. Nous déplorons que cet incident ait pu arriver et avons immédiatement pris la décision de renforcer ces contrôles. Nous avons par ailleurs alerté notre fournisseur, avec lequel nous travaillons depuis de très nombreuses années, sans le moindre problème, afin qu’il procède à des contrôles supplémentaires sur ses produits. Cette situation tout à fait exceptionnelle ne reflète en rien l’expérience que nous avons à cœur d’offrir à nos clients. Nos équipes sont pleinement mobilisées pour que cela ne se reproduise plus à l’avenir. En espérant avoir l’occasion de vous accueillir à nouveau pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Cyrille.aLe 01/07/2023 à 13:56
Un moment incroyable, une vue exceptionnelle et un repas plus que parfait 😍
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions vivement pour votre beau commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
Aimelle.3Le 27/06/2023 à 11:30
Nous sommes venus pour fêter nos 30 ans de mariage et ce fut un temps magique, hors du temps. Cela faisait un moment que nous voulions venir et pas de regrets. Sans exception le service était absolument parfait: j’ai eu beau chercher, déceler un écart 😉mais non tout était au top du top. Nous avons beaucoup apprécié la complicité de certains, de pouvoir discuter, le grand professionnalisme de tous et toutes. La bonne humeur était présente sans l’aspect trop stricte de certains autres restaurants étoilés. Le repas, ….le repas juste exquis. Les saveurs et l’accord du vin, je le répète, excellent. Nous avons pris notre temps pour regarder, sentir, découvrir toutes ses saveurs. J’ai même osé saucer (on m’a appris à ne pas le faire), mais juste un peu. Il paraît que le chef apprécie 👌 La pause avant le dessert et notre ascenseur privé pour faire la petite balade était la bienvenue. Ah j’oubliais nous étions assis face au champs de mars: quelle vue splendide et les couleurs changeantes avec la nuit tombante. Merci à tous🫶 et merci à l’apprenti photographe pour la photo souvenir
Réponse du propriétaire :
Chère Aimelle, Nous avons à coeur de proposer un service irréprochable et élégant à nos clients : merci infiniment pour le temps que vous avez consacré à la rédaction de ce beau témoignage. Nous espérons vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et vous souhaitons une très belle journée. Le directeur de la restauration du Jules Verne
Jimmy.aLe 26/06/2023 à 08:07
Quel voyage extraordinaire au 2ème étage sur cette table de monsieur Anton… Une parenthèse enchantée, des plats indescriptibles, un service exceptionnel… que dire de plus. Nous reviendrons sans aucun doute. Merci encore.
Réponse du propriétaire :
Cher Jimmy, Un grand merci à vous d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre venue au restaurant le Jules Verne. Nous sommes ravis de lire que votre moment parmi nous vous a plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au 2ème étage de la tour Eiffel. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Claire.aLe 25/06/2023 à 13:56
Je ne saurais malheureusement résumé cette expérience que par UN unique mot malgré la richesse de notre magnifique langue française : PARFAIT
norbert.lLe 17/06/2023 à 18:03
Excellente expérience de bouche : beaucoup de saveurs et de subtilités, sur le salé et sur le sucré. Service et personnels de grande qualité. Vue imprenable et sublime.
Réponse du propriétaire :
Cher Norbert, Un grand merci à vous d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre venue au restaurant le Jules Verne. Nous sommes ravis de lire que votre moment parmi nous vous a plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au 2ème étage de la tour Eiffel. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
julien.Le 15/06/2023 à 14:59
alors vraiment déçu. On sait qu'on paie un premium pour l'emplacement. La nourriture est sympa et vaut a mon avis 1 etoile en effet. les vins au verre sont mal servis (en quantité) est vraiment cher pour ce que c'est Le service par contre, quelle cata, 2 fois dans le repas les serveurs se sont trompés de table, le ton est familier, les plats mal expliqués, le tout dans un empressement desagreable. 2 points noirs / conseils: * on avait pas été prevenu mais en reservant à 20h30 vous n'avez plus qu'un menu sur 2 de dispo * on aurait adoré pouvoir profiter de la vue mais personne ne nous a conseillé ou dit que nous devions y aller avant 22h30, résultat quand nous sommes sortis comme des fleurs à 22h40 c'était trop tard. en fait je ne recommanderais pas je pense, le restaurant n'est ni à la hauteur de l'emplacement, ni du prix qui est demandé.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous sommes sincèrement navrés d'apprendre que vous n'avez pas passé un moment à la hauteur de vos attentes. Il est important pour nous de faire vivre une expérience exceptionnelle à nos clients. Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau de manière à vous faire changer d'avis. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Olivier.ELe 14/06/2023 à 14:13
Remarquable voyage culinaire où l’alliance subtile des saveurs , des couleurs et du service prévenant s’insère harmonieusement dans cet environnement patrimonial inspirant !
Jorge.aLe 12/06/2023 à 13:57
Excellente expérience lors d'un déjeuner fantastique où nous avons vécu une expérience unique. Nous avons été très bien soignés par Jimmy
Réponse du propriétaire :
Cher Jorge, Nous avons à coeur de proposer un service irréprochable et élégant à nos clients : merci infiniment pour le temps que vous avez consacré à la rédaction de ce beau témoignage. Nous espérons vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et vous souhaitons une très belle journée. Le directeur de la restauration du Jules Verne
francoise.rLe 07/06/2023 à 06:42
De préférence, il faut réserver 90 jours à l'avance sinon vous êtes sur une liste d'attente. Nous avons eu la chance d'y manger. Le décor est moderne, il y a plusieurs salle avec vues sur Paris. On est confortablement assis (banquettes ou chaises). Le prix est important mais les plats sont goûteux et raffinés. Le service est très attentionné et l'ambiance est calme , reposante. Nous avons pris le menu déjeuner et sommes restés 2 heures à table. Un moment mémorable dans nos coeurs.
Réponse du propriétaire :
Chère Françoise, Un grand merci à vous d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre venue au restaurant le Jules Verne. Nous sommes ravis de lire que votre moment parmi nous vous a plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au 2ème étage de la tour Eiffel. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Riley.hLe 06/06/2023 à 21:36
This place serves between 5 to 7 high end samples. Not all that great. The only thing that I could eat was the chicken sample. Was not a fan of the other samples. The only up side of this place is that it's in Eiffel Tower with a view from level 123. Over $430.00 before you even get in the door. And that's France currency. So really do your homework before you get here. If you don't want to spend too much money on samples. Review translation in French: Cet endroit sert entre 5 et 7 échantillons haut de gamme. Pas si génial que ça. La seule chose que je pouvais manger était l'échantillon de poulet. N'était pas un fan des autres échantillons. Le seul avantage de cet endroit est qu'il se trouve dans la tour Eiffel avec une vue du niveau 123. Plus de 430 $. 00 avant même d'avoir franchi la porte. Et c'est la monnaie de la France. Alors faites vraiment vos devoirs avant d'arriver ici. Si vous ne voulez pas dépenser trop d'argent en échantillons.
Réponse du propriétaire :
Cher Riley, Nous regrettons que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Le Chef signe une cuisine gastronomique d'exception à base de produits de grande qualité, et pensée comme une œuvre d'art dans un lieu unique. Cependant, nous vous remercions pour votre commentaire et espérons avoir le plaisir de vous revoir. Sincèrement, Gérant du restaurant Le Jules Verne
Nathalie.eLe 01/06/2023 à 19:18
Une très bonne cuisine, un service vraiment très agréable dans un sublime cadre, tout est réuni pour passer un superbe moment
Réponse du propriétaire :
Chère Nathalie, Un grand merci à vous d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre venue au restaurant le Jules Verne. Nous sommes ravis de lire que votre moment parmi nous vous a plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au 2ème étage de la tour Eiffel. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Evgeniya.YLe 01/06/2023 à 08:45
L'accueil au top, tres pro. Le leu est sublime. Je suis mitigée sur les plat, car ca manquait de gout, meme si la présentation était tres joli.
Lilly.Le 29/05/2023 à 17:31
Impossible de vous joindre par téléphone!! J’ai réservé une table pour la semaine prochaine (il y a bien longtemps via la conciergerie d’Amex) et j’avais une simple question concernant notre repas. J’ai appelé 8 fois sur 2 jours entre 17h et 20h et à chaque fois je suis en attente avec des informations sur le restaurant et ensuite ça raccroche au bout de 5mn. C’est inadmissible d’un restaurant étoilé, il y a un minimum de service client à assurer!
Réponse du propriétaire :
Chère Lilly, Nous rencontrons un nombre d’appel inconsidérable par jour venant des 4 coins du monde ce qui entraine une saturation des lignes malheureusement. La meilleure façon de nous joindre est notre adresse email [email protected] Bonne journée, L'équipe du Jules Verne
Cyril.oLe 28/05/2023 à 03:16
Déçu. Cet établissement n’est pas à la hauteur d’un restaurant étoilé tant au niveau du service que de sa table. La vue est magnifique mais les tables sont très proches, la salle est donc bruyante et le repas sans intimité. LE SERVICE Il est médiocre. J’ai réservé le Jules Verne pour faire ma demande en mariage. J’ai donc souhaité tout organiser en amont: reservation du menu, des boissons et remise de la bague. - A notre arrivée, le serveur n’est pas au courant et nous explique les deux menus. Je lui indique que tout est organisé mais ca semble lui déplaire. - Un autre serveur m’apporte le champagne, ca n’est pas celui que j’ai réservé. - Encore une autre serveuse nous explique un plat en Anglais alors que nous parlons Français. - Pour ma demande, je discute en amont avec le directeur du restaurant Monsieur Valentin pour que la bague soit présentée sous cloche avant le dessert (sur ses conseils: « nous avons l’habitude » me dit-il). Le dessert arrive et pas de bague. Je me lève donc pour comprendre. Le serveur au lieu de s’excuser me fait des remarques sur le fait qu’il n’est pas au courant de cette organisation (menu, champagne, règlement de l’addition). J’étais stupéfait ! Pour résumer des couacs à répétition et beaucoup de condescendance du personnel qui n’est pas à hauteur d’un restaurant étoilé. LA TABLE Pour le menu dégustation 5 plats: Des plats sans réelles saveurs ni recherche culinaire. On sent que le chef Anton n’est pas en cuisine. - Le cabillaud était ferme et en sur cuisson. - La volaille tiède et neutre en termes d’assaisonnement et de goût. Menu sans intérêt. Pour couronner l’ensemble, je reçois la note par l’intermédiaire de la personne qui s’est occupée de ma reservation. Celle-ci ne correspond pas à ma table, le personnel s’est donc trompé d’addition et d’emplacement. Cette soirée devait être magique, il n’en fut rien. Etablissement pour touristes qui ne mérite pas son étoile.
Réponse du propriétaire :
Cher Cyril, Nous regrettons sincèrement que votre expérience de demande en mariage n'ait pas été à la hauteur de vos espérances à cause du service. Cela ne reflète en aucun cas les valeurs de notre restaurant qui incarne l'excellence à la française. Nous avons ainsi effectué un point en interne pour s'assurer que cela ne se reproduise plus. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Caroline.eLe 26/05/2023 à 05:52
C était notre 3 ème visite et nous avons trouvé que le personnel n était pas assez en retrait peut être Parceque notre table était proche de l office😒
Gregou119975.Le 25/05/2023 à 21:08
2 choses m’ont extrêmement étonné et déçu durant ce dîner censé être une « expérience » : notre table, à l’entrée de la salle était collée à un meuble où les serveurs déposent/posent différentes choses, avec aucune vue pour la personne assise sur la chaise. Le restaurant très bruyant et pas du tout intimiste. Aucune carte nous a été proposée pour les boissons. J’en déduis que nous sommes censés deviner ce que nous souhaitons boire en apéritif.
Galahad.oLe 25/05/2023 à 08:39
Expérience exceptionnelle, service irréprochable. Cuisine de haut niveau…j’en redemande !!!!! Menu 7 plats dégustation…un régal pour les papilles Le vin et le champagne sont du même niveau Le cadre est magnifique et on peut aller flâner après le repas sur la terrasse du deuxième étage. Génial
Réponse du propriétaire :
Cher Galahad, Un grand merci à vous d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre venue au restaurant le Jules Verne. Nous sommes ravis de lire que votre moment parmi nous vous a plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au 2ème étage de la tour Eiffel. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Kamel.Le 24/05/2023 à 08:25
Excellent à tous les niveaux, le Jules Vernes est fidèle à la haute gastronomie française. Le service est des plus soignés et agréable au possible. La vue au 123m est à couper le souffle. Hâte d'y retourner.
Réponse du propriétaire :
Cher Kamel, La lecture de ce commentaire a beaucoup touché nos équipes ainsi que Frédéric Anton, à qui nous partageons l'ensemble des avis que nous recevons. Nous sommes absolument ravis d'avoir contribué à la réussite de votre soirée. Il nous est essentiel de faire vivre une expérience inoubliable à nos clients et vos mots nous procurent une immense satisfaction. Excellente journée à vous et à bientôt, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Malaury.oLe 23/05/2023 à 16:20
Magnifique restaurant, dans un cadre sublime. C’est vraiment une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie. Les plats sont somptueux, avec un mélange de saveurs surprenant, équilibré et raffiné. Merci à Nicolas (le maître d’hôtel) qui est très attentif, attentionné et serviable ; à Rodrigo (le sommelier) qui a su nous conseiller un vin d’exception ! Et merci à Antonin et Jean-Pascin pour leurs gentillesses et leurs humour. Merci également pour la prestation du voiturier, très apprécié, vu l’emplacement. Nous reviendrons avec grand plaisir ! Malaury & Ifara
Réponse du propriétaire :
Chère Malaury, Nous vous remercions vivement pour votre beau commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
Aymeric.aLe 22/05/2023 à 14:07
très bon repas et une vue magnifique. Au plaisir d'y retourner. Merci pour votre accueil.
Grégory.oLe 22/05/2023 à 12:03
Un cadre exceptionnel et un menu très bon ! Vraiment une expérience incroyable et unique. Le lieu est restreint et ça se sent avec des tables plutôt rapprochés mais ça n'empêche pas de passer un très bon moment.
Mickaël.uLe 18/05/2023 à 20:31
Que dire de plus sur ce restaurant. Le service est irréprochable, les mets sont succulents et la vue imprenable sur Paris est merveilleuse. Nous en garderons un souvenir impérissable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience au restaurant Le Jules Verne et sommes ravis de lire qu'elle vous a été délicieuse. Le Chef Frédéric Anton met un point d'honneur à élaborer une cuisine gastronomique exceptionnelle et il est très agréable de savoir que vous en ayez apprécié toutes les subtilités. C'est avec un immense plaisir que nous vous accueillerions à nouveau dans notre restaurant. Excellente journée à vous, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Olivier.eLe 18/05/2023 à 15:23
Le restaurant offre une nourriture délicieuse et le service était efficace et sympathique. Je conseille de prendre le menu avec 7 plats. Nos deux plats préférés n'étaient pas dans le menu 5 plats. La vue depuis le restaurant était véritablement extraordinaire. Situé au deuxième étage de la Tour Eiffel, le Jules Vernes offre une vue panoramique imprenable sur Paris. C'est une expérience unique de profiter d'un repas tout en admirant les magnifiques monuments de la ville. La combinaison de la cuisine raffinée et de cette vue à couper le souffle crée une ambiance vraiment spéciale. Cette magnifique vue peut expliquer les prix très élevés.
Alain.ELe 17/05/2023 à 22:45
Excellent, tant sur les papilles que pour les yeux (présentation souvent originale) cadre magique évidemment, bien refait depuis la reprise du lieu... service sympathique... plusieurs petits salons donc plutôt intime...
Réponse du propriétaire :
Cher Alain, Nous vous remercions vivement pour votre beau commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
Morgan.iLe 16/05/2023 à 11:35
Un cadre magnifique pour une expérience culinaire toute autant magnifique. Nous sommes venus pour notre 20ème anniversaire avec mon mari et nous n'avons pas été déçus... le menu dégustation en 7 plats est exceptionnel. (Mentions spéciales pour le crabe,la volaille et la fraise). Un inversement de plats lors du dessert (le chocolat avant la fraise) ne nous a aucunement déranger et un geste commercial à été fait( verre de vin offert), nous avons été touchés de ce geste. Le sommelier nous a fait découvrir des vins délicieux et délicats. Une très belle soirée dont nous nous souviendrons longtemps. Merci.
Réponse du propriétaire :
Cher Morgan, La lecture de ce commentaire a beaucoup touché nos équipes ainsi que Frédéric Anton, à qui nous partageons l'ensemble des avis que nous recevons. Nous sommes absolument ravis d'avoir contribué à la réussite de votre soirée. Il nous est essentiel de faire vivre une expérience inoubliable à nos clients et vos mots nous procurent une immense satisfaction. Excellente journée à vous et à bientôt, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Philippe.rLe 12/05/2023 à 14:58
Table excellente, service irréprochable et tres sympathique. Les épices sont assorties à l'ingrédient. Cela m'a rappelé le restaurant de Mr. Rollinger. À découvrir
Jean-luc.eLe 09/05/2023 à 08:00
Des amuses bouches aux desserts, fins et raffinés. Comment ne pas aimer ses plats 3 étoiles.
Réponse du propriétaire :
Cher Jean-Luc, Un grand merci à vous d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre venue au restaurant le Jules Verne. Nous sommes ravis de lire que votre moment parmi nous vous a plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au 2ème étage de la tour Eiffel. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Guillaume.uLe 07/05/2023 à 16:29
L'expérience est fantastique de manger dans un tel endroit. Le personnel est très attentionné, ce qui fait sans souci oublier quelques petits impairs pas graves pour nous, mais peut-être davantage pour des clients qui ont l'exigence d'un restaurant étoilé Michelin. Forcément, c'est aussi vraiment très cher du coup, vue l'endroit.
Réponse du propriétaire :
Cher Guillaume, La lecture de ce commentaire a beaucoup touché nos équipes ainsi que Frédéric Anton, à qui nous partageons l'ensemble des avis que nous recevons. Nous sommes absolument ravis d'avoir contribué à la réussite de votre soirée. Il nous est essentiel de faire vivre une expérience inoubliable à nos clients et vos mots nous procurent une immense satisfaction. Excellente journée à vous et à bientôt, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Sébastien.eLe 07/05/2023 à 13:20
Je suis aller il y a quelques temps,pour mes 10 ans de mariage,bah franchement j ai été super déçu Déjà parce que j avais demandé des demandes spéciales ( proche de votre, anniversaire de mariage entre autre) A notre arrivée on était à 3-4 tables du bord de la fenêtre,déjà ça partait mal Ensuite on avait prit les menus dégustation les plus cher ,c était bon mais franchement rien d extraordinaire par rapport à d autre étoilés !! A la fin pour le dessert même pas une attention spéciale pour notre mariage C'est vraiment pour les touristes étrangers qui ont de l argent car a eux on leur donne toute leur attention Franchement je l ai fait mais je ne conseille pas du tout
Réponse du propriétaire :
Cher Sébastien, Nous regrettons sincèrement que votre expérience pour votre mariage n'ait pas été à la hauteur de vos espérances à cause du service. Cela ne reflète en aucun cas les valeurs de notre restaurant qui incarne l'excellence à la française. Nous avons ainsi effectué un point en interne pour s'assurer que cela ne se reproduise plus. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Davreme.Le 02/05/2023 à 16:32
Une immense déception, Ci dessous tout ce qui n’allait pas, -un accueil surfait -une table sans nappe -aucune vue -des tables espacées que de quelques centimètres -une sorte de maître de salle volubile -aucune attention pour les 50 ans de ma mère -des plats corrects mais loin de ce que l’on attend -du pain a ne plus savoir quoi en faire sûrement pour ne pas repartir le ventre vide. Le Jules Verne ne mérite pas son étoile, l’emplacement ne justifie pas tout.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes sincèrement désolés que vous n'ayez pas vécu une expérience à la hauteur de vos attentes. Nous avons pris en compte vos remarques avec la plus grande attention car nous mettons un point d'honneur à proposer une expérience inoubliable à nos clients. Espérant toutefois vous revoir bientôt, Excellente journée, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Philippe.rLe 01/05/2023 à 14:01
On a adoré, le dress code est largement appliqué il y en a toujours qui se distinguent !
David.uLe 30/04/2023 à 14:56
Expérience très décevante, un accueil surfait, un placement en salle très décevant (aucune vue). Une sorte de responsable de salle trop volubile , pas de nappe, des tables espacées de quelques centimètres, aucune attention pour l’anniversaire de ma mère. Les plats sont corrects sans plus pour un étoilé, Le Jules Verne nous a énormément déçu, pas au niveau,
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur/Madame, Nous vous remercions de nous avoir adressé ce message et vous présentons nos excuses pour ces désagrément au niveau de l'accueil ou de l'expérience culinaire. Avec nos sincères salutations, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Alexandra..Le 30/04/2023 à 12:21
Un repas délectable avec une vue magnifique de Paris. Service attentif. Décor à la hauteur du contenant. Nous recommandons chaleureusement le menu à la carte.
Réponse du propriétaire :
Chère Alexandra, Nous avons à coeur de proposer un service irréprochable et élégant à nos clients : merci infiniment pour le temps que vous avez consacré à la rédaction de ce beau témoignage. Nous espérons vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et vous souhaitons une très belle journée. Le directeur de la restauration du Jules Verne
Florian.eLe 26/04/2023 à 09:21
Soirée merveilleuse dans ce restaurant avec une vue à couper le souffle (en face du Champ-de-Mars). L'accord met et vin est vivement conseillé afin d'exulter les saveurs. Les cuissons étaient parfaites sur les 2 plats. Le personnel était également fort sympathique. A bientôt.
Réponse du propriétaire :
Cher Florian, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire à la suite de votre visite. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au Jules Verne aussi bien pour son cadre que pour sa carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
AC.BLe 25/04/2023 à 21:46
Tarif un peux élevé pour 2 coupes de champagnes
aurelie.hLe 24/04/2023 à 22:09
Un cadre magnifique, une equipe très sympathique et un repas déliiiiiiciiiiieux! Nous avons vraiment savouré notre moment.
Hélène.OLe 23/04/2023 à 21:04
Un moment exceptionnel pour un évènement unique. Tout le personnel est aux petits soins sans être obséquieux. Ambiance détendue pour apprécier une cuisine d’une grande finesse et d’une étonnante créativité. Merci chef ! Merci à tout le personnel.
Réponse du propriétaire :
Chère Hélène, Nous vous remercions vivement pour votre beau commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
Cécile.lLe 23/04/2023 à 14:26
Nous sommes allés au Jules Verne à l’époque de Monsieur Ducasse et y sommes retournés cette année 2023. Nous avons été très déçus par le contraste. Le lieu reste magique et l’accueil agréable mais l’ensemble a perdu de sa splendeur et de son prestige à la Française. La carte est très basique et certains plats manquent de raffinement, pas de nappage ce qui est regrettable pour un étoilé, le service est aléatoire : nous avons eu à faire à au moins 7 personnes différentes (serveurs et sommeliers) aux compétences très variables. Le cadre reste exceptionnel mais nous sommes très déçus.
King.iLe 21/04/2023 à 21:04
Une expérience inoubliable ! Inutile de parler du cadre exceptionnel dont on ne peut se lancer tout au long de la soirée. Les saveurs des plats sont uniques et tout le personnel est au petit soin pour vous transmettre au mieux la richesse des mets. À faire au moins une fois dans sa vie !
Atish.eLe 20/04/2023 à 09:22
Parfait du début à la fin! Équipe : Sympathique et professionnelle Cuisine : Explosion de saveur à chaques bouchées Cadre : Etudié pour se sentir bien Je recommande à 100%
Réponse du propriétaire :
Cher Atish, La lecture de ce commentaire a beaucoup touché nos équipes ainsi que Frédéric Anton, à qui nous partageons l'ensemble des avis que nous recevons. Nous sommes absolument ravis d'avoir contribué à la réussite de votre soirée. Il nous est essentiel de faire vivre une expérience inoubliable à nos clients et vos mots nous procurent une immense satisfaction. Excellente journée à vous et à bientôt, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Myriam.aLe 18/04/2023 à 12:10
Super restaurant gastronomique
Réponse du propriétaire :
Chère Myriam, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger cet avis. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre moment au Jules Verne. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
eric.eLe 16/04/2023 à 12:40
Très bruyant. Carte unique avec deux menus 5 ou 7 plats. Trop chers pour un macaron Michelin. Idéal pour les touristes internationaux
Réponse du propriétaire :
Cher Eric, Nous regrettons que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Le Chef signe une cuisine gastronomique exceptionnelle à base de produits d'excellente qualité, pensée comme une oeuvre d'art au sein d'un lieu unique. Nous vous remercions toutefois d'avoir pris le temps de nous écrire. Bien sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
daniel.rLe 15/04/2023 à 23:14
Le plaisir gustatif, indiscutable, est accentué par le plaisir des yeux, qu'il s'agisse de l'esthétique sobre et élégante de la salle ou de la vue exceptionnelle sur Paris. Quant au service, il est à la hauteur du lieu (normal, au 2ème étage de la Tour Eiffel). On est accueilli, accompagné, conseillé et chouchouté avec un naturel de bon aloi, qui n'exclut pas l'humour. Le Jules Verne, quand restaurant rime avec ravissement.
Réponse du propriétaire :
Cher Daniel, La lecture de ce commentaire a beaucoup touché nos équipes ainsi que Frédéric Anton, à qui nous partageons l'ensemble des avis que nous recevons. Nous sommes absolument ravis d'avoir contribué à la réussite de votre soirée. Il nous est essentiel de faire vivre une expérience inoubliable à nos clients et vos mots nous procurent une immense satisfaction. Excellente journée à vous et à bientôt, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Denis.iLe 15/04/2023 à 05:11
Service impeccable et plats inventifs avec service avec humour rare dans ces lieux Par contre une fausse note une dame enfermée dans les toilettes. Le monde d en haut à t il une mauvaise éducation dans cette pièce À la fin du repas vous avez le droit de descendre à la terrasse du deuxième etage
Réponse du propriétaire :
Cher Denis, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire à la suite de votre visite. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au Jules Verne aussi bien pour son cadre que pour sa carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Nous sommes cependant désolés pour la fausse note évoquée dans votre message. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Gilbert.eLe 11/04/2023 à 17:44
Très agréable. Une vue magnifique. Un personnel irréprochable. Une cuisine savoureuse.
Nathalie.rLe 10/04/2023 à 10:03
Lieu magique. Service irréprochable. Des attentions appréciées pour ma maman âgée et une cuisine au top. Un bémol pour la sommelière mais qui n a nullement gâché cette merveilleuse soirée où nous étions venus fêter 2 anniversaires! Merci
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur/Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger cet avis. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre moment au Jules Verne. Nous sommes cependant désolés pour ce bémol avec la sommelière, Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Cypher.SLe 07/04/2023 à 20:41
Un restaurant magnifique dans le plus sublime des monuments ! Des assiettes évidemment à la hauteur… Le budget en conséquence !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci à vous d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre venue au restaurant le Jules Verne. Nous sommes ravis de lire que votre moment parmi nous vous a plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au 2ème étage de la tour Eiffel. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Mélanie.eLe 04/04/2023 à 11:22
Un moment hors du temps. Un déjeuner à 125m du sol, qui vous offre une vue exceptionnelle sur la ville lumière. Une succession de surprises et d'émerveillement. Le service est à la hauteur de ce lieu prestigieux, du début jusqu'à la toute fin. J'ai eu la chance d'y savourer le menu Dégustation en 7 plats, et quelle expérience. Des plats aussi beaux que bons, tout était vraiment délicieux. Quant aux desserts, sûrement les meilleurs que j'ai eu la chance de goûter, en particulier le Café, qui est devenu mon dessert préféré. La touche finale d'un repas exceptionnel. Merci au Jules Verne et à toute son équipe pour ce moment inoubliable.
Réponse du propriétaire :
Chère Mélanie, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire suite à votre visite. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre séjour au Jules Verne tant pour son cadre que pour sa carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Sincèrement, Gérant du restaurant Le Jules Verne
Blandine.Le 01/04/2023 à 21:32
Excellent restaurant, très bon accueil, magnifique ❤️
Réponse du propriétaire :
Chère Blandine, Nous avons à coeur de proposer un service irréprochable et élégant à nos clients : merci infiniment pour le temps que vous avez consacré à la rédaction de ce beau témoignage. Nous espérons vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et vous souhaitons une très belle journée. Le directeur de la restauration du Jules Verne
Michel.hLe 01/04/2023 à 17:45
Quelle expérience divine!!merci à la brigade et au chef, à toute l'équipe , de l'accueil , au service , au chef de rang .Merci à tous de nous avoir fait passé un moment inoubliable .
Réponse du propriétaire :
Cher Michel, La lecture de ce commentaire a beaucoup touché nos équipes ainsi que Frédéric Anton, à qui nous partageons l'ensemble des avis que nous recevons. Nous sommes absolument ravis d'avoir contribué à la réussite de votre soirée. Il nous est essentiel de faire vivre une expérience inoubliable à nos clients et vos mots nous procurent une immense satisfaction. Excellente journée à vous et à bientôt, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Caroline.Le 01/04/2023 à 14:33
Une véritable expérience… un service irréprochable, une équipe aux petits soins et des plats parfaits en tous points… évidemment la vue est à couper le souffle ! Bref, j’y reviendrai sans aucune hésitation et je recommande vivement cet établissement !
Man.SLe 30/03/2023 à 19:56
J'ai voulu réserver pour 2 sauf que sur le site on ne peut pas choisir l'heure il faut se mettre sur liste d'attente ! Formidable ! C'est quand même pour un anniversaire au mois de juin et nous sommes en mars !
Jérôme.ALe 29/03/2023 à 17:05
Super restaurant aussi bien par ses plats sensationnels que par le service en général. Ce restaurant mérite mieux que une étoile au guide Michelin. Dès l’accueil au pied de la Tour Eiffel, jusqu’à la fin du repas, on nous considère. Ce qui est très agréable, c’est que les employés ne se prennent pas au sérieux tout en étant très pro. Des plats succulents et que dire de la langoustine avec sa gelée de betterave, en passant par la noix de st Jacques et son caviar. Surtout, si vous aimez le fromage et la truffe, n’hésitez pas à les prendre, ça vaut vraiment le coup! Le dessert autour du chocolat était splendide. Bref! Pas assez de mots pour définir la qualité de ce restaurant. J’ai fait quelque restaurants étoilés dont une fois un 3 *** et je trouve que celui ci est le meilleur ! Franchement, je conseille et y retournerai.
Réponse du propriétaire :
Cher Jérôme, Nous vous remercions vivement pour votre beau commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
Alexandra.eLe 27/03/2023 à 20:59
Superbe expérience au Jules Verne dans le cadre d'un anniversaire de mariage, qui a été marquée par une gentille attention. Nous avons fortement apprécié l'ambiance, la qualité du service et les plats, avec une mention spéciale pour la langoustine (préparée en ravioli, crème de parmesan, fine gelée à la betterave) et le chocolat (soufflé chaud, crème glacée au grué de cacao, gavotte croustillante). Nous reviendrons sûrement pour une autre occasion ! :)
Réponse du propriétaire :
Chère Alexandre, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience au restaurant Le Jules Verne et sommes ravis de lire qu'elle vous a été délicieuse. Le Chef Frédéric Anton met un point d'honneur à élaborer une cuisine gastronomique exceptionnelle et il est très agréable de savoir que vous en ayez apprécié toutes les subtilités. C'est avec un immense plaisir que nous vous accueillerions à nouveau dans notre restaurant. Excellente journée à vous, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Jean-Philippe.RLe 25/03/2023 à 23:42
Belle expérience, chic, classe, service impeccable et mets surprenants, vue évidemment magnifique, un moment qu'on n'oubliera pas de si tôt. Réservez !
Réponse du propriétaire :
Cher Jean-Philippe, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger cet avis. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre moment au Jules Verne. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Michele.aLe 17/03/2023 à 15:28
Endroit, nourriture et service absolument exceptionnels. Endroit, nourriture et service absolument exceptionnels.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions vivement pour votre beau commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
serge.ELe 12/03/2023 à 20:48
Impossible à joindre au téléphone pour faire une modification ???? Le service doit être partout chez un etoile. Je dois venir très bientôt ,je suis inquiet par rapport aux pénuries possibles de carburant en stations essences. Je ne voudrais perdre mon accompte à cause d'un service téléphonique et mail catastrophique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, J’espère que vous allez bien, Vous pouvez envoyer un courriel expliquant votre demande à cette adresse : [email protected] Sincèrement, L’équipe de Jules Verne
steve.aLe 12/03/2023 à 17:27
Que dire il faudrait écrire un roman. Un régal pour les yeux et les papilles. Je recommande vivement.
Daniel.uLe 12/03/2023 à 16:04
Ce dîner restera dans ma mémoire comme une expérience unique et fastueuse. Tout est étudié pour faire de votre soirée un moment exceptionnel. La vue à elle seule justifie les tarifs élevés, mais en plus le service est irréprochable et les mets de grande qualité. Dommage que les portions soient si petites. S'il n'y avait pas eu le pain et le beurre, servis généreusement, nous aurions eu très faim en sortant de table.
Judith.aLe 08/03/2023 à 09:08
Nous avons passé un superbe moment. Un staff très attentif et sympathique, un service ultra réactif ,des plats délicieux, le tout face à une des plus belles vues de Paris. Je recommande vivement ! Très belle expérience.
Réponse du propriétaire :
Chère Judith, La lecture de ce commentaire a beaucoup touché nos équipes ainsi que Frédéric Anton, à qui nous partageons l'ensemble des avis que nous recevons. Nous sommes absolument ravis d'avoir contribué à la réussite de votre soirée. Il nous est essentiel de faire vivre une expérience inoubliable à nos clients et vos mots nous procurent une immense satisfaction. Excellente journée à vous et à bientôt, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Benoit.iLe 08/03/2023 à 00:36
Le Jules Verne est une des plus prestigieuses tables françaises ! Cuisine raffinée avec des produits d’exception. Les assiettes sont aussi belles que bonnes. On en prends plein les yeux et les papilles ! Ce fut un excellent repas et un moment privilégié. Ce dîner entre amis restera un souvenir mémorable.
Réponse du propriétaire :
Cher Benoit, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience au restaurant Le Jules Verne et sommes ravis de lire qu'elle vous a été délicieuse. Le Chef Frédéric Anton met un point d'honneur à élaborer une cuisine gastronomique exceptionnelle et il est très agréable de savoir que vous en ayez apprécié toutes les subtilités. C'est avec un immense plaisir que nous vous accueillerions à nouveau dans notre restaurant. Excellente journée à vous, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Benoit.HLe 06/03/2023 à 11:19
Un enchantement des papilles. À faire au moins une fois car tout est parfait.
Vanessa.iLe 02/03/2023 à 12:14
Lieu exceptionnel, personnel exceptionnel, repas exceptionnel Un moment inoubliable 👌👍
Réponse du propriétaire :
Chère Vanessa, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience au restaurant Le Jules Verne et sommes ravis de lire qu'elle vous a été délicieuse. Le Chef Frédéric Anton met un point d'honneur à élaborer une cuisine gastronomique exceptionnelle et il est très agréable de savoir que vous en ayez apprécié toutes les subtilités. C'est avec un immense plaisir que nous vous accueillerions à nouveau dans notre restaurant. Excellente journée à vous, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Thierry.uLe 28/02/2023 à 18:05
Pour un souvenir inoubliable de la Tour Eiffel L’accueil est exceptionnel, les mets de qualité Le tarif est justifié À faire une fois dans sa vie si cela vous est possible Je n'ai pas compris votre réponse pas du tout en rapport avec mon avis, dommage! Cela sent la réponse automatisée, votre service communication, n'est pas à la hauteur de sa cuisine, vous pouvez également faire l'effort de répondre dans la langue de l'avis, qu'il soit favorable ou non ....
Réponse du propriétaire :
Cher Thierry, Nous vous remercions de nous avoir adressé ce message et vous présentons nos excuses pour ce désagrément. Compte tenu du caractère unique de notre restaurant, l’attente pour accéder aux étages peut être liée à certaines nécessités en termes de sécurité, d’ascension ou encore d’évènement exceptionnel. Avec nos sincères salutations, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Hervé.sLe 27/02/2023 à 09:03
Le top du top, tout est parfait, au niveau du lieu unique au monde. Service prévenant et sympathique, cuisine d'une finesse exquise
Cédric.Le 27/02/2023 à 05:59
Une ambiance raffinée, une cuisine de goûts et un personnel aux petits soins. Dans cet écrin luxueux qu'offre la Tour Eiffel.
Réponse du propriétaire :
Cher Cédric, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire à la suite de votre visite. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au Jules Verne aussi bien pour son cadre que pour sa carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Julien.lLe 26/02/2023 à 19:43
Un lieu hors du temps. Un service soigné et attentioné et une cuisine raffinée. Une magnifique expérience .
Jaudet.aLe 25/02/2023 à 18:47
2 étoiles pour la vue uniquement. Très très grosse déception. Toutes petites portions, sans aucune saveur. Pas de nappe, carte sur tablette. Une très mauvaise image pour l'art de la table à la française. Adieu
Patrick.mLe 25/02/2023 à 18:16
Rien à redire : lieu mythique entre tous, service impeccable, cuisine au dessus de toute critique. Un must que je recommande !
Réponse du propriétaire :
Cher Patrick, La lecture de ce commentaire a beaucoup touché nos équipes ainsi que Frédéric Anton, à qui nous partageons l'ensemble des avis que nous recevons. Nous sommes absolument ravis d'avoir contribué à la réussite de votre soirée. Il nous est essentiel de faire vivre une expérience inoubliable à nos clients et vos mots nous procurent une immense satisfaction. Excellente journée à vous et à bientôt, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Amandine.Le 23/02/2023 à 07:56
Superbe moment passé dans ce restaurant. De l'accueil au dessert: tout est parfait. Service de qualité, et assiettes succulentes . L'ambiance de la salle est très agréable. (La vue est magique)
Réponse du propriétaire :
Chère Amandine Nous vous remercions vivement pour votre beau commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
Antoine.aLe 22/02/2023 à 16:31
Déçu par l'état général de la Tour, qui semble à l'abandon et impacte donc négativement le restaurant, lui-même étant une bonne surprise : nous ne nous attendions pas à tant nous régaler à une adresse aussi touristique. Tarifs très élevés mais pas de surprise à ce niveau. Le personnel a été des plus agréable.
Réponse du propriétaire :
Cher Antoine, Un grand merci à vous d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre venue au restaurant le Jules Verne. Nous sommes ravis de lire que votre moment parmi nous vous a plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au 2ème étage de la tour Eiffel. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Charles.aLe 21/02/2023 à 22:58
Cet avis reposera sur 3 critères : le service en salle, l'exécution de la cuisine et les recettes proposées. 1. Excellent. Le service est d'une excellente efficacité et s'adapte à vous : vous avez envie de discuter, ils/elles se prêtent au jeu, vous avez pas envie ils/elles seront discret. Vos besoins sont anticipés ou bien ils/elles y répondent promptement et complètement. 2. Rien à redire. L'exécution des recettes est excellente. Pas de longue attente entre les plats qui enchaînent et aucune fausse note ne vient perturber vos papilles. 3. C'est là où je retire une étoile. A ce tarif, je souhaite déguster autre chose qu'une volaille accompagnée de purée de pomme de terre, aussi bien réalisée soit elle. Enfin, le cadre étant un élément plutôt contextuel, c'est à dire fournit par l'Histoire que par les Hommes qui sont en service, je ne le considère pas dans ma note. Pour résumer : tout le monde est charmant, tout est extrêmement bien exécuté, mais la cuisine est très classique. Quand bien même la matière première est de qualité,le service irréprochable et l'exécution parfaite, j'aurai aimé une aventure culinaire plus audacieuse. Encore merci aux personnes présentent en salle et en cuisine pour ce très moment qui restera dans nos mémoires. Un merci plus mesuré est adressé aux personnels ayant conçu le menu, que j'ai trouvé un peu trop classique à mon goût. Pas de quoi mettre une mauvaise note en soi, mais juste de quoi empêcher le 5* à mon sens.
Cleo.wLe 21/02/2023 à 19:52
Une superbe expérience du début à la fin. Des plats délicieux dans un magnifique entourage. Seul bémol: la carte des vins sur un iPad… dans un restaurant d’un tel niveau on s’attend à une belle carte des vins imprimée qu’on puisse feuilleter un peu. Et des nappes c’est quand même plus jolie…
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger cet avis. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre moment au Jules Verne. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Marie.RLe 21/02/2023 à 12:29
Nous avons passé une merveilleuse soirée et profitez de ce délicieux dîner et du bel accueil qui nous était réservé Une vue magnifique sur paris
elmokhtar.rLe 20/02/2023 à 08:49
C'était encore mieux qu'un rêve, nos papilles ont atteint les étoiles. Un mot tout simplement "MERCI" . Ps: dédicace spéciale pour le sommelier argentin et la jeune fille du vestiaire .Merci à tout le personnel
alexandra.oLe 19/02/2023 à 15:03
Repas exceptionnellement succulent du début à la fin. Repas en famille. Adaptation du menu pour les enfants. Deuxième expérience au Jules Verne depuis que le chef Anton a investi les lieux. Cela change de son prédécesseur avec lequel nous ne gardions pas un super souvenir. Équipe organisée. Personnel au top. Menu toujours aussi bon.... Mention spéciale pour la St Jacques, la langoustine, la volaille , le fromage et les deux desserts
Réponse du propriétaire :
Chère Alexandra, Un grand merci à vous d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre venue au restaurant le Jules Verne. Nous sommes ravis de lire que votre moment parmi nous vous a plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au 2ème étage de la tour Eiffel. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Tristan.ALe 19/02/2023 à 07:35
IRRÉPROCHABLE !! Le service ainsi que le déjeuner était parfait. Tout cela avec une vue incroyable 👍🏼
Réponse du propriétaire :
Cher Tristan, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire à la suite de votre visite. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au Jules Verne aussi bien pour son cadre que pour sa carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
C..VLe 17/02/2023 à 19:41
Super restaurant Vue magnifique sur tout Paris Jolie souvenir
pascale.iLe 14/02/2023 à 07:45
Un moment inoubliable, une vue splendide sur Paris, des mets succulents.
Réponse du propriétaire :
Chère Pascale, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger cet avis. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre moment au Jules Verne. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Thibaut.eLe 13/02/2023 à 11:44
L'accueil est très avenant, nous avons la chance d'être assis à la fenêtre côté Champ de Mars. La vue est époustouflante en ce soir hivernal où le ciel est dégagé. Le service est dynamique et efficace, très pro. Les plats sont peut-être un peu simplistes, mais il faut considérer le contexte de la cuisine minuscule. L'essentiel est ailleurs. Accès terrasse second étage pour bien finir avant le retour sur terre. Expérience à tenter!
JP.oLe 12/02/2023 à 11:38
Excellente soirée au Jules Vernes en famille. Le restaurant est bien décoré et la vue sur Paris la nuit est magnifique. Le menu à 5 plats était équilibré, les cuissons maîtrisées. Les vins s’accordaient parfaitement comme le Barbeito de Madère pour le dessert au chocolat. Service efficace sans être obséquieux.
Réponse du propriétaire :
Cher invité, Nous avons à cœur de fournir un service irréprochable et élégant à nos clients et souhaitons toujours rendre leur moment parmi nous inoubliable : merci beaucoup pour le temps que vous avez consacré à la rédaction de cette belle critique. Nous espérons vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et vous souhaitons une très belle journée. Gérant du restaurant Le Jules Verne
Sylvain.aLe 12/02/2023 à 01:08
Excellente soirée en famille. Personnel à l'écoute et toujours bien veillant. Subtiles melanges entre terre et mer soupoudré d'un zeste d agrumes avec en toile de fond la ville des lumières à nos pieds . Bravo à vous ainsi qu'à l'ensemble de vos équipes.
Maud.iLe 11/02/2023 à 21:19
Un seul mot : magique Dessert exceptionnel...en fait tout est exceptionnel...
Réponse du propriétaire :
Chère Maud, Nous vous remercions vivement pour votre beau commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
Marc.eLe 09/02/2023 à 13:57
Expérience exceptionnelle du début à la fin. Aussi bien gustativement parlant qu'au niveau du service! Un merveilleux souvenir, merci à tous pour ce délicieux moment.
Muriel.Le 06/02/2023 à 17:43
Pour le cadre : vue imprenable sur Paris et la défense ! Pour le repas : très aérien, varié et délicieux. Mais j'ai moins aimé la volaille et le dessert au chocolat. Pour l'accueil et le service : personnel disponible et souriant. Au vu de cela, j'aurais aimé mettre 4,5 étoiles. Merci à vous.
Réponse du propriétaire :
Cher invité, La lecture de ce commentaire a touché nos équipes et Frédéric Anton, à qui nous partageons tous les avis que nous recevons. Nous sommes absolument ravis d'avoir contribué à la réussite de votre soirée. Il est primordial pour nous de faire vivre à nos clients une expérience inoubliable et vos paroles nous procurent une immense satisfaction. Nous espérons vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et vous souhaitons une très belle journée. Gérant du restaurant Le Jules Verne
sylvie.rLe 05/02/2023 à 09:55
Un anniversaire inoubliable avec mes enfants et mon mari. Tout y était sublime ! Merci encore à toute l'équipe pour le service et la cuisine qui était d'une finesse sans pareil.
Maxime.eLe 02/02/2023 à 07:56
Je dois avouer que nous étions un peu réservé sur le restaurant...on voulait surtout déjeuner avec la vue sur Paris, car les critiques étaient mitigées. Ce fut en réalité une très belle surprise ! Des plats tout en couleur et en saveur, avec une maîtrise des cuissons parfaites. A redécouvrir sans réserve !
Réponse du propriétaire :
Cher Maxime, Un grand merci à vous d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre venue au restaurant le Jules Verne. Nous sommes ravis de lire que votre moment parmi nous vous a plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au 2ème étage de la tour Eiffel. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
clément.hLe 31/01/2023 à 22:57
Comme beaucoup de choses en France : le niveau baisse! Plats corrects mais sans raffinement esthétique, service variable, certains serveurs très enthousiastes et cultivés, d'autres moins au niveau, pas de nappe, déco un peu fatiguée, espacement entre les tables insuffisant... L'étoile tient probablement plus au prestige du lieu qu'à l'addition des différents critères qui confèrent le macaron. Une expérience plus touristique que gastronomique.
Christine.tLe 31/01/2023 à 09:29
Un festival de saveurs..avec un ballet de serveurs..attentifs et discrets. Une cuisine subtile et raffinée, à déguster car chaque parfum interpelle..et vous fait voyager. Mais n'étant pas placés prés de la vitre, nous n'avons pas pu profiter de la vue.
Réponse du propriétaire :
Chère Christine, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire à la suite de votre visite. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au Jules Verne aussi bien pour son cadre que pour sa carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
David.hLe 27/01/2023 à 21:44
Étape gastronomique lors de notre dernier week-end romantique sur Paris. Le lieu est incroyable avec cette vue sur le Trocadero. La cuisine est un voyage en soit... Nous n avons pas atterrit de suite 😋
Réponse du propriétaire :
Cher David, Nous vous remercions vivement pour votre beau commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
BalenciagaXV.Le 27/01/2023 à 21:43
Le meilleur restaurent de ma vie , un accueil plus qu’excellent , les plats sont à tomber par terre , et mon dieu la vue on ne peut le décrire il faut le voir
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous avons à coeur de proposer un service irréprochable et élégant à nos clients : merci infiniment pour le temps que vous avez consacré à la rédaction de ce beau témoignage. Nous espérons vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et vous souhaitons une très belle journée. Le directeur de la restauration du Jules Verne
Christophe.Le 23/01/2023 à 21:31
Restaurant visité à l’occasion de l’anniversaire de ma femme. La vue est époustouflante (à condition d’être à coté de la baie vitrée) et les plats étaient de très bonne qualité. Petit bémol sur le service qui était très « speed » et ne donnait pas l’impression d’être dans un michelin.
Arnaud.iLe 23/01/2023 à 15:45
Un véritable moment de pur bonheur pour les yeux et les papilles. Je recommande le menu dégustation 7plats, un émerveillement qui va crescendo de plats en plats. Un très grand merci à toute l'équipe de cuisine, pâtisserie et de salle avec du personnel agréable à l'humour approprié. Bravo et merci à tous pour cette fabuleuse expérience.
Réponse du propriétaire :
Cher Arnaud, La lecture de ce commentaire a beaucoup touché nos équipes ainsi que Frédéric Anton, à qui nous partageons l'ensemble des avis que nous recevons. Nous sommes absolument ravis d'avoir contribué à la réussite de votre soirée. Il nous est essentiel de faire vivre une expérience inoubliable à nos clients et vos mots nous procurent une immense satisfaction. Excellente journée à vous et à bientôt, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Natty.ILe 23/01/2023 à 08:08
Je voulais aller manger au Jules Vernes une fois dans ma vie. Sans doute aurais je du y aller plus tôt afin que mon esprit ne s'oblige pas à comparer avec mes expériences culinaires récentes . Je ressors avec un avis mitigé sur le restaurant. Oui, l'endroit est magique, oui la cuisine est bonne mais quelques détails me laissent penser que ce restaurant n'est pas à la hauteur si j'ose dire ,de son étoile. Tout d'abord quelques maladresses dans le service, des plats tièdes, une carte de vins au verre limitée à des prix fous (38€ le verre de Wiebelsberg 2017 quand on connait le prix de la bouteille....), pas demi-bouteilles proposées. J'avais demandé un complément dessert pour mon anniversaire, le malheureux gâteau pour 2 était à plus de 50€ ...no comment). Vous avez compris, on paye le cadre qui est extraordinaire, c'est vrai ! 600€ à deux avec 3 verres de vin y compris l'apéritif pour le menu 5 plats…. on se sent plus léger ! :) - le rapport Qualité-Prix n'est pas au rendez-vous. Le Jules Verne n'est pas dans le TOP des restaurants à conseiller à Paris et en région parisienne.
Réponse du propriétaire :
Cher Natty, Nous vous remercions vivement pour votre commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
Laurent.eLe 22/01/2023 à 17:32
Très beau restaurant Un accueil remarquable et une cuisine à la hauteur du lieu . Je ne comprends pas du tout certains commentaires négatifs portes sur le restaurant
Réponse du propriétaire :
Cher Laurent, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire à la suite de votre visite. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au Jules Verne aussi bien pour son cadre que pour sa carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Christine.eLe 22/01/2023 à 01:14
Cadre magnifique. Dîner gastronomique grandiose. Expérience inoubliable
Réponse du propriétaire :
Chère Christine, Un grand merci à vous d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre venue au restaurant le Jules Verne. Nous sommes ravis de lire que votre moment parmi nous vous a plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au 2ème étage de la tour Eiffel. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Francois.iLe 21/01/2023 à 16:29
Un superbe restaurant, des mets d'une excellente qualité et un personnel aux petits soins pour leurs clients. Et, bien entendu, une vue imprenable, l plus belle du monde !
Alain.mLe 19/01/2023 à 16:50
Un grand plaisir. Cuisine très fine et excellente. Personnel très accueillant. Une belle expérience
Réponse du propriétaire :
Cher Alain, Nous vous remercions vivement pour votre beau commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
Teetoo.iLe 19/01/2023 à 00:05
Merci . Très belle table . La plus belle que j’ai faite de toute ma vie . Une partition sans faute . Tout était parfait. Le vin , la cuisine , le service. Quelle service. Quelle cuisine . Quelle belle endroit. Un endroit à faire avant de partir … La vie . La vraie. La bonne . Félicitations . Que de l’amour . Pour toutes les attentions. Tous les sourires. Merci . Merci . Merci .
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire à la suite de votre visite. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au Jules Verne aussi bien pour son cadre que pour sa carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Joseph.iLe 17/01/2023 à 10:27
Cadre incroyable, cuisine de qualité, forcement on paye le cadre mais le chef est bon et surprenant, tres belle découverte
Réponse du propriétaire :
Cher Joseph, Nous vous remercions vivement pour votre beau commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
Jean-Noël.OLe 13/01/2023 à 17:43
Je suis très heureux d'avoir choisi ce lieu d'exception pour fêter mes 50 ans, une aventure fantastique
MELINE.rLe 12/01/2023 à 18:52
Habitué des restaurants étoilés, je suis habitué au processus d'empreinte bancaire . Par contre être débité de 860 euros dès le 05/01 à la réservation pour 4 personnes pour le 24 Mars 2023, c'est une première que je n'avais pas encore vue et d'une pratique commerciale douteuse !
David.eLe 08/01/2023 à 20:31
Quelle immense déception. Le cadre est beau mais alors la nourriture juste extrêmement décevante. Piège à touristes.
Kévin.ELe 05/01/2023 à 01:37
Par où commencer, merci à la cuisine du chef Anton, merci à cet incroyable voyage au sein de sa gastronomie et sur la dame de fer. Un repas familial pour fêter ce début d’année 2023 qui nous à permis de vivre une expérience inoubliable. Merci à Laura notre sommelière, nous avons appris énormément grâce à elle et merci à ces recommandations et sa bienveillance et sa disponibilité ainsi que sa gentillesse. Merci à notre maître d’hôtel Frédéric pour son service ainsi qu’au reste de l’équipe et n’oublions pas de noter la gentillesse du voiturier. Petit annotation pour ne pas dire bémol ; la propreté des toilettes à surveiller et la température très chaude du lieu (mes mérites au personnel de la supporter.) En un mot : souvenir immortalisé pour 2023
Oliv.0Le 22/12/2022 à 09:44
Fidèle à sa réputation, un restaurant très haut de gamme, qu'il s'agisse du contenu comme du service ou du cadre bien sûr exceptionnel et qui transforment toujours un déjeuner en ce lieu mythique en un moment inoubliable. Seul petit reproche: les desserts sont trop peu sucrés, ce qui laisse nos papilles un peu en reste... Et fait chuter notre impression globale à... 19,5 / 20 !
Alice.uLe 18/12/2022 à 20:37
Extrêmement déçu de la cuisine.. ayant fait beaucoup d’étoilé, le restaurant n’est vraiment pas à la hauteur de ces concurrents… extrêmement cher pour des mets comme du cabillaud et de la volaille… je n’ai pas eu de voyage culinaire, ni dans le dressage ni dans la bouche.. des choix de condiments et de sauce beaucoup trop puissants qui gâchent le reste… un dressage très basique à peine esthétique; Un étoilé avec une table sans nappe..? Positif, un accueil et un service très chaleureux… Première fois que je mets un commentaire négatif… je ne recommande pas
Olivier.aLe 12/12/2022 à 10:40
l'endroit est unique, la cuisine est de très bonne qualité et l'ensemble fait que la dépense conséquente est méritée. Sauf que le personnel est négligé au niveau vestimentaire comme comportemental dommage ça a beaucoup déçu mes hôtes et donc moi qui voulait les honorer. Mr ANTON vous allez gâcher votre réputation car là on est dans le cliché
Kevin.oLe 09/12/2022 à 14:21
Un des plus beau restaurant de France de se que j'ai fait pour le moment même si je 'ai pas aimer le caviar pas mon truc
Réponse du propriétaire :
Cher Kévin, Nous vous remercions vivement pour votre beau commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
Philippe.aLe 07/12/2022 à 13:40
Lieu magique. Service convivial et irréprochable. Cuisine peut mieux faire : 2 plats servis à peine tièdes et des mélanges de saveurs parfois je trouve discutables
Réponse du propriétaire :
Cher Philippe, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire à la suite de votre visite. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au Jules Verne aussi bien pour son cadre que pour sa carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
daniele.eLe 06/12/2022 à 14:36
Accueil très froid. Je voulais fêter un anniversaire en famille. Au dessus de 8 personnes, il faut privatiser un salon pour la modique somme de 6 000 euros !!! J'ai vraiment eu l'impression d'être indésirable. Nous frequentons les restaurants etoilés et n'avons jamais eu un accueil si prétentieux !!!
didier.eLe 05/12/2022 à 15:28
L'endroit est fabuleux, les plats sont divins, belle extraction des saveurs, service efficace, la machine est bien rodée. Pour une note à 680€ pour 2 personnes je déplore néanmoins un service sans nappage qui rappelle les repas sur la table en formica de ma grand-mère avec des verres et une vaisselle très banale et qui manque de raffinement. Ayant pris un service en 6 plats accompagnés des vins, je ne trouve pas judicieux la hiérarchie des puissances aromatiques et gustatives des vins. En effet, après une marsanne puissante ( St Joseph) l'enchaînement avec du Rolle/ Sémillon (côte de Provence) ne me paraît pas adapté. En outre l'association Cabernet franc ( qui est à la limite du perlant après une refermentation en bouteille)/ agneau n'est pas du meilleur gout. En ce qui concerne l'association avec le chocolat, l'amateur préfèrera un vin élevé en milieu oxydatif... Et dommage pour la jeune sommelière un peu trop sûre d'elle qui apprendra avec le temps!!! Didier Lebourg Vina Domus
Alex..Le 02/12/2022 à 20:24
Une expérience qui restera dans nos mémoires pendant très longtemps. Service excellent, une vue magnifique, et un repas plus que parfait ! Nous avions choisi 7 plats avec accords mets et vins et nous ne regrettons pas. Je ne peux que recommander.
Julie.Le 02/12/2022 à 09:05
Mon avis est mitigé. Le lieu est froid. Beaucoup de tables ce qui procure vite un sentiment négatif (cantine, bruyant). J'ai également été déçue par l'assiette, oui réellement déçue. Manque de recherche, de saveur. Le personnel est professionnel. Mais nous sommes quand même loin du gastro tel qu'on le connaît. Très bien pour les touristes ! L'adition est raisonnable, c'est peut être le problème...
Théo.ELe 02/12/2022 à 03:07
Nous sommes venus le 20 Novembre 2022 et avons passé un excellent moment pour l’anniversaire de mon conjoint. Nous n’avons encore jamais eu le loisir de déguster une si bonne cuisine, si raffinée. Quel bonheur ! Tout fut extraordinaire, jusqu’au pain et au beurre sur table, des amuses bouches au dessert, en passant par l’accord mets et vins.… Au Jules Vernes, TOUT, tout à une histoire, de l’eau en passant par le pain, tout vous est expliqué ! En tant que client, vous passez de 20 000 lieues sous les mers au voyage en 80 jours en Montgolfière… ! Magnifique ! J’ai beaucoup apprécié la gentillesse, dévotion et « adaptabilité » du personnel de salle, sérieux avec certains clients et riant plus volontiers avec d’autres (nous par exemple). Vraiment, ils sont aux petits soins. En témoigne le gâteau qui nous fût offert en fin de repas alors que je n’ai mentionné l’occasion qu’au champagne en début de repas. Chose étonnante, vous êtes accompagnés jusqu'aux toilettes! Ce sera au choix : le maitre d’hotel, le sommelier, le runner, le chef de rang ou le chef de salle qui vous accompagnera, allant même jusqu’à vous ouvrir la porte ! « Service », vous avez dit Service ? :p Je suis d’ailleurs étonné que ce restaurant ne soit classé qu’une étoile au guide Michelin alors qu’il en mériterait au moins 2 ! Alors c’est évidemment très cher (en soit) pour un restaurant , j’ai payé je crois 870€ pour un bon cadeau – 2 personnes – comprenant : Apéro / Repas en 7 plats / Accords mets et vins / Eaux et Cafés, ce à quoi j’ai ajouté un digestif à 25€. C’est très cher mais, n’oublions pas d’une part l’emplacement (2eme de la tout Eiffel..) et le service qui est vraiment digne d’un établissement 3 Etoiles. Dans tous les cas, comme Jules Vernes, mon voyage fut Extraordinaire ! Théo DELON
Olivier.oLe 01/12/2022 à 00:05
Formidable ! j'avais choisi ce restaurant pour la vue spectaculaire et la notoriété de Fréderic Anton. Nous n'avons pas été déçus. Accueil parfait (même le liftier est agréable). Service irréprochable du début à la fin, chapeau à toute l'équipe ! et bravo à l'équipe cuisine , nous nous sommes vraiment régalés. Je suis franchement satisfait d'avoir choisi ce restaurant pour célébrer à la fois un anniversaire malheureux et une victoire personnelle. Endroit idéal pour vivre un vrai bon moment.
Christophe.ULe 27/11/2022 à 17:18
Magnifique moment passé dans ce lieu extraordinaire. Menu découverte délicieux. Accueil et service très agréable. Merci pour les photos et le gâteau d anniversaire.
Réponse du propriétaire :
Cher Christophe, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire à la suite de votre visite. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au Jules Verne aussi bien pour son cadre que pour sa carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
C.Le 26/11/2022 à 20:54
Nous avons passé un excellent moment. L'accueil est parfait et très bienveillant. Les assiettes sont magnifiques et les saveurs très subtiles. Et la vue.... MAGNIFIQUE
Réponse du propriétaire :
Cher C L G, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger cet avis. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre moment au Jules Verne. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Lawrence.oLe 24/11/2022 à 12:58
Il faut le faire une fois dans sa vie, par exemple à la place d'un voyage car le prix est élevé, comme la tour Effeil. Mais j'ai le sentiment que cela ne s'oublie pas, une fois fait. Encore merci et bravo au service et sommelier.
Réponse du propriétaire :
Chère Lawrence, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience au restaurant Le Jules Verne et sommes ravis de lire qu'elle vous a été délicieuse. Le Chef Frédéric Anton met un point d'honneur à élaborer une cuisine gastronomique exceptionnelle et il est très agréable de savoir que vous en ayez apprécié toutes les subtilités. C'est avec un immense plaisir que nous vous accueillerions à nouveau dans notre restaurant. Excellente journée à vous, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Sarah.oLe 22/11/2022 à 15:41
Quelle déception pour l’accueil téléphonique, personne sèche et hautaine, sûrement pas à mon niveau !! dont le seul et unique but est de remplir le resto et donc valider ses objectifs annuels. Aucune empathie : j’ai spécifié à plusieurs reprises que la réservation était pour les 50 ans de monsieur donc je m’inquiétais de l’endroit où on allait nous faire placer, aucune écoute. De notre part, Aucun regret de ne pas donner suite à la réservation, Nous avons été dans un autre étoilé de la capitale dont l’accueil était irréprochable … passez votre chemin, la satisfaction client est leur dernier soucis ça se reflétera sûrement sur la cuisine et le reste !!! Honteux
Marc-André.eLe 16/11/2022 à 21:31
Magnifique à tous points de vue!
Clément.oLe 15/11/2022 à 20:48
Un moment indescriptible. Tout était parfait au delà du cadre pour passer un agréable moment. Service impeccable, cuisine de très grande qualité… rien à redire ! Je recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Cher Clément, Nous avons à coeur de proposer un service irréprochable et élégant à nos clients : merci infiniment pour le temps que vous avez consacré à la rédaction de ce beau témoignage. Nous espérons vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et vous souhaitons une très belle journée. Le directeur de la restauration du Jules Verne
Florence.ELe 13/11/2022 à 14:42
Le lieu magique. Une très belle table.. Un endroit mythique...on a passé un moment exceptionnel.
freddy.oLe 12/11/2022 à 22:44
Nous avons passé un super moment, grâce au cadre et la cuisine, mais cela ne serait jamais aussi parfait sans le professionnalisme et la sympathie de l’équipe. Merci à vous
Patrick.ELe 11/11/2022 à 23:36
Superbe vue, super repas, super moment. Seul regret, une Dame qui attend après vous DANS les toilettes pour faire le ménage après chaque passage, c'est certes hygiénique mais ni agréable, ni intime du tout pour un tel endroit. On s'attend à un peu plus de discrétion.
Réponse du propriétaire :
Cher Patrick, Nous avons à coeur de proposer un service irréprochable et élégant à nos clients : merci infiniment pour le temps que vous avez consacré à la rédaction de ce beau témoignage. Nous espérons vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et vous souhaitons une très belle journée. Le directeur de la restauration du Jules Verne
Catherine.uLe 10/11/2022 à 18:36
Juste exceptionnel. Nous avons eu la table face au trocadéro. Accueil très chaleureux , personnel très sympathique. Et la cuisine délicieuse, très fin, bravo au chef Frédéric anton. A la fin du repas accès à l extérieur un plus . Sans oublier le voiturier . Cela restera un magnifique souvenir .
amandine.oLe 05/11/2022 à 18:50
Une belle expérience dans un endroit d'exception, cependant déception car beaucoup de bruit, nous avons pu entendre les conversations des serveurs qui ont tendance à critiquer certaines tables...ensuite certain plats manquent d'accompagnements, le chef Mr Frédéric Anton absent! Grande déception et pour conclure mon thé servi sans contenu ( que de l'eau chaude) cela ne devrait pas arriver dans ce genre d'endroit. Cordialement.
elise.aLe 05/11/2022 à 18:33
Une expérience unique qui faisait parler de la to do list de notre vie. Un petit bémol pour le crabe au pamplemousse. Le reste ne fut que délice et plaisir accompagné de vins remarquables subtilement conseillé par la sommelière. L’équipe fut aux petits soins pour cet anniversaire que je souhaitais en grande pompe. Merci pour ce moment inoubliable
Pierre-Louis.oLe 01/11/2022 à 14:34
Bonjour, Un avis un peu mitigé sur ce restaurant étoilé. Ma copine et moi rêvions depuis des années d'y aller et de profiter d'une cuisine d'exception ainsi que d'une vue unique sur la ville lumière. C'est maintenant chose faite, j'ai eu l'occasion de m'y faire inviter pour mon anniversaire. Une fois sur place très bon accueil autant avant la monté dans l'ascenseur qu'une fois en haut. Nous avons eu un premier serveur assez jeune très sympathique suivi d'une serveuse tout aussi sympathique, souriante et drôle. Ce qui m'a déçu et surpris en l'occurrence était le comportement de certains autres serveurs qui face à un couple anglophone se renvoyaient le fait de devoir faire la présentation du menu en anglais comme si cela était une corvée. A coup de "Vas y toi fais le flemme" avant de s'éclipser dans un couloir laissant l'autre serveur a faire la présentation. J'admets que ma copine et moi avons été quelque peu refroidi par ce comportement. La nourriture quant à elle était bonne, nous avons même eu de très bonnes surprises sur certain plats. Notamment les desserts qui étaient particulièrement bon et dépaysant en terme de texture notamment la poire et la mousse au chocolat. Un seul bémol sur les plats, une mousse d'aubergines fumé en accompagnement de la viande qui avait plus un goût de fumé que d'aubergines et qui n'était donc pas très agréable en bouche. Le reste était très bien. Cordialement PL
Réponse du propriétaire :
Cher Pierre-Louis, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire à la suite de votre visite. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au Jules Verne aussi bien pour son cadre que pour sa carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Sylviane.aLe 31/10/2022 à 21:40
Beau cadre accueil très bien. Service très agréable et professionnel. Un pt bémol sur la cuisine. J ai connu une cuisine plus élaborée du Chef Anton. Il manque un peu de gastronomie. Nous reviendrons pour voir les progrès.
Réponse du propriétaire :
Chère Sylviane, Nous vous remercions vivement pour votre commentaire suite à votre dîner dans notre restaurant Le Jules Verne. Soyez assuré que nous allons transmettre vos remarques à l’ensemble de l’équipe, et plus particulièrement à notre chef Frédéric Anton. Bien cordialement, Le directeur de restauration du Jules Verne
Allan.aLe 31/10/2022 à 16:21
Expérience incroyable, vue à couper le souffle et que dire de ce voyage gustatif chez Gustave ... c'étais parfait !
Réponse du propriétaire :
Cher Allan, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience au restaurant Le Jules Verne et sommes ravis de lire qu'elle vous a été délicieuse. Le Chef Frédéric Anton met un point d'honneur à élaborer une cuisine gastronomique exceptionnelle et il est très agréable de savoir que vous en ayez apprécié toutes les subtilités. C'est avec un immense plaisir que nous vous accueillerions à nouveau dans notre restaurant. Excellente journée à vous, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Dany.rLe 28/10/2022 à 19:11
Cadre exceptionnel, accueil VIP avec coupe fil en ascenseur privatif. Les salons en enfilade permettent de déjeuner/dîner en quiétude. Cuisine originale et de qualité, les boissons sont facturées à des tarifs élevés (coupe à 34€) comme trop souvent dans ce type d'établissement en France ( ça fait d'autant plus mal quand on constate après coup une erreur sur l'addition ) et le service pléthorique pousse à la consommation surtout sur l'eau "spéciale Tour Eiffel"
Véronique.BLe 28/10/2022 à 13:36
Nous nous réjouissions d'offrir à notre fille un diner au Jules Verne pour son anniversaire. L'accueil téléphonique a été très désagréable, absolument pas au niveau d'un restaurant étoilé! Je voulais seulement savoir à quelle date nous pouvions réserver pour obtenir une table près de la fenêtre .Apparemment notre demande était trop compliquée pour être honorée. La conversation a été écourtée sans que nous puissions réserver...
Bruno.eLe 25/10/2022 à 22:02
Un lieu exceptionnel, une organisation méticuleuse et un menu extraordinaire. Un grand merci a toute l'équipe et plus précisément à Mr Frédéric Anton pour cette invitation .
Craig.hLe 22/10/2022 à 18:02
Le savoir-faire y est, la qualité des plats est signée d'une justesse au millimètre. Vaut son étoile. Quant à son service, il est irréprochable. Petit big up pour le serveur, fred qui sait mettre les gens à l'aise. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Cher Craig, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire à la suite de votre visite. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au Jules Verne aussi bien pour son cadre que pour sa carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Thomas.uLe 21/10/2022 à 22:57
Non seulement les plats sont merveilleux mais en plus le service est aussi convivial qu'élégant, c'est parfait. Un grand merci !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Thomas !
Candy.hLe 20/10/2022 à 09:47
Super accueuil, super lieu, service irréprochable. Un plateau de fromage dans un menu degustation a 7 plats serait le bienvenu. Pas d'alcool fort. J'etais surprise de ne pas pouvoir avoir de cocktail.
Corinne.eLe 15/10/2022 à 08:16
C’était un moment magique pour les yeux et pour les papilles. Tout était excellent et les vins raffinés. Le cadre est magnifique et le personnel au petits soins et surtout chaleureux. Vraiment je le referai avec plaisir. Je recommande.
Patrick.oLe 14/10/2022 à 15:46
Accueil irréprochable. Service impeccable. Menu excellent. Sommelier à la hauteur . C’est la 3ème fois que nous y allons pour un anniversaire et toujours le 14 octobre. Seul bémol : trop bruyant. Je n’avais pas remarqué les fois précédentes.
elodie.aLe 10/10/2022 à 09:20
Quelle merveilleuse expérience!!! au delà des plats qui étaient succulents et pleins de saveurs, je veux surtout souligner l'accueil, la gentillesse, la bienveillance du personnel. Un grand merci à Jérôme pour les choix des vins et sa particulière patience avec nous.. Nous avons passé un agréable moment qui j'espère ne sera pas le dernier. Merci encore à Tous
Didier.aLe 03/10/2022 à 07:08
Un moment exceptionnel pour nos 20 ans de mariage. Une vue a couper le souffle, un repas raffiné et surprenant et un personnel aux petits soins. Merci à vous.
Fabien.Le 29/09/2022 à 13:54
Une excellente expérience partagée avec mon épouse pour mon anniversaire. Un des rares menus dégustation en 7 plats que j'ai pu déguster ou la quantité est juste pour ne pas finir le repas en étant gavé. Les plats sont équilibrés, mention spéciale à la raviole de langoustine qui est un délice pour les yeux comme les papilles. Je pense que le restaurant mérite un 2e macaron. Le service est excellent, décontracté, pas très mixte mais courtois et l'attention au service du client est parfaite. Bravo ! Je ne reviendrai pas sur la vue qui du 2e étage de la Tour Eiffel est sublime. Seul bémol, mon épouse n'a pas été très bien accueillie au téléphone lorsqu'elle a osé demander une table à côté de la fenêtre (sachant que la réservation a été effectuée plusieurs mois à l'avance).
B..aLe 24/09/2022 à 06:46
La cuisine est dans la moyenne par rapport aux restaurants gastronomiques. Madame, ne mange pas de la viande et ils lui ont remplacé le plat par un resto tout cru que Madame n'a pas touché. Une semaine avant, en m'appelle pour faire le point sur la réservation et j' ai bien demandé une table bien placée, vu que c'est l'anniversaire de Mme et je veux que tout doit parfait... La personne au téléphone me dit que la table est attribuée selon mon heure d'arrivée. Ok mais une fois sur place, on demande de changer de place, ça été refusé du fait que les places sont attribuées au moment de la réservation (Sachant que j'avais réservé le 7 Juillet pour le 23 Septembre !!!) Selon moi, les places sont attribuées à la tête du client. La salle est petite et on avait des américains trop bruyant à côté de nous... Pourquoi les plats sont minimalistes sauf le pain qu'est servi à une grande quantité? Encore mieux le serveur nous dit que le pain nous accompagnera tout au long du dinner... Quelle honte à la gastronomie française.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous regrettons que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Le Chef signe une cuisine gastronomique exceptionnelle à base de produits d'excellente qualité, pensée comme une oeuvre d'art au sein d'un lieu unique. Nous vous remercions toutefois d'avoir pris le temps de nous écrire. Bien sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Anne-Marie..Le 20/09/2022 à 20:52
C'est la seconde fois que je viens au Jules Verne. J'en avais gardé un excellent souvenir avec Alain Ducasse comme chef. Cette fois-ci, si je peux dire que tout était parfait au niveau de la vue, du service, de l'accueil et de la qualité des mets, j'exprime un profond regret sur l'aspect minimaliste des quantités. Nous avions pris le menu dégustation 5 plats et vins assortis. Heureusement que nous avions du pain et du beurre pour compléter, car c'était vraiment très juste ne serait-ce que pour équilibrer avec la quantité de vin qui était servi en même temps. Vraiment dommage eu égard au prix du repas. Je m'attendais à ce que ce soit un peu plus copieux compte tenu de ma précédente expérience.
Dominique.RLe 20/09/2022 à 13:18
Mon avis ne concerne pas la cuisine mais l’accueil téléphonique qui m’a été fait lorsque je me renseignais pour réserver ! Je veux bien comprendre qu’on ne choisisse pas sa table mais au moins savoir si pour nos 40 ans de mariage nous aurions pu espérer être correctement placés. La personne a été très sèche et à la limite de la politesse. Désolés nous ne testerons pas la cuisine !
Bruno.bLe 17/09/2022 à 22:10
Dans un lieu magnifique, une cuisine créative, et des associations étudiées ! Dessert au chocolat exceptionnel. Service irréprochable et une sommelière professionnelle avec beaucoup d humour. Aucune fausse note . Mérite une nouvelle étoile. Merci pour la petite attention pour mon anniversaire et la dédicace sur mon menu !
Réponse du propriétaire :
Cher Bruno, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience au restaurant Le Jules Verne et sommes ravis de lire qu'elle vous a été délicieuse. Le Chef Frédéric Anton met un point d'honneur à élaborer une cuisine gastronomique exceptionnelle et il est très agréable de savoir que vous en ayez apprécié toutes les subtilités. C'est avec un immense plaisir que nous vous accueillerions à nouveau dans notre restaurant. Excellente journée à vous, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Eloane.ELe 13/09/2022 à 12:30
Nous sommes allés au jules verne hier soir pour l’anniversaire de mon copain, restaurant très chaleureux, le menu est juste incroyable et le personnel de salle présent comme il faut, et drôle comme il faut, les sommeliers sont passionnés et aiment partager leur savoir, nous avons adoré
Réponse du propriétaire :
Chère Eloane, Nous avons à coeur de proposer un service irréprochable et élégant à nos clients : merci infiniment pour le temps que vous avez consacré à la rédaction de ce beau témoignage. Nous espérons vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et vous souhaitons une très belle journée. Le directeur de la restauration du Jules Verne
Victor.Le 12/09/2022 à 16:27
Le meilleur restaurant de Paris: les produits sont d’une intensité et d’une fraîcheur incroyable mais la créativité du chef vient sublimer l’ensemble. Le service était excellent : chaleureux à l’écoute sans être envahissant. Le rythme des plats était lui aussi parfait tout comme les conseils du sommelier. Le restaurant offre un panorama extraordinaire sur la capital mais ne vous y trompez pas: l’exception est dans l’assiette. Bref le Jules Verne offre un moment suspendu dans tous les sens du terme.
Annick.oLe 10/09/2022 à 12:26
Restaurant accueillant, personnel très agréable et à l’écoute, mets succulents. Un petit bémol cependant : la carafe d’eau plate (pas une bouteille) facturée 6 €.
Réponse du propriétaire :
Chère Annick, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger cet avis. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre moment au Jules Verne. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
agnès.oLe 05/09/2022 à 07:27
Lieu magique chargé d'histoire. Service bienveillant et très à l'écoute des clients. Une très belle parenthèse pour un anniversaire de mariage. Le repas est une explosion de saveurs et textures.... Et la vue est exceptionnelle.
Bruno.iLe 03/09/2022 à 16:59
Un moment d'exception, avec une vue imprenable ! Le chef a su nous éblouir aujourd'hui, l'association des saveurs, des textures et des couleurs était magique ! L'étonnement de produits au visuels trompeur impeccable surprend nos papilles par des revisites aux textures recherchés et très savoureuse. Un voyage parfait tout au long du repas terminé en apothéose par son dessert au chocolat divin ! (si incroyable que nous avons repris le dessert une seconde fois) L'équipe en salle parfaitement coordonnée, veillant à ce nous manquions de rien sans jamais que nous les sollicitons une fois. Une étoile donc, amplement méritée !!!
Stephane.oLe 02/09/2022 à 09:54
Les points positifs : Magnifique lieu, les différentes vues selon l'exposition des 3 salons, le service impeccable et irréprochable, le menu plutôt réussi. Les points négatifs : l'absence de 1/2 bouteilles et les prix prohibitifs des vins au verre, le harcèlement de mails pour arriver à l'heure et bien habillé. Bilan, joli moment, beau souvenir.
Guillaume.LLe 30/08/2022 à 21:03
Moment magique… Voiturier, accès prioritaire (passage sécurité) puis le mythique ascenseur privé qui vous emporte au 2eme étage en un souffle. L’expérience commence donc dès le pied de la Tour Eiffel pour se poursuivre tout au long du déjeuner La vue est somptueuse (le placement est fait sur la base du premier servi donc plus tôt vous réservez et plus vous avez de chance d’être le long des fenêtres). Personnel qui allie la compétence, le sens du service et l’humour. Nous étions venus avec nos trois filles (9,11 et 13 ans) et malgré l’absence de menu enfants, ils ont fait le maximum pour proposer qqch qui leur convienne et leur fasse plaisir. Menu de grande qualité avec des sauces aériennes. Vous pouvez en fin de repas aller admirer la vue des autres salles et même vous rendre sur la plateforme du 2eme étage (en pouvant ensuite revenir au restaurant pour redescendre via l’ascenseur privé). Une vraie belle expérience portée par une très belle équipe de passionnés qui font honneur à leur métier et au service à la française !
Chantal.uLe 30/08/2022 à 11:16
Un moment d exception. Un instant magique. Tout est réuni. Le cadre. Le service irréprochable, attentionné et si bienveillant. Une cuisine merveilleuse de saveurs et de beauté. Merci beaucoup à toute l équipe.
Réponse du propriétaire :
Chère Chantal, La lecture de ce commentaire a beaucoup touché nos équipes ainsi que Frédéric Anton, à qui nous partageons l'ensemble des avis que nous recevons. Nous sommes absolument ravis d'avoir contribué à la réussite de votre soirée. Il nous est essentiel de faire vivre une expérience inoubliable à nos clients et vos mots nous procurent une immense satisfaction. Excellente journée à vous et à bientôt, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Nathalie.oLe 28/08/2022 à 21:33
Des mets très fins , très bons ... seule l'addition laisse un drôle de goût 🤣
Hervé.aLe 26/08/2022 à 10:10
Pas habitué à ce genre de restaurant, j’y allais en trainant des pieds. Quelle claque! Serveurs vraiment sympas et qui plaisantent avec nous. Mets de qualité mais surtout contrairement aux idées reçues, surpris d’avoir mangé à ma faim. Vraiment une belle expérience que je renouvellerai plus souvent si j’en avais les moyens. Diner au coucher du soleil, un must!
Henri.oLe 25/08/2022 à 17:22
Que dire, exceptionnel, une cuisine vraie et délicieuse, sans les fioritures de certains. Le personnel d’une grande gentillesse, et une ambiance et une atmosphère digne du lieu. Les sept plats sont mesurés pour ne pas couper l’appétit et pouvoir tout déguster. Merci encore et une seconde visite, plus nocturne, va s’imposer pour apprécier une autre atmosphère.
Lucie.iLe 24/08/2022 à 08:11
Expérience inoubliable, cadre exceptionnel, accueil bienveillant, plats divins
Ze.uLe 23/08/2022 à 10:05
Magique! Un déjeuner étoilé dans un des plus célèbre monument avec vue sur une des plus belles villes du monde … Certes l addition est un peu salée mais le lieu le justifie. Accueil et service au top. Accès par un ascenseur privé de toute beauté. La cuisine est de haut niveau avec peu de risques pris (normal puisque cela doit convenir à tout le monde avec beaucoup de touristes) Tables un peu serrées (Normal aussi car le lieu est contraignant et il faut assurer une certaine rentabilité) mais ce n est pas gênant. A faire au moins une fois dans sa vie 😜
Thomas.oLe 20/08/2022 à 11:05
Nous avons passé une remarquable soirée au Jules Verne. Le restaurant mérite parfaitement sa réputation, tant pour la cuisine que le service, tous deux irréprochables. Qu'il s'agisse des plats, de la salle, des vins proposés, tout était savoureux ! - L'accueil par le voiturier a été rapide et professionnel, tout en étant très courtois et chaleureux ; - de forts orages ayant temporairement contraint d'arrêter le fonctionnement des ascenseurs, nous avons pu patienter à l'abri, tout en étant informé des incidents par l'équipe d'accueil ; - l'accueil en salle et la salle elle-même étaient impeccables ; - le menu proposé était à la fois varié, copieux sans être excessif, recherché dans les saveurs et bien présenté ; - l'accord mets-vins proposé par la sommelière était très adapté et le vin remarquable, sans nécessairement pousser vers des bouteilles de très haut tarif. Un clin d'œil spécial à l'équipe qui a accepté de nous prendre quelques photos des cuisines pour notre fille qui, du haut de ses dix ans, rêve d'ouvrir un restaurant ! A noter, il est essentiel de comprendre les contraintes très particulières de ce restaurant magnifiquement situé au cœur de la "vieille dame" qu'est la Tour Effeil : pas de cuisine à feu vif dans l'édifice, obéissance impérative aux règles fixées par le monument (fermeture des ascenseurs par exemple...) car le restaurant n'est que locataire. Un grand bravo et un beau merci pour cette superbe soirée ! Je reviendrai au Jules Verne ! Je précise que j'ai expérimenté des restaurants de qualité dans de multiples pays (France bien sûr, mais aussi Angleterre, Italie, Etats-Unis, Canada...).
David.ELe 16/08/2022 à 08:00
Cette note parce que le cadre est magnifique et vaut 10 étoiles. Ce qui compense la note des plats et me permet de mettre 2 étoiles. De plus, on nous a parlé d'un service voiturier... Jamais vu ... Service en salle très bon, rien a dire
Anais.eLe 15/08/2022 à 15:29
Exceptionnel ! Je n’ai pas de mots assez forts pour décrire le tout mais un très grand merci à une équipe aimable, d’une finesse et d’un sens du service sans égal. C’était aussi grand que la Tour Eiffel. À faire absolument !
Réponse du propriétaire :
Chère Anais, Nous avons à coeur de proposer un service irréprochable et élégant à nos clients : merci infiniment pour le temps que vous avez consacré à la rédaction de ce beau témoignage. Nous espérons vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et vous souhaitons une très belle journée. Le directeur de la restauration du Jules Verne
Veronique.hLe 15/08/2022 à 14:12
Un lieu magique.un accueil très chaleureux plein de bienveillance accompagné d une vue exceptionnelle sur le tout Paris!!et bien évidemment une cuisine d un raffinement ......aucune fautes de gout!!Merci pour ce grand moment et félicitations à Frédéric Anton et àtoute son equipe!!!
julien.aLe 12/08/2022 à 11:35
Service impeccable vue splendide de très bonnes attentions mais le menu n’est pas raccord avec le standard du lieu.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Le Chef associe saveurs et couleurs pour un produit magnifié et une cuisine structurée, pensée comme une œuvre d'art. Nous sommes navrés que celle-ci ne vous ait pas convaincue mais vous remercions d'avoir pris le temps de nous écrire, et espérons toutefois pouvoir vous accueillir à nouveau au sein de notre restaurant. Nous vous souhaitons une excellente journée, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Vincent.OLe 11/08/2022 à 03:57
Au deuxième étage de la Tour Eiffel, on ne saurait pas dire si vous prennez un dîner gastronomique avec une vue unique ou si vous prennez un dîner unique avec une vue exceptionnelle
Laura.sLe 10/08/2022 à 12:20
Nous avons passé un excellent moment dans ce cadre magnifique. Les plats sont délicieux et recherchés.
Réponse du propriétaire :
Chère Laura, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire à la suite de votre visite. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au Jules Verne aussi bien pour son cadre que pour sa carte. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Sincèrement, Le directeur de la restauration du Jules Verne.
Nrv21-__-Anto25.nLe 06/08/2022 à 17:23
Très bon repas et bon service
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger cet avis. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre moment au Jules Verne. Bien cordialement, Le directeur de la restauration du Jules Verne
Mariedo.aLe 03/08/2022 à 08:02
Une expérience exceptionnelle et magiques.. Merci à toute l'équipe du Jules Vernes pour ces quelques heures de BONHEUR en famille, tout était parfait, des souvenirs gravés dans nos mémoires. Encore un grand MERCI à TOUS
Michel.iLe 02/08/2022 à 09:47
Quel moment magique !! pour commencer le cadre somptueux et quelle vue sur Paris !! à ne pas manquer ! Pour ce qui est de l'accueil tout est parfait, gentillesse, sourires et attentions nous sont prodigués. Les plats sont divins. l'accompagnement des vins est très précis et sans faute. Je garde un souvenir ému du vin blanc St Joseph 2020 et du vin italien rouge pétillant..... j'ai adoré. Le top était la langoustine en ravioli qui était à tomber. Un grand merci au personnel aux petits soins. On se sent entouré. C'est très agréable !!!