Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Frühsammers qui se trouve à Berlin. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
"The restaurant was spacious and the interiors were tasteful.We had ..."
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Les avis (95)
Impressionné par la nourriture ici. Quel dommage qu'il soit fermé à la fin de cette année... j'espère qu'il sera rouvert quelque part très bientôt.
Nous étions au bistrot, pas au restaurant étoilé. Pour la première fois depuis Corona. Et il y avait des mondes entre les deux visites. Service très inattentif - fondamentalement sympathique, mais après le plat principal, nous avons dû aller chercher le service. L'apéritif au fromage de chèvre n'était fondamentalement rien de plus que du melon, de la tomate et du fromage. Aménagé avec insouciance. En revanche, l'entrée de cèpes : comme à l'ancienne, du bon goût. Nous avons ensuite eu un plat principal étrange qui n'était pas au menu. La viande était froide, n'allait pas bien avec les pommes de terre ou la sauce tartare qui l'accompagnait. Plutôt un apéritif. Des portions minuscules - bien que dans le bistrot - par rapport à des prix élevés. La performance des prix ne correspondait tout simplement pas. Nous avons été très déçus - c'était un monde en bas de notre dernière visite. Il se peut que la pénurie de travailleurs qualifiés et la crise de Corona n'aient pas été faciles. Mais il semblait qu'il devait être réglé d'ici la fin de l'année, lorsque les Frühsammer ne prolongeront plus le bail.
Nous étions toujours des mangeurs enthousiastes au menu à 5 plats de Mme Frühsammer, maintenant nous voulions essayer le bistrot et avons été choqués. Je ne veux pas entrer dans les détails des cours individuels, car cela rendrait l'examen beaucoup trop long. En résumé, il faut dire que tout a été préparé avec beaucoup de négligence, par exemple le ragoût d'agneau avait l'air vraiment peu appétissant et les pâtes étaient trop cuites, mais le "point culminant" négatif était les sardines, elles sont venues dans la boîte ouverte sur l'assiette sur laquelle reposait la salade (qui soit dit en passant est non seulement absolument sans amour, mais aussi pas particulièrement hygiénique). Ce soir-là, seules deux tables étaient occupées avec nous, d'ailleurs nous ne nous sommes pas assis dans le bistro du restaurant normal, les visiteurs du bistro avaient en conséquence vérifié les serviettes en papier. C'était indigne d'une Frau Frühsammer. Elle était présente, soit dit en passant, mais peut-être trop concentrée sur l'autre table où était servi le repas de 5 plats. Le service semblait également plutôt démotivé ou pas vraiment compétent. On le sait autrement, mieux. C'est ainsi que vous perdez vos clients réguliers. Oh oui, le rapport qualité-prix n'est pas bon non plus. Dommage !
Bel emplacement, bon service, nourriture passable, mais surestimée dans le Guide Michelin.
Service très agréable et attentionné, nourriture vraiment savoureuse
Nous avons passé un très bon dîner. Volontiers encore.
"Nous n'apprécions pas les avis en ligne des testeurs amateurs. Nous accueillons les critiques constructives qui nous aideront à avancer. Volontiers en personne ou par e-mail. Mais ces bêtises sur Internet doivent cesser ! Sinon, il n'y aura bientôt plus personne qui verra service comme cheminement de carrière. Nous ne voulons pas de testeurs Google et Tripadvisor actifs." Très bel exemple pour voir comment M. Frühsammer a perdu contact avec la réalité. Qui est recherché ? Des gens qui se contentent de manger, de payer et d'ignorer les erreurs ? Faut-il être un mangeur professionnel ? Seuls les connaisseurs peuvent-ils donner un avis ? Peut-être qu'il devrait faire un club de son restaurant. Ensuite, il peut contrôler qui vient. J'aime dépenser beaucoup d'argent en nourriture. Certainement pas ici.
Le cuisinier S., qui aime les épices, semble désormais avoir un "problème de vieux en colère" : Lors de l'appel téléphonique préalable au sujet du menu en ligne obsolète, lamentation surprenante sur le bien-être du restaurant en cette période post-Corona : il aimerait fermer, ne faire que sa cuisine de quartier, le club de tennis l'en empêche.J'avance mentalement mon dîner d'anniversaire à cause de son jour de fermeture et dois faire l'expérience que cette personne ne réagit pas du tout aux demandes de réservation par e-mail pour cinq jours. Lorsque ma femme a appelé - j'ai été interdit par fierté inculquée ("ne bécotez pas mon coiffeur ou mon propriétaire") toute demande de renseignements - alors aucune excuse et fondamentalement la déclaration selon laquelle les critiques de Google Maps n'étaient pas les bienvenues ici !!! Alors portez votre argent durement gagné là-bas qui peut, du moins pas moi! Et faire interdire les critiques de Goggle Maps par un ancien chef venu de Souabe contredit complètement ma compréhension de la liberté !
La nourriture était excellente comme d'habitude. Nous l'avons aimé! . Malheureusement, le service était à la hauteur de la très bonne nourriture et de l'atmosphère agréable.
Un super restaurant étoilé avec une cuisine fantastique et de très bons vins. Le service est excellent pour le prix. Toujours mon plaisir.
Très haute qualité ! Délicieux!
Lors de notre dernière visite, nous avons réalisé que le service ne soutenait pas suffisamment la nourriture très savoureuse et le bon pain. M. Frühsammer servait ses créations de pain avec les ongles sales et la jeune serveuse vous faisait parfois attendre longtemps et oubliait votre commande, de sorte que l'autre serveuse prenait la commande une seconde fois. Et puis le vin a été oublié aussi. C'est dommage que l'excellente cuisine de Mme Frühsammer n'ait pas trouvé ici le cadre nécessaire. Nous reviendrons toujours
Niché à Berlin, la visite en valait la peine.Le restaurant était spacieux et les intérieurs étaient de bon goût.Nous avions le menu fixe et chaque plat était délicieux.Chaque plat était bien présenté et délicieux.La saveur de chaque plat était différente.Nous étions un groupe de cinq et chacun de nous a apprécié chaque plat. Le service était excellent et comme le menu était en allemand, le personnel a traduit le menu en anglais. Le service était excellent et le propriétaire a donné une touche personnelle à notre délicieuse soirée. Je reviendrai certainement Fruehsammers lors de sa prochaine visite à Berlin
Formidable! Le soir, ne manquez pas de choisir le généreux accompagnement de vins - une sélection enchanteresse. Et parfois l'après-midi sur la terrasse du court de tennis pour le goûter, il y a des classiques simples toujours meilleurs que d'habitude. Raffiné!
J'ai réservé une table il y a environ 5 semaines J'ai réservé le jour de mon mariage et maintenant je reçois un refus une bonne semaine avant le rendez-vous à cause d'une soirée privée. Je suis en colère!
Restaurant très design et chaleureux, avec restaurant gastronomique, bistrot et traiteur. Une cuisine créative et bien équilibrée, une cave bien garnie et un personnel très sympathique et attentionné, ainsi qu'une conversation agréable avec le patron, ont fait de la soirée une expérience pour nous. Nous nous sommes sentis très à l'aise et aimerions revenir.
Bonne bouffe - personnel très sympa - 5 étoiles pour le couple Frühsammer
cuisine de grande classe, absolument recommandable! €€€€
Nourriture très savoureuse, de haute qualité et service amical.
Certainement l'un des points culminants culinaires de Schmargendorf, sinon le point culminant par excellence. Même si je ne suis pour l'instant arrivé qu'au bistrot du Frühsammer, l'excellente qualité de la nourriture et de la cuisine ainsi que le très bon service se voient déjà ici sans plus tarder. Cela a un prix, mais au regard du plaisir offert, ce prix s'accompagne d'une contrepartie appropriée.
Nourriture fantastique, merveilleux accords mets-vins dans une ambiance spacieuse et relaxante. Même le pain d'accompagnement (fait maison) est extraordinairement délicieux. ♡
La nourriture était excellente comme d'habitude. Nous l'avons aimé! Vous pourrez vous installer confortablement dans la petite salle du bistrot. Malheureusement, le service était à la hauteur de la très bonne nourriture et de l'atmosphère agréable. Nous avions réservé une table. Lorsque nous avons été accueillis, il a été dit que le bistrot était au fond à gauche, lorsque nous nous sommes tenus dans la salle indécis, le serveur a dit qu'ils chercheraient une table. 2 tables libres étaient dressées pour 4 personnes, à la table libre pour 2 personnes il restait les plats des précédents convives. Nous avons donc pris place à table pour 4 personnes. Dès que nous avons pris la commande, le serveur semblait sans inspiration, taciturne et à peu près sympathique. L'excellente nourriture était servie, la recommandation de vin du menu était très bonne. Une fois rempli, puis plus jamais. Pour le dessert, nous avions commandé du fromage, qui était placé sur la table sans un mot, sans aucune explication sur les sortes qui se trouvaient dans l'assiette. Le pain ne nous a pas été offert. Après cela, le serveur ne s'est pas présenté dans la salle à manger, nous sommes donc allés à la réception pour payer. Une autre famille nous a rejoint. Dommage que la nourriture vraiment bonne n'ait pas été accompagnée d'un service plus amical et plus attentionné!
Nous attendions avec impatience une soirée spéciale dans une ambiance agréable... Nous avons déjà vécu la première déception à la réception - notre réservation confirmée d'une table pour le restaurant était évidemment "en quelque sorte" perdue, de sorte que nous avons été placés au bistrot. Ambiance morne avec des murs ternes et un service incroyablement inattentif. Malgré des demandes répétées, ni un repas ni une carte des vins ne nous ont été présentés, le vin et l'eau n'ont été remplis qu'après notre demande, les assiettes n'ont pas été débarrassées - après le plat principal, nous avons fait une pause cigarette, lorsque nous sommes revenus 10 minutes plus tard, les assiettes étaient toujours là!… En plus de tout cela, vous devez partager les locaux (y compris les toilettes) avec le club de tennis. (à 20h il n'y avait plus de serviettes en papier). Les joueurs sont assis dans le hall du bistrot dans leurs vêtements de sport en sueur et parlent fort - pour nous, ce n'est certainement pas un environnement dans lequel vous voudriez profiter d'un menu étoilé.
Je me souviens de la cuisine de Frühsamers des années 90, quand elle était encore sur le Rehwiese. Nous aimons toujours y aller à intervalles réguliers et lors d'occasions spéciales, maintenant à Schmargendorf. Je n'ai eu que de bonnes expériences au fil des ans. La cuisine n'a cessé de se développer, d'autant plus que Mme Frühsamer cuisine depuis plusieurs années. L'étoile est plus que méritée. Les vins, le service et l'ambiance sont également excellents. Je n'ai jamais été déçu ici et je recommande le restaurant sans réserve.
Très bonne nourriture, excellentes recommandations de vins et service très attentionné et courtois. Hautement recommandé! La soirée a été une expérience !
Je suis un mangeur extrêmement difficile. Je n'ai jamais rien eu à redire à Frühsammers. La nourriture au bistro est de première classe et abordable! Je suis toujours étonné de voir à quel point les entrées sont incroyablement délicieuses. Et à des prix modérés. Le service est sympathique et attentionné. 100 points.
Nourriture délicieuse, service amical et atmosphère détendue et tranquille. J'adore ce resto !
Je suis invité depuis de nombreuses années et je suis toujours enthousiaste. Merci pour l'incroyable hospitalité et l'ambiance familiale. En plus de la délicieuse cuisine, il y a des vins fantastiques (également d'Allemagne) !
Fou, vous avez encore quelque chose comme ça à Berlin Sekten. Super service qui complète le repas parfaitement équilibré, nous avons passé une soirée parfaite.
Simplement génial!
Équipe sympathique et attentionnée, cuisine délicieuse
Un super endroit avec une cuisine authentique et des ingrédients frais. J'y retournerai certainement, car non seulement ce qu'il y a dans l'assiette, mais tout ce qui concerne la nourriture est bien pensé et vous pouvez dire que les hôtes ont des projets. J'ai également été impressionné par la sélection de vins. Service amical et détendu, je peux recommander sans si ni mais!
Cuisine sensationnelle, hôtes formidables :-)
FOLIE! Super nourriture vraiment savoureuse et créative, service attentionné et agréable! Une expérience à chaque fois... volontiers à nouveau !
Rarement mangé aussi bien qu'ici. Merci aux hôtes sympathiques et à l'excellent service. Tout le reste (négatif) serait un mensonge... ;-)
Emplacement idéal
Une soirée parfaite, merci beaucoup pour cela !
Je connais votre restaurant et la cuisine depuis longtemps. Mais ce n'était jamais un type de classement. Mais c'est maintenant le bon moment ! Des gens formidables, un excellent restaurant, une excellente cuisine. Si quelque chose ne va pas (et je ne l'ai pas encore expérimenté), le restaurant sera sûr à 100% de réagir correctement. Alors ne croyez pas les bêtises et partez. Je connais votre restaurant et la cuisine depuis longtemps. Mais jamais été un gars de notation. Mais maintenant c'est le bon moment ! Des gens formidables, de bons restaurants, de la bonne nourriture. Si quelque chose ne convient pas (et je ne l'ai pas encore expérimenté), on réagira correctement dans le restaurant avec une sécurité à 100%. Alors ne croyez pas les bêtises et allez-y.
Femme avec étoile (Michelin). Va là-bas!
5 étoiles parce que vous ne vous laissez pas faire chanter et que vous l'avez rendu public pour le rendre clair et public partout ! HAUT! Et quand nous serons à nouveau à Berlin, nous serions heureux de venir personnellement pour connaître votre nourriture/ambiance et co. LG
Puisque vous subissez un chantage comme nous, nous lui donnons 5 étoiles, bien sûr, et nous nous arrêtons aussi pour manger. A bientôt 😀
Nous étions de nouveau au Frühsammers fin janvier 2019 et nous étions ravis. Le menu actuel est merveilleusement varié. M. Frühsammer nous a accompagnés avec charme tout au long de la soirée avec des vins intéressants. Avec sa réserve, Mme Frühsammer et son équipe travaillent entièrement sur sa cuisine. Le service était très agréablement discret et je tiens particulièrement à féliciter les sièges réservés dans la chambre. Cela signifie que le son n'est jamais bruyant et que les conversations peuvent se dérouler. Il y a beaucoup de choses à dire lors d'une soirée entre amis au Frühsammers : sur les plats raffinés, les assiettes joliment dressées, le vin respectif, etc. et M. Frühsammer se fera également un plaisir d'ajouter une anecdote. Nous espérons donc que le spectre du chantage avec les mauvaises critiques menacées passera rapidement et nous attendons déjà avec impatience la prochaine merveilleuse soirée avec vous, chers Frühsammers !
Un merveilleux restaurant géré avec beaucoup d'expertise et de dévouement.
Cuisine incroyablement raffinée dans un cadre chaleureux. Je ne pensais pas que la nourriture pouvait être aussi enchanteresse, mais une visite à Frühsammers le prouve. Des plats locaux connus et inconnus sont transformés en plats ingénieux avec beaucoup d'imagination, accompagnés d'une hospitalité chaleureuse qui explique des choses intéressantes sur les plats ou le vin grandiose. Vous vous sentez juste chez vous. Continue comme ça!
Bonne nourriture dans une atmosphère fantastique. Équipe très sympathique et courtoise - je peux le recommander sans réserve !!! Toujours mon plaisir !!!
Un de mes endroits habituels. Grande carte des vins, service attentionné et de loin le meilleur cuisinier de Berlin. Les notes élevées sont plus que méritées.
Peut être amélioré - la nourriture était déjà froide, mais elle a été améliorée sur demande.
Bonne nourriture, malheureusement service étonnamment inattentif. Table réservée à 20h, attablé à 20h30. Les cours arrivaient toutes les heures et il fallait activement demander au serveur de venir à table.
Ici, les chefs cuisinent et se servent eux-mêmes. Hautement recommandé.
Très bien très sympathique
Super délicieux et toujours surprenant. très bon service Totalement cohérent du début à la fin. Nous aimerions revenir.
Excellent.
Menu dégustation fantastique et accords vins intéressants. Nous avons eu un repas de cinq plats (qui ressemblait plus à 12 plats) avec des accords mets et vins pour 150 euros par personne. Le personnel était très attentif à toutes les restrictions alimentaires particulières que vous pourriez avoir et a proposé des versions alternatives des mêmes plats, le cas échéant. Nous avons passé un très bon moment, merci de nous avoir invités!
Nous étions pleins d'attentes au bistro hier. Contrairement à la bonne nourriture, les serveuses étaient incroyablement absentes. L'impression était qu'ils ne sont pas du tout avec l'invité. Un gentleman d'âge mûr, la main dans la poche, bref : le style ne convenait pas. Commandé du Pinot Gris, nous avons appris de la table voisine qu'il était épuisé. On nous a servi du "Pinot Gris" et quand nous avons demandé, on nous a répondu que ce n'était pas du Pinot Gris. Nous avons toujours eu le sentiment qu’il fallait faire très attention à tout. Pas un bistro de bien-être. Le service n'était en aucun cas adéquat. Le rapport qualité/prix n'était pas non plus correct. Nous ne recommanderons pas le bistro et nous abstiendrons de nouvelles visites.
Bonne nourriture, excellent service, atmosphère merveilleuse!
Nous sommes allés tous les deux au bistro car le restaurant gastronomique était fermé. Environnement désolé sans fleur sur la table. L'offre sur le Carte très simple. Le jambon ibérique n'est pas disponible à cause de cela livré. Deux salades en entrée vu la taille des feuilles il faut beaucoup de temps pour s'y habituer. (La salade de betterave n'était pas calculé.) Plat principal - poitrine de poulet disponible une seule fois. L'épaule d'agneau offerte sur demande était comestible. Le fromage proposé sur deux planches était le point fort : morceaux séchés qui attendent d'être mangés depuis des jours. Le patron aurait été présent en cuisine :
Été au bistro Grundschlag. La petite sœur du grand restaurant Frühsammer est impressionnante à tous points de vue. Pas aussi complexe, mais plus que juste en termes de rapport qualité-prix et vous pouvez goûter l'éclat étoilé de Sonja Frühsammer avec des assiettes pleines.
Bonne nourriture, bon service mais ambiance pas si spéciale
Restaurant exceptionnel, qualité de première classe, le service très sympathique et éprouvé, mais ne correspond pas tout à fait à l'autre niveau.
En tant que « critiques gastronomiques professionnels » autoproclamés - avec un cercle d'amis de 13 couples mariés, nous voyageons ensemble dans des restaurants berlinois sélectionnés une fois par mois depuis environ 40 ans - cet après-midi, nous nous sommes à nouveau rendus au restaurant Frühsammer sur la Flinsberger Platz ( à Berlin) imprévue et ponctuelle. Certes, nous n’avons retracé l’histoire de l’établissement que superficiellement. Un restaurant haut de gamme dans le club de tennis, qui existe depuis des années, est définitivement rare. En nous souvenant de notre dernière visite il y a presque un an, où nous nous sommes régalés de panais, nous avons commandé dans le menu petit mais raffiné, entre autres, du sandre d'une part et de l'omble chevalier de l'autre, suivi de mozzarella avec mini tomates et skrei avec glace au wasabi et accompagnements/entrée froide à la betterave. Super. Suivi de l'un des quatre desserts sélectionnés proposés. Et tout cela, comme je l'ai dit, les midis de semaine dans un environnement de club de tennis complet. Super! Nous avons trouvé particulièrement remarquable que Sonja et Peter Frühsammer soient tous deux présents et aient trouvé le temps de discuter avec nous. On ne veut pas exagérer, mais cette pause déjeuner a été un succès surprenant.
Le bistrot et le restaurant sont tout simplement géniaux. Service super sympa, bonne sélection de vins, nourriture très savoureuse. Tout est juste ici. Super restaurant.
Savoureux, convivial, très agréable.
Bon déjeuner léger de qualité supérieure. Une fois que vous l'aurez trouvé, vous serez récompensé par une cuisine raffinée.
Je suis tellement impressionné par la nourriture, les services et les accords mets et vins !
Tout simplement génial. MERCI
Formidable. Excellent service et cuisine exceptionnelle!
Je suis à court de mots - nourriture et service excellents
Nous avons eu un repas incroyable ici. Facilement le meilleur de Berlin. Excellentes suggestions de vins et options étendues. Nous avons eu le cours de dégustation surprise, et pas un seul plat n'a été déçu. Les serveurs étaient très gentils et même Sonja est venue nous dire bonjour ! Je recommande vivement !
Ce fut l'une des plus belles soirées de Berlin depuis longtemps. Le menu était moderne et délicieux. La sélection de vins n'en était pas moins excellente. Et le service était très personnel et attentionné sans être envahissant. Un excellent forfait pour tous ceux qui aiment être et boire. Merci beaucoup
Bonne nourriture, assaisonnée parfaitement et de manière créative. Joli cadre intimiste. Astuce absolue !!!
Très bonne nourriture à des prix modérés, absolument recommandable. Ambiance sympa !
Un incontournable quand on est à Berlin !
Nourriture incroyable, eu le meilleur repas ici.
Un peu en dehors du centre mais ça vaut vraiment le coup. La nourriture n'était rien de moins qu'incroyable, tout comme le service.
Nourriture exceptionnelle. Service agréable et attentionné. Tout impeccable. Les prix sont élevés mais justifiés.
Début de soirée d'été pour 5 personnes. Meilleure cuisine au plus haut niveau. Surprises et variété associées à de grands vins. De plus un excellent service. Si vous voulez pouvoir faire quelque chose, vous êtes entre de bonnes mains ici. Merci pour cette excellente soirée culinaire.
Bonne soirée. Bon service, nourriture spéciale. Combinaisons créatives. Beaucoup pour les yeux. L'accompagnement du vin était parfois « tout simplement » délicieux, parfois d'une classe à part. Pas bon marché, mais recommandé.
Tout va bien, rien de plus ! En début de soirée, avec une précommande, le service a eu des problèmes de démarrage. Qualité des ingrédients impeccable. Il manquait l’aspect particulier espéré de la cuisine étoilée. Les vins accompagnants n'étaient pas ceux attendus à 165 €. Tout va bien, rien de plus.
Ça ouvre a quelle heure ?
Lundi | 17:00–23:00 |
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Mardi | 12:00–23:00 |
Mercredi | 12:00–23:00 |
Jeudi | 12:00–23:00 |
Vendredi | 12:00–23:00 |
Samedi | 12:00–23:00 |
Dimanche | Fermé |
Quoi manger à Berlin ?
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