A propos de : Restaurants Dobler's Restaurant à Mannheim
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Dobler's Restaurant qui se trouve à Mannheim. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
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Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants Dobler's Restaurant à Mannheim
Uwe.rLe 25/09/2023 à 06:14
Nous y avons passé une merveilleuse soirée. Très bonne nourriture, parfait, service très attentionné et sympathique
Fabian.�Le 23/09/2023 à 13:34
Nous y étions plus souvent maintenant. Tout est parfait. Le service, l'ambiance et bien sûr la nourriture. Une pure expérience et tout simplement géniale !
Bernd.oLe 13/09/2023 à 13:45
Une expérience inoubliable à chaque fois Éloges particuliers au personnel et aux Doblers. Un rêve.
Ralf.oLe 31/08/2023 à 15:47
Recommandation absolue, merci pour cette excellente soirée.
H.R...Le 31/08/2023 à 05:29
C'est déjà le meilleur de ce qui vous est proposé ici. Du service à la nourriture. Mme Dobler est toujours sympathique et serviable. C'est aussi de la gastronomie. Toujours pas exagéré. C'était vraiment une expérience culinaire à laquelle il fallait s'offrir.
Ignacio.oLe 29/08/2023 à 11:08
Excellent service, nourriture de première classe et bonne ambiance Nous avons pris le menu à 5 plats et cela valait chaque centime ! C'est juste une super expérience 😋👏🏽
Lisa.Le 28/08/2023 à 20:27
Nourriture parfaite, bons vins, excellent service!
Markus.rLe 26/08/2023 à 17:04
Le restaurant Dobler’s, récompensé par le Michelin, nous a été recommandé comme la meilleure adresse de la ville de Mannheim. Nous ne pouvons que confirmer que la cuisine est sans égal. Ce fut une soirée très agréable et culinaire que nous n'oublierons pas de sitôt.
Karl-Heinz.eLe 25/08/2023 à 06:45
Je n'ai pas aussi bien mangé depuis longtemps, rapport qualité prix plus qu'idéal, personnel très sympathique et serviable
XX.Le 23/08/2023 à 22:01
Nourriture très savoureuse, personnel super sympa, ambiance agréable :)
Die.cLe 16/08/2023 à 21:46
Un super restaurant avec un très bon service. Le menu était délicieux, les composants finement réglés. L'accompagnement de vin recommandé excellent. Nous sommes toujours enthousiastes et attendons avec impatience la prochaine fois!
Pascal.aLe 07/08/2023 à 13:53
Très bon restaurant gastronomique, service un peu lent entre l’entrée et le plat puis entre le plat et le dessert (38mn à chaque fois) 2h30 pour un repas complet pour une table de 4 personnes. Il faut en tenir compte si vous faites du tourisme à Mannheim. Mais le restaurant mérite le détour, merci pour cet excellent repas et l’accueil convivial.
Bruno.oLe 07/08/2023 à 02:30
Le restaurant est petit (moins de 10 tables) Il n'est pas facile de trouver une table. Cuisine traditionnelle de bonne qualité. C'est un restaurant avec une clientèle d'habitués, ce qui est bon signe. Très bonne cave à prix modérés.
travel.iLe 20/07/2023 à 17:05
Ce beau restaurant gastronomique porte bien son nom. Les plats, de l'amuse-gueule aux chocolats finaux, étaient tous exquis en termes de qualité et d'apparence et avaient un goût excellent. Le service était très axé sur les clients et compétent - tout simplement parfait. Un restaurant hautement recommandé. Nous aimerions revenir. Le paiement par carte est possible. Malheureusement, je ne peux donner aucune information sur la situation du stationnement, car nous y avons pris un taxi.
Sabine.rLe 16/07/2023 à 14:29
Personnel très courtois, bonne nourriture, adresse très personnelle du propriétaire, une soirée inoubliable ! Nous aimerions revenir.
Kira.mLe 11/07/2023 à 20:03
La nourriture est vraiment incroyablement délicieuse et même les intolérances sont abordées pour rendre tout le monde heureux. Ce n'était pas la dernière visite la prochaine fois avec plaisir.
Eva.Le 14/06/2023 à 16:17
Le menu et les vins étaient très bons. Les plats sont de grande qualité. Le service était toujours poli et très courtois.
Sonja.eLe 14/06/2023 à 08:25
Nous y étions le soir du 30 mai 2023 pour nos noces d'argent et avions le menu du cours. C'était excellent. Délicieux. Le service était très bon... pourrait être un peu plus décontracté même si c'est un restaurant étoilé. Ici, je voudrais souligner le service masculin. Malheureusement je ne me souviens plus du nom. Ambiance très agréable et de bon goût, même si vous ne le penseriez pas de l'extérieur. Nous pouvons pleinement recommander les Doblers.
Georg.iLe 03/06/2023 à 21:01
Bonne nourriture et bon vin. Le menu du midi vaut vraiment son prix !
Unbekannter.uLe 30/04/2023 à 14:23
Nourriture et vin de première classe. Les prix sont relativement élevés mais la qualité a son prix. L'ambiance est correcte mais très calme.
BATHI.Le 20/04/2023 à 06:35
On s'attendait à mieux d'un restaurant étoilé. Malheureusement, même la nourriture n'a pas pu nous convaincre. Le service était exagéré, nous nous sentions constamment dérangés dans la conversation. Enfin, l'ambiance : intérieur très simple mais sans goût. Nous avons été très déçus pour le prix élevé. Dommage.
Hans.eLe 29/03/2023 à 12:29
Top qualité, top service, s'il vous plaît ne soyez pas rebutés par l'apparence de l'extérieur 😉
Buddy.nLe 19/02/2023 à 20:32
Vous êtes de cruels tortionnaires !!!!!!!! Le foie gras de canard est une façon extrêmement brutale d'engraisser les canards. Il faudrait que vous soyez signalé. Ce type est interdit. Je devrai inspecter votre magasin un jour.
Uschi.Le 04/02/2023 à 06:21
C'était notre première fois au restaurant Dobler's, mais certainement pas la dernière fois. Excellente nourriture, chaque plat était un "wow". Excellent service, super sympathique et compétent. Excellentes recommandations de vins! Super, super, super !
Michael.Le 03/02/2023 à 11:30
Nourriture délicieuse (avec des produits locaux ou de France, etc. - partout où la meilleure qualité), service super sympathique. Pas un seul élément d’un seul cours ne présentait de défaut. De belles saveurs intenses, une belle présentation, un rythme agréable, des prix équitables. Pas de musique (merci !)
Tengler.aLe 02/02/2023 à 08:46
Super restaurant gastronomique avec un service agréable.
Peter.nLe 01/02/2023 à 10:50
Un petit bout de France au milieu de Mannheim ! Haute cuisine « traditionnelle » au plus haut niveau et vins adaptés. Merci.
Philipp.rLe 09/01/2023 à 19:53
Endroit confortable à proximité de la gare centrale de Mannheim. Nous sommes allés au Michelin Lunch pour 150 € (avec deux commandes supplémentaires à la carte) pour deux personnes, ce qui est un prix correct. Le service est distant mais attentionné. Doblers sert une cuisine franco-allemande, le point culminant était un excellent foie gras, n'importe quel plat avec des ingrédients de qualité, de bonnes textures, mais rien de surprenant, juste de la bonne nourriture classique. A Mannheim, un bon moyen d'inviter votre grand-mère ou vos parents lorsqu'ils vous rendent visite ;)
Melitta.oLe 21/12/2022 à 16:05
Ambiance très agréable. Excellents plats parfaitement assortis. Service très amical. Nous y étions dans le cadre de notre fête de fin d'année du bureau et c'était très agréable. Tout d'abord, c'était très bon.
Caroline.eLe 11/12/2022 à 15:59
Dîner chez Dobler est tout simplement une expérience. Si vous voulez vous sentir comme un VIP en combinaison avec des délices culinaires et un régal pour les yeux, vous devez absolument manger ici. Mon partenaire et moi nous sommes offert le restaurant an Nikolaus pour une pause romantique. Nous avons été incroyablement bien accueillis et servis. La nourriture était toujours délicieuse et joliment présentée du début à la fin. De plus, je n'ai pas eu à me limiter et à m'en passer malgré ma grossesse. Le personnel s'est assuré avec dévouement que mes plats étaient adaptés à la grossesse. Simplement génial! Nous serions ravis de revenir! :) Grands éloges et compliments à toute l'équipe! MERCI 😀
Guenther.nLe 02/12/2022 à 22:01
Nourriture exceptionnelle, tout va bien. Service très sympathique et compétent, tout simplement super bon.
Sebastian..Le 26/11/2022 à 16:15
Restaurant Michelin rigide au milieu de Mannheim! Le restaurant est situé dans un bel immeuble du centre-ville de Mannheim. Malheureusement, les intérieurs ne sont pas aussi beaux... Des surfaces blanches propres sans aucun élément adoucissant ni couleur créent une atmosphère rigide. Le restaurant manque de menus en anglais et ne propose pas d'accord mets et vins (au verre). Le plat Onsen-Ei était un coup de circuit, cependant, le reste n'a pas créé d'enthousiasme autour de la table. Personnel sympathique, mais nous avons remarqué le manque d'attention que notre table a reçu après notre dernier plat. En comparaison, les tables germanophones autour de nous ont reçu de l'attention et un personnel enthousiaste toute la soirée. Nous avons fini par devoir récupérer nous-mêmes la carafe pour verser le vin, car le personnel n'a pas remarqué nos verres vides en passant devant pendant 10 minutes. . . Pas impressionné. Nous avons eu le menu du soir à 5 plats (127 euros) et 2 bouteilles de vin. 190 euros par personne. Ça vaut le coup de visiter le restaurant pour goûter l'Onsen-Ei, mais rien de plus. Nous ne reviendrions pas.
Hans.oLe 13/11/2022 à 19:26
Très bonne nourriture, service amical parfait.
Yvonne..Le 10/11/2022 à 22:32
Plaisir absolu. Chaque plat du menu était parfaitement préparé, avait un goût incroyable et était servi par un personnel attentionné. Nous recommandons!
Gerhard.lLe 08/11/2022 à 17:16
Cuisine très claire, techniquement parfaite et service et qualité constants au fil des années, ainsi qu'une belle sélection de vins ! Un de mes restaurants préférés depuis 2009 ! Salutations à Norbert et Gabi d'Indonésie 😊🙏🏻
Andreas.uLe 22/10/2022 à 10:43
Dobler's est toujours le meilleur restaurant de Mannheim. Ce qui le distingue, c'est l'excellente qualité constante de la nourriture et le service courtois et attrayant. Merci beaucoup pour cela!
Cornelius.eLe 07/10/2022 à 13:55
Très solide et fine, cuisine classique avec raffinement et touche française. Service très sympathique et attentionné. Belle et séduisante sélection de vins.Un grand plaisir et un plaisir de manger ici.Ce n'est pas pour rien qu'il est depuis longtemps l'une des meilleures adresses de la région.
Christoph.�Le 06/10/2022 à 09:26
Un grand joyau de la gastronomie de Mannheim. Les demandes à court terme seront également mises en œuvre dans la mesure du possible. Les demandes spéciales de ma femme sont toujours remplacées sans aucun problème.
Maria..Le 25/08/2022 à 16:24
La nourriture à Doblers était excellente. Le chef a littéralement créé des œuvres d'art dans les assiettes. Goût et qualité au plus haut niveau. Haut!!!! Et volontiers à nouveau.
Frank.aLe 01/08/2022 à 12:17
Très bonne cuisine, très belle carte des vins. Nous avons passé une merveilleuse soirée avec sept personnes.
Tngv.oLe 25/06/2022 à 19:28
Moments de plaisir haut de gamme à Mannheim De l'accueil de la cuisine au dessert, les moments forts se sont succédés et le pain qui l'accompagnait à lui seul a rendu la soirée inoubliable. Un service attentif à tout moment complète ce service hautement professionnel.
Harald.cLe 09/06/2022 à 14:11
Nous avons eu un déjeuner assez fabuleux - cuisine et service à la perfection. Détendu et pourtant avec des normes élevées qui sont respectées à tous égards, les clients sont enchantés ici. Grande carte des vins aux multiples facettes qui ne submerge pas le simple "utilisateur". Les plats du cinéma gastronomique étaient toujours excellents ! Mme Dobler et son équipe sont aussi compétentes que sympathiques! Chay !!!
M.OLe 16/03/2022 à 15:04
J'ai eu une table à court terme parce que quelqu'un avait annulé. LE SERVICE, LA CONVIVIALITÉ, LE SERVICE ET LA NOURRITURE étaient super. Ambiance agréable
Anaconda.uLe 10/03/2022 à 09:16
A l'avenir je préférerais retourner dans un resto "normal" du coin où les prix sont "normaux" et les assiettes bien garnies.Afin que vous puissiez faire le plein de charbons et ne pas vous arrêter par mges sur le chemin du retour dans le lecteur. .
Martin.eLe 08/03/2022 à 20:25
Cuisine excellente, service très agréable et pas mal de découvertes sur la carte des vins. Dobler's est toujours l'un de mes restaurants préférés.
Daniela.cLe 09/02/2022 à 20:47
Nous avons séjourné à Doblers début décembre et c'était absolument parfait. Très bon, oui excellente nourriture, vraiment super, service amical. Nous avons été particulièrement impressionnés par les cacahuètes dans le dessert ;)) - techniquement parfait. Dans tous les cas, nous pouvons fortement recommander les Doblers
Herr.rLe 28/12/2021 à 13:20
C'est dommage!!!! Une fois un vrai favori et maintenant; malheureusement seulement l'ombre d'elle-même ! C'est comme ça quand vous vous impliquez dans le mauvais jeu avec la politique et que vous augmentez simplement votre commande d'invités et d'hospitalité avec les invités. Plus jamais!! Ma confiance dans vos déclarations et recettes socio-politiques et culinaires a été irrévocablement ébranlée. Je suis très méfiant maintenant parce que vous ne savez jamais qui pourrait être après votre santé.
Joachim.lLe 22/12/2021 à 21:59
La meilleure cuisine d'inspiration française. Ambiance très agréable, super service - très sympathique, très attentionné - top ! Nous sortons généralement pour le déjeuner - dort plus confortablement la nuit ;-)). Toujours un menu du midi très raffiné - mais aussi la possibilité de manger à la carte ou un menu plus large. Donc assez de choix. Il y a aussi une très belle carte des vins. Toujours mon plaisir. Merci beaucoup.
scheidung..cLe 10/12/2021 à 20:40
Après une bonne année, nous étions de nouveau à Doblers hier. Comme toujours, c'est cet agréable mélange de perfection et d'hospitalité décontractée qui caractérise Doblers. Vous vous sentez chez vous ici. La nourriture est un rêve au plus haut niveau et on se sent toujours rassasié.
Caro.yLe 27/11/2021 à 19:41
Haute cuisine dans le quartier Mannheim de Schwetzinger Vorstadt. Nous ne connaissons pas de meilleur restaurant à Mannheim. Sur la photo : Meagerfish
Ryan.iLe 16/11/2021 à 13:51
Si vous êtes quelqu'un qui apprécie la bonne cuisine, alors cet endroit est un incontournable dans la région. J'avais le 5 plats et ma copine avait le 4 plats, donc quand il y avait une option entre deux plats, nous avons pu commander les deux et tout essayer sur le menu dégustation. Je dirais que je n'ai été déçu que par un des plats. Tous les autres étaient incroyables. Je suis presque mort et je suis allé au paradis quand j'ai essayé l'œuf onsen aux cèpes et au foie gras. Les cadeaux de la cuisine étaient inventifs et scintillants. Le surlonge était le meilleur que j'aie jamais eu. Le plat de pâtes de ma petite amie ne ressemblait à rien de ce que je pensais que les pâtes pouvaient être. Même le pain était intéressant. L'un des trois qu'on nous a donné était un pain à l'anis. Dans l'ensemble, une expérience formidable et vaut le prix.
C9H13NO3.Le 11/11/2021 à 22:17
Le DOBLERS brille à chaque visite avec son excellente cuisine, son service incroyable et son authentique « décontracté » malgré la foule haut de gamme. Un séjour chez DOBLERS ne semble jamais « forcé ». Merci pour un autre excellent déjeuner avec vous.
Captn.tLe 13/10/2021 à 13:43
Nous nous sommes rencontrés dans ce restaurant 4. 8 étoiles de première classe, élégant et non par hasard très bien noté sur Google. Le chef Norbert Dobler sait ce qu'il fait et comment il peut rendre ses invités heureux au niveau gastronomique.
Paulina.Le 24/09/2021 à 07:35
Vraiment une belle expérience, j'adore l'endroit, la nourriture et le service. Je le recommande vraiment. 10/10
alex.Le 23/09/2021 à 21:59
Soirée parfaite ! La nourriture et le vin sont de première classe et sont complétés par une équipe extrêmement sympathique et authentique. On attend déjà avec impatience la prochaine fois !
Weltenbummler.KLe 30/08/2021 à 20:14
Malheureusement, je n'étais pas très enthousiaste, la viande était plutôt sèche. Cela ne correspond tout simplement pas au prix élevé. Les portions sont très claires. Je me suis senti dérangé lors d'une conversation personnelle lorsque les verres sont régulièrement remplis par le service. Malheureusement, les bouteilles sont placées sur une table d'appoint séparée, de sorte qu'il n'est pas possible de faire le plein soi-même en cas de besoin. Pour le prix je m'attendais à mieux à tous points de vue. Cependant, le personnel était très sympathique et a bien expliqué le repas
Stefan.iLe 26/08/2021 à 13:16
Toujours génial ! Certes, je ne viens pas ici très souvent, mais quand j'y vais, c'est toujours avec mon bon ami Christian, qui exerce également un travail de gourmet à temps partiel. Excellent service, nourriture fantastique, je ne peux que recommander Dobler's ! Nous avons eu le menu à quatre plats avec deux salutations de la cuisine et un bon après-dessert. Essayez-le, ça vaut vraiment le coup !
Weltenbummler.Le 28/07/2021 à 17:52
Nourriture absolument top. Service très, très sympathique qui sait s'occuper du client avec beaucoup de savoir-faire et avec amour. Excellente sélection de vins.
Marcus.oLe 28/07/2021 à 13:25
Nourriture incroyablement bonne, excellent service, atmosphère agréable. Doblers a tout ce dont vous avez besoin pour une soirée inoubliable
Heinz.uLe 23/05/2021 à 13:55
Le meilleur restaurant depuis des décennies est de nouveau ouvert. Rompre le jeûne après sept mois de confinement était un feu d’artifice de joie.
T.Le 24/02/2021 à 18:14
Service de ramassage dans un restaurant 1*, qu'est-ce que cela veut dire ? C'était ma pensée et j'ai quand même essayé. Que puis-je dire ? Merci à M. Dobler et son équipe. Les plats sont faciles à compléter à la maison et goûtent un Dobler délicieusement authentique. Merci encore pour le fait que vous puissiez vous offrir une cuisine extraordinaire à l'époque de Corana.
Andreas.eLe 23/12/2020 à 05:34
Noël peut arriver ! Depuis hier et jusqu'au 31.12. il y a des plats de la cuisine de Norbert Dobler à emporter. L'occasion de déguster quelques classiques de sa cuisine à la maison ! Et c'est très simple, comme vous pouvez le voir :
Rita.eLe 18/10/2020 à 07:25
cuisine gastronomique. Bonne nourriture. Non seulement le goût est convaincant, mais aussi la performance. Service extrêmement sympathique et compétent
Christoph.oLe 30/09/2020 à 20:45
Excellente cuisine, personnel sympathique, ambiance agréable. Nous avons été très satisfaits et avons passé une merveilleuse soirée. Nous avons particulièrement apprécié l'accueil chaleureux : on sent que le restaurant est tenu par des gens passionnés. Merci! Nous serons de retour.
Sigrid.aLe 16/09/2020 à 06:59
Nous avons passé une merveilleuse soirée avec 11 personnes et un enfant en bas âge. Pour les plus petits, une assiette de légumes très savoureuse et bien préparée était servie en dehors du menu convenu. En général, le service et bien sûr la nourriture étaient tout simplement fantastiques. Merci beaucoup, famille Dobler!
Mahmoud.aLe 02/08/2020 à 17:03
J'y suis allé pour un dîner le samedi avec ma femme et j'ai commandé le menu à 4 plats. L'endroit est agréable et soigné, on se croirait dîner chez sa famille en obtenant un service exquis avec un décor minimaliste. Félicitations également pour leurs efforts pour un service sans contact pendant Covid-19. La nourriture était vraiment bonne, je n'ai rien à redire sur aucun des plats et certains d'entre eux comme la venaison étaient vraiment très bons. La cuisine est également très généreuse ; nous avons eu 3 amuse-bouches différents. Vous pouvez dire que c'est un endroit familial pour les gens qui y ont mis leur cœur et leur âme.
Judith.Le 20/07/2020 à 05:54
Juste merveilleux! Nous avions un menu de 5 plats. On est très bien accueilli, l'ambiance n'est pas étouffante, même s'il s'agit d'un restaurant étoilé Michelin haut de gamme ! Vous n'avez rien d'autre à faire que de manger et d'apprécier. 😊
Carl.Le 06/07/2020 à 12:37
Excellent!!! Manger n'était qu'un rêve. Service très sympathique. Carte des vins avec une très bonne sélection à un prix très raisonnable. Absolument recommandable.
Hans.oLe 22/05/2020 à 15:24
Aujourd'hui pour le déjeuner. Chaque plat du menu du déjeuner est extrêmement savoureux. Le personnel avec protection de la bouche et du nez est définitivement handicapé mais toujours très attentionné et sympathique. Nous adorons aller à Doblers !
Jochen.iLe 17/03/2020 à 14:32
De superbes plats exclusifs préparés et servis avec une grande attention aux détails.
Günter.aLe 18/02/2020 à 18:02
Comme toujours : excellent service, bonne nourriture !
RM.SLe 12/02/2020 à 11:17
Nous voulons nous assurer que vous en avez un une excellente expérience gastronomique harmonieuse doit aller aux Doblers. M. Dobler cuisine excellemment avec une grande routine et trouve le bon mélange entre créativité et envie de souvenirs gustatifs. Nos amis qui nous accompagnaient ont beaucoup aimé l'équipe de service humaine et pas distante ou pas du tout snob et le soutien apporté par le couple propriétaire. Ici, vous vous sentez entre de bonnes mains, comme avec de bons amis. Doblers est depuis longtemps l'un des endroits les plus prisés de MA et des environs, et les réservations sont indispensables.
Alexander.tLe 26/01/2020 à 12:25
Très exclusif et très savoureux. Ambiance agréable. Personnel très attentionné et sympathique
Sebastian.uLe 12/12/2019 à 15:18
De mon point de vue, une visite ici est fortement recommandée. La nourriture n'était pas la seule chose qui faisait écarquiller les yeux de tout le monde dans ce restaurant ! Bien sûr, j'adore découvrir de nouvelles adresses et je suis toujours à la recherche de nouvelles adresses, mais je resterai fidèle à ce restaurant. Les serveuses font toujours des efforts et sont toujours galantes! La décoration sur les tables et dans tout le restaurant est appropriée et élégante. Les toilettes sont toujours propres et dans l'ensemble, le restaurant donne une impression harmonieuse.
Sebastian.rLe 15/11/2019 à 12:10
Très bon service et la nourriture est exceptionnelle 👍
Kurt.eLe 02/10/2019 à 08:40
Je n'ai jamais aussi bien et élégamment dîné. La nourriture était tout simplement excellente et tout autour était parfait. Cela vaut la peine de visiter à nouveau ce restaurant.
Rainer.aLe 27/07/2019 à 10:10
Cuisinez avec amour 👩🍳 C'était mieux dans le passé. Un plat intermédiaire et un plat principal côté très salé. Je n'aurais jamais pensé laisser la sauce dans l'assiette pour qu'elle ait un goût équilibré. Service et vins au niveau habituel 👍.
Juliane.iLe 02/06/2019 à 16:43
Après un amuse-gueule un peu faible, un menu tout simplement parfait suivi avec les bons vins. Une mention spéciale doit être faite à l'œuf onsen au foie gras et poule frisée, que nous n'avions jamais mangé dans une telle perfection. L'atmosphère calme du restaurant complet était frappante, le service était attentionné et compétent et le patron trouvait toujours un peu de temps pour discuter un peu. Dans l'ensemble, une soirée réussie, que nous répéterons avec plaisir lors de notre prochaine visite à Mannheim.
Gabriela.oLe 27/05/2019 à 04:35
La nourriture était vraiment très bonne avec des combinaisons et des saveurs très intéressantes, surtout le dessert. Le service est également excellent. Nous avons passé une super soirée entre amis.
Torsten.Le 07/05/2019 à 20:55
Grande cuisine. Service très attentionné. Recommandation claire. D'ACCORD. Il faut prévoir 100 à 150 euros par personne.
Alexander.iLe 03/04/2019 à 13:39
Le restaurant en lui-même n'est pas grand, mais pourquoi doit-il l'être ? Ce restaurant parvient à se concentrer sur l'essentiel dans un petit espace, à savoir la nourriture. Et l’équipe le fait très bien. Du service aux salutations de la cuisine en passant par les desserts, tout ici est au top. Créatif, de très haute qualité et toujours avec une petite surprise dans votre manche ! Tout simplement top !!
Tobias.eLe 19/03/2019 à 07:34
Dobler's est l'un de mes restaurants préférés à Mannheim. Une atmosphère agréable et informelle combinée à une cuisine étoilée française classique fait de chaque visite un moment fort. Le menu du déjeuner relativement bon marché est également fortement recommandé. Pensez à réserver à l'avance... La décoration est de très bon goût et le restaurant est agréablement climatisé pendant les chauds mois d'été. Les amateurs de vin en auront également pour leur argent avec la carte des vins bien fournie. Le rapport prix/performance est absolument correct - j'ai toujours été très satisfait lors de mes visites au cours des 10 dernières années.
Nicholas.oLe 10/03/2019 à 18:16
La nourriture était délicieuse, surtout les pétoncles. Le service était également très attentionné.
Nicole.aLe 10/03/2019 à 09:03
Nous avons passé une soirée agréable et délicieuse chez Dobler's. La nourriture était excellente et le service était très sympathique et attentionné. Merci pour cette soirée réussie.
Thomas.iLe 16/02/2019 à 08:34
Super déjeuner à Doblers! Certainement recommandé. Service très amical. Point culminant : un gros morceau de skrei frit juste ce qu'il faut...
Heidelberger.aLe 21/11/2018 à 14:51
Était encore très très bon et le service excellent. Nos amis ont beaucoup aimé aussi. Surtout que l'on a renoncé aux touches d'arômes superficielles. C'était délicieux.
Thomas.cLe 16/11/2018 à 08:24
Repas exceptionnels. Gastronomie STAR dans une ambiance familiale. Excellent conseil. Description exacte de la préparation. Rarement été aussi bien servi. Ils semblent tous aimer leur travail et leurs produits. Merci pour ça.
Lumes.Le 06/11/2018 à 21:32
Bonne nourriture, excellent service et ambiance très agréable. Toujours un plaisir, définitivement recommandé !
Greg..Le 11/10/2018 à 14:18
L'une des meilleures adresses gastronomiques de Mannheim. Une autre vraie entreprise familiale. Norbert Dobler cuisine depuis des années de très haute qualité, créative et surtout authentique. De bons vins du Palatinat complètent l'offre. Le restaurant a eu l'étoile au Guide Michelin pendant de nombreuses années et à juste titre. Ça vaut toujours le détour!
María.uLe 16/09/2018 à 18:12
Restaurant parfait pour célébrer une occasion spéciale. Chaque plat est une œuvre d'art et le tartare de homard est inoubliable. L'attention portée aux détails et au service est également impeccable.
Gerhard.eLe 12/08/2018 à 19:32
Pourquoi un restaurant dure-t-il plus de 30 ans ? Parce que Norbert et Gabriele Dobler maîtrisent tous les critères d'un excellent service client. Une étoile Michelin depuis 2001 pour des produits de haute qualité et une excellente ambiance. Le service est amical et attentionné et les propriétaires sympathiques et terre-à-terre.La sole bretonne aux lentilles bélugas sur purée de chou-fleur s'est effondrée sur la langue. Je dois absolument essayer un menu complet la prochaine fois, car dans cette maison, vous serez gâtés par des délices culinaires. Je pense que le prix est modéré car la qualité a son prix. Je le connais différemment, mais c'est peut-être un critère important pour le succès de cette maison pendant des décennies. ,
Elvira.lLe 09/08/2018 à 23:41
Très bon service, cuisine excellente ! L'ambiance est très sympa, ambiance calme, vous êtes très bien conseillé dans le choix des boissons et de la nourriture ! Nous y étions aujourd'hui pour la première fois mais pas la dernière ! Qualité vraiment top !
Christian.iLe 06/06/2018 à 14:44
Merci pour une soirée parfaite. Bonne nourriture, service attentionné! Certainement le meilleur restaurant de Mannheim !
Mourat.gLe 30/05/2018 à 11:43
Restaurant gastronomique! J'ai réservé une table quelques semaines à l'avance. La nourriture est délicieuse, surtout la plie ! Dessert incroyable! Il y a une serveuse russophone.
S..oLe 25/11/2017 à 21:41
Excellent restaurant étoilé et fortement recommandé. Nous avons mangé ici pour la première fois aujourd'hui et nous avons été très satisfaits. Ambiance familiale et nourriture incroyable. Gérant et personnel super sympa et sympathique. Une visite vaut vraiment la peine et est recommandée!
Daniel.oLe 12/11/2017 à 21:38
Très bon restaurant, toujours des ingrédients frais et tout fait maison, y compris les fonds et les bouillons et, surtout, délicieux.
S.XLe 06/08/2017 à 15:10
État très agréable et sympathique. Le propriétaire nous a lancé un regard hostile lorsque nous avons demandé une table plus éloignée de la cuisine. La nourriture était bonne, les portions étaient correctes (plat principal, le dessert était plutôt petit). La décoration du restaurant était assez simple, il y a donc une déduction d'étoiles.
Luise.rLe 19/05/2017 à 09:16
Malheureusement, je ne peux pas partager l'enthousiasme. La nourriture était techniquement correcte, mais nous avons tout mangé de la même manière. Vraiment pas innovant. Les souhaits de mon mari n'ont pas été pris en compte et Mme Dobler en était responsable Un peu de mauvaise humeur le soir et s'est comporté de manière non professionnelle. Le serveur a également été perturbé par sa manière brusque et nous l'a fait sentir. Les enfants (11 et 3 ans) ne sont pas mal accueillis, mais ils ne sont pas vraiment traités chaleureusement non plus. Je trouve que la déco est en partie réussie, mais dans l'ensemble un peu trop simple et sans fantaisie pour un restaurant de cette catégorie. De l'extérieur, le restaurant ne nous a pas semblé invitant non plus. Conclusion: Nous sortons très bien manger presque tous les jours dans toute la région Rhin-Main et les Doblers ne peuvent pas suivre. Surtout à Mannheim, il y a de meilleures adresses dans la ville.
Beatrice.rLe 28/09/2015 à 20:31
Quatre d'entre nous ont visité les Doblers à Mannheim. Tout d'abord : 100% recommandable ! Le restaurant offre une ambiance moderne et créative et le personnel de service est attentif et professionnel. Madame Dobler accueille elle-même ses hôtes et leur assure une ambiance chaleureuse et détendue. On n'est (st) pas avec des étrangers. On nous a offert un apéritif, Amusgöl et un super accueil de la cuisine (soupe à l'estragon, canard au pain et mousse de tomate blanche). Nous avons eu la soupe de homard, l'entrecôte, le filet de veau et le steak de longe de porc ibérique - chacun de nous a adoré! Super préparation, super produits ! Nos desserts étaient également divins et ont clôturé une soirée parfaite - gâteau pressé, déclinaisons de chocolat Valrhona, gâteau chaud aux noisettes et mousse de yaourt aux gramme et poires. Et enfin et surtout, un autre salut de la cuisine - une assiette de chocolats faits maison. Le séjour à Doblers a été pour nous une expérience culinaire !5***
Jeremy.pLe 19/11/2008 à 22:10
Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui voyagent à Mannheim ou qui vivent à Mannheim (et lisent l'anglais) et qui souhaitent savourer un repas élégant et savoureux. La nourriture vaut bien le prix et le mélange de saveurs et de délices donne envie de plus. L'ambiance est pittoresque et charmante, les serveurs sont professionnels et courtois. Mais la plupart du temps, la nourriture est tout simplement exquise.
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Ça ouvre a quelle heure ?
Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 12:00–15:00 18:30–23:00 |
| Mercredi | 12:00–15:00 18:30–23:00 |
| Jeudi | 12:00–15:00 18:30–23:00 |
| Vendredi | 12:00–15:00 18:30–23:00 |
| Samedi | 12:00–15:00 18:30–23:00 |
| Dimanche | Fermé |
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