A propos de : Restaurants Colette à Munich
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Colette qui se trouve à Munich. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Desserts
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Places assises
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Romantique
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LGBTQ+ friendly
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Les avis (93)
Liste des 93 avis sur le restaurants Colette à Munich
Brigitte.Le 26/09/2023 à 16:03
Équipe super sympa, on se sent immédiatement chez soi. Le repas était excellent. Vous pouvez également commander les plats du menu individuellement.
Mo.rLe 26/09/2023 à 10:17
Le goût est excellent tout comme le service ! J'étais un peu sceptique au départ quant à la taille des portions, mais au moins avec le menu, je peux confirmer que non seulement il a un goût de première classe, mais que vous serez également plus que rassasié. Chacun doit décider lui-même si cela en vaut le prix. Je ne peux que parler pour moi et dire que j'étais ravi et que j'y retournerais avec plaisir à tout moment.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellente critique, nous apprécions vraiment vos aimables paroles ! A la prochaine fois et cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Anne-Catherine.oLe 26/09/2023 à 07:30
Ambiance très cosy et le service est très arrangeant. Un décor parfait pour une soirée entre amis !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Julia.iLe 23/09/2023 à 11:05
Nous avons passé une très bonne soirée à la brasserie - la bonne bouffe, notamment le tartare de bœuf, l'artichaut et le steak frites sont fortement recommandés ! Le service était toujours bon et les cornichons à emporter sont une bonne idée. Nous y étions un jeudi soir à 20 heures, il n'y avait pas trop de monde. L'ambiance est globalement un peu fraîche et sombre mais très harmonieuse. Nous reviendrons certainement.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif, nous avons hâte de vous revoir ! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Christoph.iLe 22/09/2023 à 18:10
Nous sommes allés à Munich spécifiquement pour essayer la brasserie. De conception très française, un peu sombre et pas complètement éclairé, ce qui semble un peu chatoyant mais authentique. Pour le dîner, nous avons commandé le menu « Classique » à cinq plats et avons été surpris et ravis. Bon, le thon n'était pas vraiment notre truc, mais le reste était comme prévu et à la hauteur des attentes. Nous avons été vraiment surpris par le plat quatre, qui était un plat principal complet et était trop pour les dames présentes, même aux tables suivantes. Ma femme n'a pas survécu. Ce qui prend un certain temps pour s'habituer, c'est l'approche personnelle et directe des collaborateurs. L'un à la troisième personne, l'autre directement en "Vous" ("Tu prends un autre vin ?")... Ouf, on ne trouvait pas ça vraiment bien, mais c'est un ressenti personnel. Il faut dire que le service est parfait et qu'il y règne également une légère sensation de décontraction. Cependant, le fait qu'en tant que client de ce niveau de gastronomie, je doive m'adresser à la direction du restaurant, qui attend derrière le comptoir au lieu de s'approcher du client, demande également un certain temps pour s'y habituer. Mais nous reviendrons certainement quand nous serons à Munich.
Réponse du propriétaire :
Très bien, merci pour la bonne note ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
thomas.eLe 22/09/2023 à 05:07
Tartare de bœuf avec glace au basilic et autres suggestions de saveurs insolites à son meilleur. Service et ambiance excellents
Réponse du propriétaire :
Super, nous en sommes heureux – merci pour cette excellente critique ! Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Nicole.lLe 19/09/2023 à 19:56
Tout simplement exceptionnel. Le steak tartare était le meilleur que j'ai jamais mangé, tout comme la crème brûlée. Les cornichons à emporter apportent une touche délicieuse à l'expérience culinaire.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis ! Nous sommes très heureux que vous ayez autant apprécié votre séjour parmi nous et espérons vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement, Votre équipe à la Brasserie Colette Tim Raue
Sara.rLe 16/09/2023 à 10:04
Hier, nous y étions pour la première fois mais certainement pas la dernière fois car j'ai invité mon mari pour son anniversaire :) Nous étions déjà un peu nerveux car nous n'avions pas pensé à l'Oktoberfest et au manque de places de parking et avons ensuite spontanément trouvé une place de parking souterrain reçue sur place. Le service était de première classe et sympathique. Nous avons eu le menu végétalien et en avons déjà testé de très bons - y compris des menus étoilés - et sommes donc assez gâtés. Mais nous avons apprécié chaque cours. Nous étions parfaitement rassasiés à la fin. L'ambiance est également très agréable et on se sent bien ! Nous attendons avec impatience la prochaine fois :)
Réponse du propriétaire :
Nous attendons avec impatience vos commentaires, merci pour l'excellente note ! Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Tanja.Le 16/09/2023 à 08:05
Nous avons choisi Colette parce que j'avais très envie de manger des huîtres. Et nous étions complètement ravis. La nourriture était fantastique.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellente critique, nous apprécions vraiment vos mots! Jusqu'à la prochaine fois et meilleures salutations Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
N...Le 12/09/2023 à 07:48
Malheureusement, nous n'avons pas été satisfaits. En fait, nous voulions choisir l'un des menus, mais comme je ne mange pas de viande, je voulais juste remplacer les deux plats de viande par quelque chose d'autre, végétarien. Ce n'était pas possible, on nous a seulement proposé de commander 5 plats individuellement... Nous avons ensuite commandé à la carte. Même si l'entrée était très savoureuse, aucun de nos plats principaux ne nous a malheureusement impressionnés. De nombreux ingrédients importants des plats ne sont pas du tout mentionnés sur le menu, il est donc impossible de juger si le plat correspond à vos goûts personnels. La crevette marocaine n'est décrite que comme « rose et litchi », mais en fait elle est frite dans une pâte tempura et enrobée de pistaches. Il en va de même pour les ingrédients des plats principaux. Les plats principaux n'étaient pas non plus convaincants en termes de goût : le poulet en pâte feuilletée était correct, mais ni le thème ni la saison ne convenaient au plus fort de l'été. Malheureusement, le thon était absolument décevant, les différents composants ne s'harmonisaient pas du tout les uns avec les autres. Nous avons plutôt décidé de sauter le dessert.
Stefanie.rLe 02/09/2023 à 09:15
Nous étions complètement satisfaits et excités ! Vraiment un super service, de bons conseils en vins et toujours avec le sourire. La nourriture était fantastique, nous avons passé une excellente soirée et nous reviendrons certainement !
Réponse du propriétaire :
Très bien, merci pour la bonne note ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Julius.eLe 23/08/2023 à 11:41
Un très bon restaurant pour tous ceux qui souhaitent déguster de la bonne nourriture dans un joli quartier de Munich. Rapport qualité/prix pour moi définitivement donné. Le pain et le beurre au début étaient moyens, le dessert était également standard. Je recommande vivement mes deux plats principaux. Il y avait le menu végétalien. Service standard, rien de remarquable, mais pas impoli ni distant non plus.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre note positive ! A la prochaine fois et meilleures salutations Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Natascha.aLe 18/08/2023 à 15:27
Encore une fois passé une très bonne soirée avec une très bonne nourriture, des vins fins et un service très attentionné! Continuez comme ça! Nous aimerions revenir!
Réponse du propriétaire :
Super, nous en sommes vraiment heureux - merci pour cette excellente critique ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Alex.rLe 11/08/2023 à 21:10
Les plats sont très bons mais ne sont pas exceptionnels, donc les prix sont trop élevés (bouillabaisse en entrée 20 euros, entrecôte frites 43 euros). Malheureusement, le vin est hors de prix : Les suppléments par rapport au prix d'achat de 70 euros la bouteille sont inutiles. On est plutôt mal à l'aise sur les vieux meubles en bois à dossiers verticaux, ils ne sont supportables qu'avec suffisamment d'oreillers. Bien que le serveur soit poli, il était souvent trop inattentif et trop lent. Dans l'ensemble, cela ne vaut pas le coup, il y a de bien meilleures options culinaires à Munich pour le même prix. . .
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis ! Nous serions très intéressés de savoir où nous pourrions améliorer notre expérience au restaurant ? Nous attendons avec impatience quelques brefs mots d'explication et espérons vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Oliver.rLe 09/08/2023 à 12:13
Meilleure ambiance de brasserie parisienne au milieu du Glockenbachviertel ! Je n'avais pas été aussi satisfaite dans un restaurant munichois qu'à la Brasserie Colette depuis longtemps ! Nous avons eu un très bon service (sauf pour la fin, où il ne se passait presque rien au restaurant), nous avons été conseillés et servis de manière amicale et compétente. Le choix des plats et des menus est raffiné et pourtant typique de la cuisine de brasserie française et la qualité des mets et des vins est superbe. Le rapport qualité-prix est également très bon pour le segment de prix plus élevé dans lequel se situe le restaurant. Nous serions ravis de revenir!
Réponse du propriétaire :
Très bien, merci pour la bonne note ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Volker.eLe 05/08/2023 à 16:49
Grande qualité, les points forts étaient le poisson (vraiment parfaitement cuit) et la bouillabaisse. Equipe très à l'écoute, seule l'acoustique laissait à désirer (très bruyant).
Réponse du propriétaire :
Super, nous en sommes vraiment heureux – merci pour cette excellente critique ! Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
karin.iLe 29/07/2023 à 21:15
Quelle déception... nous y sommes allés plusieurs fois, nous avons toujours aimé y aller. Nous y sommes également allés plusieurs fois avec notre petit chien. N'a jamais été un problème. Aujourd'hui, nous voulions y fêter notre anniversaire de mariage. Nous avons donc réservé un hôtel à Munich et y sommes allés pleins d'impatience. Eh bien, quand nous sommes arrivés, le visage de l'hôte a dérapé quand il a vu notre chien... pas de chiens, a été la première phrase de ma réponse, nous avons souvent été ici avec un chien... c'est comme ça depuis cette année. Nous nous sommes donc retournés et nous avons laissé debout. Je n'ai même pas posé de questions sur notre réservation ou essayé de trouver une solution, peut-être s'asseoir dehors. . . Eh bien... alors vous vous tenez là le jour du mariage à Munich le samedi soir à 19h30 sans réservation... Nous n'entrerons plus jamais dans cette boutique sans un chien, ni aucun autre de Tim Raue. Je ne me lasserai jamais de partager cet événement avec vous.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Dieckmann, Merci pour vos paroles honnêtes et d'être nos invités depuis si longtemps! Nous prenons tous les commentaires très au sérieux et regrettons de ne pas avoir trouvé de solution satisfaisante pour vous en tant qu'invité régulier. Nous tenons à vous assurer que cette expérience n'est pas à la hauteur de nos revendications. En raison d'un manque d'espace, de règles d'hygiène et d'autres incidents dans le passé, nous avons décidé au début de cette année d'interdire les chiens dans le restaurant, ce qui peut également être vu sur notre site Web et dans notre confirmation de réservation. Bien sûr, vous pouvez visiter notre terrasse extérieure avec votre compagnon à quatre pattes lorsqu'il fait beau. Malheureusement, il y avait une forte tempête à Munich en ce moment, ce qui a exclu cette possibilité. Nous nous excusons pour ce désagréable malentendu, notamment à l'occasion de votre anniversaire de mariage, et nous espérons vivement pouvoir vous accueillir à nouveau prochainement. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Antje.aLe 23/07/2023 à 16:24
La nourriture était excellente et l'ambiance aussi. Tant de composants de saveur que nan n'aurait jamais essayé lui-même. Je dis juste de la ciboulette. Très très arrangeant.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellente critique, nous apprécions vraiment vos mots! Jusqu'à la prochaine fois et meilleures salutations Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Gabriele.eLe 23/07/2023 à 06:39
Restaurant à l'intérieur très sombre, plus adapté à l'hiver. Bel extérieur. Le service est familier, ce qui est plutôt étrange. Nourriture moyenne, M. Raue laisse sa "bonne réputation" payer assez cher.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos paroles honnêtes! Nous prenons chaque commentaire très au sérieux et espérons vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Ralph.�Le 22/07/2023 à 15:27
La nourriture a un goût fantastique et les portions sont correctes. Le service est également bon. Aurait pu regarder un peu plus souvent lors du remplissage du vin. Tout est très cher en prix. Bien sûr, vous le savez quand vous venez ici. Nous avons choisi 3 plats du menu et sommes venus avec une bouteille de vin pour 200 EUR. Ce qui me dérange un peu, c'est que le vin le moins cher commence à 37 euros et après cela la plupart des bouteilles se situent entre 50 et 60. Je pense que c'est un peu exagéré.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Lars.iLe 18/07/2023 à 18:18
Difficile. Ambiance sensationnelle. Le menu classique était bon à très bon dans l'ensemble. Le thon était bien cuit, ma faute, je m'en suis "plaigni" plus tard. Le dessert était super. Ça vaut le détour ? Oui définitivement. Le rapport qualité-prix est-il correct ? Définitivement non. Ont mangé à des niveaux plus élevés pour des prix similaires. Mais arrêtez le nom... Service: essayé dur, amical. Agir en partie non qualifié (proximité et éloignement ne sont pas toujours de mise, à ce niveau de prix je ne veux pas la main de l'employé de service sur mon épaule). On m'a offert une eau de vie de fruit de la maison pour mon thon, une délicate attention, mais pourquoi seulement moi et pas mon compagnon ? On m'a demandé de donner des pourboires en espèces plutôt que par carte.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos paroles honnêtes! Nous prenons chaque commentaire très au sérieux et espérons vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Sabine.�Le 15/07/2023 à 18:14
Super nouvelle carte d'été ! Chanterelles, loup de mer et fraises étaient un rêve. Le service était extrêmement courtois et professionnel. Sur la terrasse confortable, vous vous sentez comme en vacances. Merci pour la belle soirée!
Réponse du propriétaire :
Super, nous en sommes vraiment heureux - merci pour cette excellente critique ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Fabio..Le 11/07/2023 à 18:27
Très bonne cuisine raffinée. Chaque plat essayé est bien pensé et ne nécessite ni sel ni poivre. Tout est parfaitement pensé et le goût est tout à fait convaincant pour cette qualité et le rapport qualité-prix est très bon. Pas pour tous les jours mais pour un dîner / anniversaire / anniversaire important, etc. L'équipe de service est très compétente et essaie toujours de passer un bon moment. Il est conseillé de réserver à l'avance.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellente critique, nous apprécions vraiment vos mots! Jusqu'à la prochaine fois et meilleures salutations Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Patrick.eLe 10/07/2023 à 18:25
Le menu de 4 plats était excellent, une expérience gustative très variée avec une netteté étonnamment agréable. Malheureusement, les conditions n'étaient pas très attentives.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
C.aLe 09/07/2023 à 06:34
Nous nous sommes rencontrés chez Collette un mercredi. La brasserie est chic mais accueillante. Les classiques français sont au menu... mais ils sont préparés de manière plus haut de gamme et ne sont donc pas donnés. Le steak frites, par exemple, est un filet et est parfaitement préparé. La viande fond dans la bouche et est assaisonnée de sel et de poivre comme il se doit. La sauce Bernaise (qui n'aime pas ça) complète le plat.....parfait, juste bon♥️♥️. Dans mon cas, les frites n'étaient pas le brûleur, mais ce n'était pas important pour moi. Mon rêve en entrée : la reine des artichauts... gros comme l'assiette et joliment façonné et parfaitement préparé♥️♥️. Le rosé était de Bourgogne….vous n'en voudrez plus jamais de Provence…..parce qu'il est plus doux et fait un excellent accompagnement de la viande aussi. Le service était sympathique, attentionné et tout aussi hospitalier que l'on pourrait souhaiter ?. Nous n'avons pas pris de dessert... Parce qu'on fait attention à la ligne... mais j'essaierai ça une autre fois. A bientôt Colette🥰
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Olaf.eLe 08/07/2023 à 18:19
Nous avons fêté l'anniversaire de ma femme et c'était un endroit approprié pour le faire. Un service exceptionnel, un menu agréable et une super ambiance. Nous pouvons fortement le recommander, même si le prix était justifié. La sauce bernaise était savoureuse et ils n'ont pas voulu nous dire la recette. Nous devons donc revenir. 😋 un grand merci à l'équipe❣️
Réponse du propriétaire :
Très bien, merci pour la bonne note ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Michael.uLe 08/07/2023 à 13:55
Nous avons pu y passer une très bonne soirée. Les conditions étaient toujours amicales et nous avons pu dire et expliquer quelques petites choses sur chaque parcours. Merci beaucoup pour ce super moment avec vous !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Marco.aLe 02/07/2023 à 10:26
Nous sommes allés à Colette avec des amis pour la première fois hier soir après que nos amis y soient allés plusieurs fois. Au début, nous étions un peu sceptiques parce que nous avions "peur" que ce soit très raide là-bas à cause de la cuisine étoilée. Mais nous avons été plus qu'agréablement surpris, c'est une super ambiance, des serveurs très gentils et attentionnés et la nourriture est excellente. Pour commencer, nous avions un artichaut à partager pour nous tous avec 3 trempettes plus 3 huîtres pour 3 d'entre nous sur 4 car je n'en aime pas. En tant que cours intermédiaire, nous avons commandé les crevettes dans un enrobage de pistache et elles étaient si bonnes que nous les avons commandées 2 fois de plus. Sensationnel, je ne peux que le recommander à tout le monde, ils avaient vraiment bon goût. En plat principal, nous avons eu le filet de bœuf deux fois, les joues de bœuf braisées une fois et la boiillabaisse une fois. Tout était au point, avait bon goût et s'est réuni à l'heure pour que nous puissions manger ensemble. Pour le dessert, nous avons partagé une crème brûlée. L'ambiance est particulièrement remarquable, vous avez suffisamment de distance avec les autres convives et nous avons pu discuter tranquillement. Dans l'ensemble une soirée vraiment géniale et surtout délicieuse, nous reviendrons certainement!
Réponse du propriétaire :
Très bien, merci pour la bonne note ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Said.lLe 30/06/2023 à 23:32
Excellente cuisine, service sympathique et attentionné
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Vince.Le 30/06/2023 à 12:56
Bonne nourriture et bonne ambiance. La sélection de vins est assez vaste et la nourriture peut être universellement recommandée. Le bourgineon de boeuf était très bien fait, et le pulpo grillé à la perfection. La purée servie avec le pulpo avait un arôme de truffe un peu trop fort à mon goût. Bien que je m'interroge sur les menus, nous avions chacun une entrée, un plat et une boisson, et nous étions vraiment rassasiés, le tout pour environ 100 € au total. Les menus sont de 5 plats pour 100€ p.P. Je me demande qui peut en supporter autant.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellente critique, nous apprécions vraiment vos mots! A la prochaine et avec mes meilleures salutations, Votre équipe à la Brasserie Colette Tim Raue
Gleb.oLe 12/06/2023 à 20:46
Le restaurant peut se résumer en un mot. SPECTACULAIRE. Tout ce que j'étais autorisé à manger était très proche de la perfection. La morue était PARFAITE. Le service était très travailleur et diligent et amical. Merci pour la merveilleuse soirée
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Dina.eLe 03/06/2023 à 19:11
Malheureusement très décevant, notre table a vacillé, Service souterrain et la morue est arrivée froide / crue sur la table! Colette était géniale, mais maintenant c'est inadmissible ! Non recommandé ! P
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos paroles honnêtes! Nous prenons tous les commentaires très au sérieux. Nous tenons à vous assurer que cette expérience n'est pas à la hauteur de nos revendications. Dans un tel cas, veuillez vous adresser aux collègues de service sur place, nous trouverons généralement une solution satisfaisante pour tout le monde immédiatement. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Frank..Le 29/05/2023 à 11:32
Nous étions six et nous avons passé une soirée extrêmement belle, agréable et harmonieuse. L'endroit était très joliment choisi à une table dressée avec goût. Nous avions l'impression d'être dans le salon. Le service était de première classe, très sympathique et pas envahissant. Les plats : En entrée, des huîtres fines fin de Claire, une salade d'avance - très bien assaisonnée, du pulpo à la purée de Tobinambur - d'une finesse incroyable 🤤, de la mousse au chocolat - une conclusion ronde. Nous étions tous pleinement satisfaits. Les menus ont également été systématiquement jugés très bons. Le menu végétalien ingénieux est particulièrement remarquable. Chapeau !
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Werner.aLe 29/05/2023 à 10:07
Nous avons passé un excellent repas ici pour la deuxième fois. La qualité de la nourriture proposée est top et exceptionnelle. Excellent service, toujours là et toujours pas intrusif. Dans l'ensemble, je suis plein d'éloges et ne serai certainement pas ici pour la dernière fois.
Réponse du propriétaire :
Très bien, merci pour la bonne note ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Marina.Le 26/05/2023 à 10:39
nous étions 3 filles en train de dîner, nous avons commandé un pulpo à partager et c'était très petit pour être appelé un plat principal, j'avais du pulpo dans un autre endroit et c'était deux fois plus épais, la sauce à la viande sur le pulpo n'était pas la meilleure combinaison, en mon avis. La taille du pulpo en entrée aurait été correcte mais alors trop chère. Après, nous avons tous commandé la bouillabaisse en plat principal, ce n'était pas une bouillabaisse car la bouillabaisse n'a pas de pulpo dedans mais c'était excellent, je le commanderais à nouveau. Le personnel était le meilleur, très gentlemen et très patient avec nous.
Réponse du propriétaire :
Super, merci beaucoup pour votre avis positif ! Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau ! Bien à vous Votre équipe à la Brasserie Colette Tim Raue
Bernd.cLe 19/05/2023 à 14:58
Comme prévu, excellent service, bonne nourriture et une atmosphère très hospitalière. Mais ce qui a rendu la soirée spéciale, c'est notre serveur, Hassan. Très compétent, drôle, charmant, attentionné et sympathique ! La soirée a été très amusante pour nous tous, nous attendons avec impatience la prochaine fois !
Réponse du propriétaire :
Très bien, merci pour la bonne note ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Sandro.oLe 18/05/2023 à 21:17
Bonne soirée!!! Il se trouve que nous étions invités à la soirée "Tim Raue", qui a eu un effet secondaire spécial et formidable (merci beaucoup pour les explications fleuries, honnêtes et picturales sur la gastronomie, la nourriture, la vie et le vin 👍😊), mais en fait nous étions là parce que de ce chef munichois Julien Tan da. Comme toujours, lui et son équipe ont livré de manière fantastique. À bientôt!!!
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Moritz.rLe 14/05/2023 à 08:01
Ambiance très agréable avec un service attentionné et sympathique. La nourriture avait un goût fort et était très savoureuse, mais nous n'avons personnellement pas eu l'effet "Wow!" attendu des récompenses de l'homonyme. Néanmoins, une soirée très savoureuse et belle, quoique à prix élevé.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre note positive, nous avons hâte de vous revoir ! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Max..Le 11/05/2023 à 13:53
La Brasserie Colette est un restaurant exceptionnel qui offre une merveilleuse expérience culinaire. Dès que vous franchissez la porte, le service est incroyablement amical, détendu et attentif, s'assurant toujours que tous les besoins sont satisfaits. La nourriture chez Colette est également exceptionnelle. Chaque plat semble avoir été préparé avec le plus grand soin et une attention particulière aux détails, ce qui donne beaucoup de jointure à chaque bouchée. Le menu est petit mais varié, avec des options pour tous les palais, et la présentation est magnifique. La qualité et la fraîcheur des ingrédients sont évidentes dans chaque plat. L'expérience culinaire chez Colette est celle d'une cuisine raffinée dans une atmosphère décontractée et accueillante. L'ambiance est chaleureuse et accueillante. En résumé, Colette est rapidement devenu mon restaurant préféré à Munich, et j'ai hâte d'y retourner. Je le recommande vivement à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire de premier ordre.
Réponse du propriétaire :
Super, merci beaucoup pour votre avis positif ! Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau ! Bien à vous Votre équipe à la Brasserie Colette Tim Raue
Cornelia.oLe 09/05/2023 à 17:57
Enfin arrivé à la brasserie... Accueil très sympathique. Nourriture merveilleuse! Sont aussi vraiment marre. Nous serons de retour! Merci beaucoup!!
Réponse du propriétaire :
Très bien, merci pour la bonne note ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
P...Le 09/05/2023 à 09:37
Encore et encore. Nous y étions pour la première fois pour un anniversaire. J'ai été immédiatement émerveillé par la beauté et le calme de l'intérieur. Nous avons d'abord eu un pot de cornichons à la maison - vraiment savoureux et quelque chose de différent que du pain. L'entrée et le plat principal étaient très savoureux et vraiment une expérience gustative. Rarement avons-nous vu une telle variété dans un même plat. Le service a recommandé des vins adaptés à nos plats, qui ont également soutenu le goût des plats. Nous étions et sommes devenus des fans du restaurant et nous reviendrons à tout moment. Merci beaucoup !!!!
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Max.aLe 29/04/2023 à 19:26
Nous avons souvent dégusté une cuisine étoilée, mais cette fois-ci ce fut vraiment une véritable expérience gustative. L'accompagnement de vin a très bien complété le tout. De plus, le personnel était très sympathique et simple. C'était une atmosphère très agréable et sans prétention.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellente critique, nous apprécions vraiment vos mots! Jusqu'à la prochaine fois et meilleures salutations Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Elena.Le 29/04/2023 à 18:56
La nourriture était bonne (mais tous les plats n'étaient pas spéciaux). Malheureusement, vous n'avez pas pu en profiter à 100% à cause de l'ambiance : les chaises et le banc sont très inconfortables, les tables sont très petites et sont si proches les unes des autres que vous entendez mieux les voisins que votre propre partenaire. De plus, l'air était tellement étouffant qu'on ne pouvait plus en profiter même avant le dessert. Pour un restaurant de cette catégorie (menu 5 services à 100 €), on s'attend à ce que l'ambiance soit correcte.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos paroles honnêtes! Nous prenons tous les commentaires très au sérieux et les transmettons à nos collègues sur place. Dommage que vous n'aimiez pas l'ambiance ici. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Sandra.tLe 20/04/2023 à 14:30
Notre nourriture était très bonne sans exception ! Nous en avons commandé du menu et d'autres du menu. Tous les plats étaient une expérience gustative, à partir de laquelle nous commandions tout exactement la même chose encore et encore. L'ambiance est très agréable. Et le personnel courtois était particulièrement gentil ! Dans l'ensemble, ce fut une merveilleuse soirée.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellente critique, nous apprécions vraiment vos mots! Jusqu'à la prochaine fois et meilleures salutations Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Ben.tLe 20/04/2023 à 14:11
Le menu est toujours une bonne surprise. Alternativement, vous pouvez également commander à la carte. Le service est très attentionné et donne d'excellentes recommandations pour la nourriture et le vin. Les crevettes enrobées de pistache sont fortement recommandées. L'ambiance est détendue et très agréable.
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Sabine..Le 20/04/2023 à 08:52
Joli emplacement, mais malheureusement la nourriture était tout au plus "correcte" pour des prix vraiment très élevés. Le plat principal pourrait également n'être qu'une entrée en termes de taille de portion. Le service laisse également à désirer pour ce type d'endroit. Les boissons ne sont apportées qu'après un rappel et personne ne semble très motivé ou de bonne humeur ici.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos paroles honnêtes! Nous prenons tous les commentaires très au sérieux. Nous tenons à vous assurer que cette expérience de temps d'attente n'est pas à la hauteur de nos revendications. Dans un tel cas, veuillez vous adresser aux collègues de service sur place, nous trouverons généralement une solution satisfaisante pour tout le monde immédiatement. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Hyviia.Le 18/04/2023 à 12:52
Restaurant incroyablement élégant, le personnel aime la famille et la nourriture à tomber! Mon No Gin était la boisson non alcoolisée la plus savoureuse que j'aie jamais goûtée et le pot de cornichons en apéritif me fait toujours rayonner de bonheur à ce jour. J'aurais juste aimé savoir à l'avance que vous pourriez l'emporter chez vous plus tard. J'ai mangé ces concombres toute la soirée parce que je pensais qu'ils seraient éliminés tout de suite :D. Tout le monde devrait y manger au moins une fois dans sa vie. Super!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre note positive, nous avons hâte de vous revoir ! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Remo.hLe 16/04/2023 à 08:37
L'accueil a été très sympathique et chaleureux. Le service était absolument exceptionnel et chaque élément du menu nous a été expliqué en détail. La recommandation du service était parfaite et nous sommes rentrés chez nous avec une expérience formidable. Nous étions très satisfaits et reviendrions certainement. Merci encore
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Heidi.oLe 16/04/2023 à 06:14
Les plats choisis étaient bons mais il y avait déjà des points de critique. En guise de salutation de la cuisine, un pot Mason avec des cornichons marinés, de la baghette et du beurre bien trop froid a été posé sur la table sans un mot. Cela en dit long sur le service. La soupe est venue avec l'apéritif puis, à notre initiative, la carte des vins. Le service ne correspond certainement pas au niveau de prix. Un manque de personnel de service n'était en aucun cas à remarquer. L'invité aurait dû et aurait pu être mieux pris en charge.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre évaluation positive, nous apprécions vraiment vos mots! Nous nous excusons sincèrement pour les inconvénients du service. Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt ! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Thomas.cLe 12/04/2023 à 18:23
Nous sommes passés sans réservation et une table a été trouvée pour nous deux, malgré le fait qu'elle était complète en ligne ;) Sur demande explicite de vin, une alternative française plus que parfaite a été trouvée. La nourriture elle-même était exceptionnelle, tout comme la recommandation pour le dessert. Une soirée réussie, notamment grâce à la très bonne recommandation de vin, ainsi qu'au personnel exceptionnellement amical et courtois. La prochaine fois que nous visiterons Munich, vous serez certainement à nouveau sur notre liste;)
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellente critique, nous apprécions vraiment vos mots! Jusqu'à la prochaine fois et meilleures salutations Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Ems.mLe 12/04/2023 à 07:25
Je n'ai jamais rien mangé d'aussi merveilleux que les crevettes marocaines. L'interaction des goûts dans tous les plats était parfaite. Ce fut une merveilleuse soirée dans une super ambiance et une équipe de restaurant super sympa. Un grand compliment à tous et un grand merci, nous vous reverrons bientôt!
Réponse du propriétaire :
Génial, merci pour les commentaires ! Jusqu'à la prochaine fois et meilleures salutations Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Andreas.eLe 11/04/2023 à 07:58
Le service était très agréable, ambiance conviviale. Les plats étaient très bien préparés et goûtés impeccablement. Ce fut une très belle soirée et est certainement recommandé pour les occasions haut de gamme. En termes de qualité, cependant, ce n'était pas quelque chose qui m'aurait fait tomber de ma chaise. En tant que cuisinier amateur, je peux le faire aussi. J'ai mangé mieux dans la même gamme de prix. Pour une cuisine qui s'habille d'étoiles Michelin, je m'attendais à un peu plus.
Peter.cLe 03/04/2023 à 06:44
Ambiance très agréable, personnel très attentionné. Seul le homard était un peu trop cuit, les autres plats étaient excellents. Je n'avais pas mangé une aussi bonne bouillabaisse depuis longtemps. La crème brûlée n'était pas ennuyeuse dans un pot en céramique, mais était préparée étonnamment différemment et était merveilleuse. C'était la première mais certainement pas la dernière fois que nous étions ici. Merci
Réponse du propriétaire :
Très bien, merci pour la bonne note ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Natalia.aLe 02/04/2023 à 07:21
Sauf que les chaises pourraient être un peu plus confortables et les serviettes un peu plus luxueuses (alignées avec l'ambiance du restaurant), tout le reste était impeccable. Excellent service, bonne ambiance / intérieur et nourriture Devine. Nous avons pris le menu Tim Raue et tout était savoureux et à la hauteur de nos attentes. J'y retournerais sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis, nous avons hâte de vous revoir ! Bien à vous Votre équipe à la Brasserie Colette Tim Raue
Florian.iLe 30/03/2023 à 11:38
Nourriture et ambiance 5 étoiles. Personnel 3 étoiles. Donne 4 étoiles. Le menu Tim Raue est un vrai point culminant! Chaque cours est une expérience gustative en soi. L'ambiance est cosy chic. Les couleurs sombres et les lumières tamisées créent une atmosphère calme. Le personnel est sans exception très poli et sympathique. Malheureusement, nous avons perdu de vue le calage des vitesses. Nous avons attendu près de 60 minutes entre les rapports 3 et 4 et n'avons obtenu que le 4ème rapport très rapidement lorsque nous l'avons signalé. Aucune excuse n'a été donnée ni lorsque le 4ème plat a été servi ni lorsque le caissier a été récupéré. Après avoir résolu le problème, ils se sont excusés poliment. Vous vous sentirez mieux en tant qu'invité si le personnel était attentif et courtois. Néanmoins, nous serions ravis de revenir.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre évaluation positive, nous apprécions vraiment vos mots! Nous nous excusons sincèrement pour la gêne occasionnée. Nous tenons à vous assurer que cette expérience n'est pas à la hauteur de nos revendications. Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt ! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Sven.cLe 29/03/2023 à 08:08
Super endroit, service très sympathique (Elena). Le décor est très sympa, la clientèle est mixte et digne. Nous avions tous les deux des entrées, des plats et des desserts. Les frites de steak étaient exceptionnelles et à tomber par terre. Nous serions ravis de revenir bientôt!
Réponse du propriétaire :
Eh bien, nous sommes heureux de transmettre cela, merci beaucoup pour votre excellente critique ! Jusqu'à la prochaine fois et meilleures salutations Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Catherine.aLe 21/03/2023 à 08:25
Excelllent diner
Alfred.uLe 19/03/2023 à 20:00
Une soirée fantastique entre amis dans une ambiance agréable avec des plats excellents (les crevettes étaient un poème et le cerf et le pigeon étaient également excellents)😄. Le service excellent et attentionné ainsi que les recommandations de vins exceptionnelles de la part d'une équipe de service amicale et joyeuse sont certainement une bonne raison de revenir très bientôt. Nous avons hâte d'être invités la prochaine fois.
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Nina.uLe 19/03/2023 à 10:34
Nourriture très savoureuse, un peu inconfortable et bruyante au comptoir. Nourriture très forte et épicée. Nous aimons tellement manger que je ne peux pas dire si cela convient aux goûts de tout le monde. Prix parfois trop élevés. Encore une belle soirée !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis ! Nous nous excusons pour les restrictions de confort au comptoir. Nous serions heureux de vous accueillir à nouveau! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Edi.Le 11/03/2023 à 06:18
"Wow, il fait noir ici?"... ont été mes premières pensées. Bien sûr, chacun fait la première impression à sa manière, l'accueil a été chaleureux. L'armoire nous a été prise. Couverts en conserve, sous-verres en papier et serviettes en papier nous ont accueillis à table. hein C'est donc Tim Raue : une cuisine gastronomique. Bouche fine. Peut-être trop à la télé plutôt que dans ses restaurants ? Ou le directeur de cuisine doit se concentrer sur une chose. Mais peut-être que je n'ai pas compris le concept. Le service était bon, détendu et attentionné. Était super. Les plats étaient présentés à table. Nous avons commandé les deux variantes à 5 plats (Vegan & "Tim Raue"). Chaque plat est très bien équilibré en termes de goût. J'aurais aimé pouvoir le voir un peu plus clairement. L'extraordinaire lampe au-dessus de la table ne passait probablement pas sa meilleure soirée. Donc au moins là où nous étions assis (au milieu du bar). Nous avons quand même passé une soirée super sympa entre amis dans une ambiance très cosy. Je pense que le bar local à Berlin est une marque maison différente. Un peu trop cher pour le "gentil français d'à côté" avec des normes très élevées. Mais essayez-le vous-même! Les goûts sont différents...
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos paroles honnêtes! Nous sommes très heureux des éloges adressés à notre équipe de service et de cuisine. Nous nous excusons pour la gêne occasionnée par le manque d'éclairage. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
architecture.hLe 05/03/2023 à 20:46
bonne nourriture, ambiance chaleureuse et service très agréable
Réponse du propriétaire :
Super, merci beaucoup pour votre avis positif ! Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau ! Bien à vous Votre équipe à la Brasserie Colette Tim Raue
Sebastian.Le 04/03/2023 à 21:30
- Grande brasserie avec beaucoup d'obstination - Pendant quelques minutes, vous vous demandez pourquoi la Brasserie Colette porte le nom de Tim Raue, jusqu'à ce que vous vous asseyiez enfin et que vous soyez accueilli. Car en "salutation de la cuisine" il y a le pain et les "cornichons de Tim Raue". Et les petits cornichons sont en fait la seule chose qui vous relie au grand chef de Berlin. Mais ce n'est pas une mauvaise chose. Parce que l'équipe, l'ambiance et la nourriture sont très accessibles, ouvertes et de grande qualité. Par exemple, l'ARTICHAUT aux 3 trempettes ou la délicieuse bouillabaisse sont d'excellentes entrées pour une belle soirée. Tout aussi remarquable était le STEAK FRITES. Au point et bien assaisonné. Avec les meilleurs de la région. Même un dimanche soir, le restaurant est complet. Parfois, le service prend un peu plus de temps, mais ce n'est pas un problème non plus - l'humour du maître d'hôtel compense largement. Nous avons encore un expresso à la maison - un excellent geste. Et l'espresso était très bon: un goût intense et une belle texture - mieux que ce à quoi vous êtes habitué dans d'autres restaurants. Ah oui, et les prix sont plus que corrects pour la qualité.
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Sergej.oLe 14/02/2023 à 19:47
Mise à jour 2023 : manger est devenu plus facile, sans saveurs prolongées. Les prix ont augmenté. Plus de conseil d’initié. Malheureusement. ----------- Tous ceux qui apprécient la gastronomie se souviendront bien de cet endroit. Pas cher et au-dessus de la moyenne. La brasserie a du cachet, vous ne l'oublierez pas.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellente critique, nous apprécions vraiment vos mots! Jusqu'à la prochaine fois et meilleures salutations Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Daniele.oLe 12/02/2023 à 10:32
La nourriture était bonne, mais les portions étaient un peu trop petites ! Malgré l'apéritif, l'entrée, le plat et le dessert, j'avais encore un peu faim après. Le rapport qualité-prix n'était pas du tout là. Trois coquilles Saint-Jacques à 18 € et deux petits morceaux de chevreuil à près de 40 €, c'est un peu trop.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos paroles honnêtes! Nous prenons tous les commentaires très au sérieux. Nous sommes vraiment désolés que vous n'en ayez pas reçu assez de notre part. N'hésitez pas à nous en parler directement sur place lors de votre prochaine visite, nous trouverons certainement une solution ensemble. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Jonny.oLe 20/01/2023 à 21:41
Ambiance très agréable et service excellent. Recommandé pour une visite à deux. L’invité moyen est habillé de manière plus élégante. La décoration de la table m’a fait la meilleure impression. De vraies plantes et une lampe de table compacte et moderne. Mais il ne se démarque pas trop de son environnement. Ici, l’œil serait porté sur les détails. J'aime ça. Les plats étaient intéressants.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre note positive, nous avons hâte de vous revoir ! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Peter.fLe 18/01/2023 à 16:23
Nous étions quatre et nous avons été reçus très amicalement. Un employé de service nous a fait sentir comme s'il était là juste pour nous. Pas dérangeant et très agréable. Nous avons suivi ses recommandations concernant la sélection de plats et de boissons. Le "NoGin" était exceptionnel pour moi et je serai heureux de le commander à nouveau. Nous avons pris le menu végétarien que nous avons tous beaucoup apprécié. Puisque je suis fan de cuisine végétarienne, je voudrais complimenter la cuisine ici. Ayant travaillé dans la gastronomie pendant 45 ans, j'ai une certaine expérience. Très bien pensé, très finement équilibré et parfaitement assaisonné à mon goût. Le prix est très juste. Je ne peux que vous inviter à l'essayer vous-même.
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Stephan.aLe 07/01/2023 à 22:04
J'avais réservé le menu du réveillon avec vin d'accompagnement pour 2 personnes. Que puis-je dire : ce fut une soirée réussie à tous points de vue ! Le menu était très bien coordonné, les vins parfaitement harmonisés. Les décorations de table et l'accompagnement musical (acoustique française par un groupe live) ont clôturé la soirée. Le personnel de service était très arrangeant et a tout fait pour que les invités passent une bonne soirée. De notre point de vue, cela a très bien fonctionné ! Nous avons bien commencé l'année 2023 ! :-)
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellente critique, nous apprécions vraiment vos mots! Jusqu'à la prochaine fois et meilleures salutations Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Gerhard.cLe 05/01/2023 à 02:37
La raison de la visite était un anniversaire. Nous étions 6, avions une belle table dans une alcôve. La nourriture était vraiment excellente. Visuellement, bon goût. Vins sélectionnés dans une carte agréable. Le service était très sympathique, c'était amusant. Ce qui m'a un peu gêné personnellement, ce sont les serviettes en papier à ce niveau de prix et le fait qu'une table à 1000 euros à 22h50 était déjà informée que c'était fini dans dix minutes. Cela pourrait être plus détendu. Alors peut-être accélérer un peu le service du vin afin que le vin choisi pour les plats respectifs soit également disponible avec la nourriture.... Alors ce serait parfait 😉 Mais dans l’ensemble, ce fut une très belle soirée que tout le monde a appréciée.
Laurent.aLe 25/11/2022 à 14:47
Cadre sympa, service d'excellente qualité, on se sent très bien accueilli. Le pavé de viande est top: tendre, cuit comme il faut et impeccablement accompagné par la sauce béarnaise.
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Kevin.Le 24/10/2022 à 20:31
Après avoir été longtemps sur la liste de souhaits, nous sommes enfin allés à la Brasserie Colette pour une occasion spéciale. Les attentes ont toutes été pleinement satisfaites. Le service était très courtois et sympathique, la nourriture et le vin absolument délicieux. J'ai particulièrement apprécié le fait que l'ambiance et l'ambiance étaient de très grande qualité et dégageaient en même temps une atmosphère ouverte et détendue, le mélange parfait du bien-être.
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Olga.aLe 29/09/2022 à 19:02
Nous avons adoré l'intérieur, l'ambiance et le service de haut niveau. Les cornichons sur la table sont délicieux et le fait que vous obteniez le verre à cornichons dans un sac est une bonne idée. Nous avons adoré la plupart des plats (avec effet mmmm), mais nous n'avons pas apprécié le pulpo (le goût du yuzu était juste désagréablement intense et vous ne goûtez pas beaucoup le pulpo) et les joues de lotte. L'apéritif French75 ne nous a pas impressionnés. Les huîtres gratinées étaient savoureuses et peu communes. Le poulet nous a agréablement surpris (car il ne ressemble pas à la fricassée typique), c'était juste parfait. Les desserts - la crème brûlée et les macarons étaient incroyables. L'accord des vins était également bon.
Réponse du propriétaire :
Super, merci beaucoup pour votre avis positif ! Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau ! Bien à vous Votre équipe à la Brasserie Colette Tim Raue
Anke.iLe 17/09/2022 à 19:55
Manger là-bas était une expérience! La nourriture était incroyablement délicieuse, le serveur pouvait lire chaque souhait de vos lèvres.
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Astrid.aLe 22/08/2022 à 08:20
Permettez-moi de le dire avec désinvolture; En fait, nous ne sommes pas des amoureux de la "Trallala sur Trallala - cuisine, ce qui signifie : l'indicible incrusté dans l'indicible. Le premier regard sur la carte de la Brasserie Colette a déjà dissipé nos préjugés. Nous avons donc mangé un pulpo phénoménal et un petit, bouillabaisse d'une extrême délicatesse. Ensuite, un délicieux club sandwich au homard et un excellent filet de boeuf sauce bernaise et frites. Enfin, nous avons dégusté une sélection d'excellents fromages. n'étaient pas disponibles non plus dans une moindre mesure. Alors, cher lecteur de critiques, l'addition nous a alors surpris une dernière fois, car pour ce menu auto-compilé, environ 150 € est juste et raisonnable. Enfin, il faut dire : Une visite à un chef 2 * n'est normalement pas un événement quotidien, c'était censé être quelque chose de spécial et c'était tout !!! Nous serions ravis de visiter à nouveau la Brasserie Colette et nous l'attendons déjà avec impatience.
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Verena.Le 06/08/2022 à 19:28
Nous avons passé une soirée super sympa à la Brasserie Colette et avons opté pour le menu du mois. Toutes nos demandes ont été satisfaites et d'excellentes alternatives végétariennes ont également été proposées. Le service était super aussi - merci !
Réponse du propriétaire :
Très bien, merci pour la bonne note ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Lena..Le 04/08/2022 à 16:34
Excellent rapport qualité/prix, bonne ambiance, bonne qualité de la nourriture. Une visite à l'emplacement Colette de Munich vaut toujours la peine : les menus changeants sont intéressants, et si vous n'êtes pas convaincu, vous pouvez rassembler vos favoris personnels sur un menu du menu standard. La carte des vins est sympa, les vins au verre ne sont pas exceptionnels mais sont choisis pour bien accompagner les mets. Le service est sympathique, rapide et attentionné. Bien que le style ait quelque peu changé de l'équipe précédente à l'équipe actuelle (aujourd'hui, il est plus détendu qu'il ne l'était jusqu'en 2021, mais sans perdre la distance professionnelle), mais cela correspond également bien au Glockenbachviertel animé. La clientèle est mixte, mais l'ambiance est toujours agréable et calme. Le Scharnigarten conçu avec goût crée une atmosphère élégante et confortable avec du bois, des lumières et une décoration très subtile. Astuce : réservez à l'avance ! Les places sont rares et le restaurant est très prisé - et à juste titre !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellente critique, nous apprécions vraiment vos mots! Jusqu'à la prochaine fois et meilleures salutations Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Raphael.Le 31/07/2022 à 09:48
Un bon ami à moi a récemment kidnappé moi et un autre ami dans ce restaurant. En tant qu'avocate prospère, elle travaille elle-même beaucoup avec des clients dans de beaux restaurants haut de gamme et utilise également les offres culinaires de Munich pour réseauter en privé. Nos attentes vis-à-vis de la Brasserie Colette étaient donc élevées. Et, pour faire court, ils étaient absolument comblés. L'ambiance est très sympa, on se croirait à Paris dans un quartier calme de la Gare Montparnasse des années 50. Le personnel est très sympathique, courtois et axé sur le service. Les conseils - à la fois sur la nourriture et les boissons - étaient excellents. Et puis bien sûr la nourriture. Un poème. J'ai eu une bouillabaisse en entrée, suivie d'une entrecôte de 300g avec des frites. Les deux étaient absolument excellents. Mes compagnons étaient également absolument ravis de leur nourriture (et du vin). Une recommandation très claire et qui vaut vraiment le détour, même si le niveau des prix est bien sûr élevé. Ma soupe (grande variante) et la viande coûtent ensemble 67 euros.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellente critique, nous apprécions vraiment vos mots! Jusqu'à la prochaine fois et meilleures salutations Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Rod.Le 31/05/2022 à 20:09
L'ambiance est très agréable. J'ai été un peu déçu par la nourriture elle-même. Ça a l'air super... un goût un peu décevant pour moi... peut-être que j'attendais trop du nom de Tim Raue. Malheureusement, je ne peux pas vraiment le recommander pour le prix... Pour moi, il y a de meilleures alternatives à Munich
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos paroles honnêtes! Nous prenons tous les commentaires très au sérieux et les transmettons à nos collègues sur place. Nous tenons à vous assurer que cette expérience n'est pas à la hauteur de nos attentes et nous serions très heureux de vous accueillir à nouveau ! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Thomas.aLe 14/04/2022 à 15:12
Tout récemment, j'ai visité ce restaurant d'inspiration française, mentionné dans le Guide Michelin, pour le dîner. Le service était courtois et attentionné du début à la fin ! Après m'être assis, ils m'ont offert du pain avec du beurre et un verre de cornichons. Seul le beurre était un peu trop dur et pas vraiment tartinable. Mais peut-être n'ai-je simplement pas eu de chance. Néanmoins, la nourriture végétarienne que j'ai commandée était excellente en goût! J'avais des betteraves jaunes accompagnées de mangue, d'endive et de fromage de chèvre français. Ensuite, j'ai eu la salade Colette, accompagnée d'une vinaigrette épicée. Il contenait de la salade verte ainsi que des légumes marinés. Comme je l'ai fait, j'ai décidé de commander des gnocchis à la parisienne avec des pois et des pêches, ce que j'ai beaucoup apprécié. En dessert, j'avais une crème brûlée à base de pistaches et garnie de crème glacée et de citrons verts. Autant que je sache, ils ne proposent pas de repas à plusieurs plats sans viande ni poisson, ce que je préférerais en tant que végétarien. Mais dans l'ensemble, je dois dire que j'ai apprécié la nourriture et que j'y retournerais ! À mon avis, les prix étaient corrects pour ce qu'ils offrent.
Diana.iLe 20/08/2021 à 05:49
Tout ce que nous avions chez Colette était délicieux. Essayez les crevettes enrobées de pistache si vous y allez, je n'ai malheureusement pas de photo mais le plat était le clou de la soirée.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis positif ! Nous serions heureux de vous accueillir à nouveau. Cordialement Votre équipe à la Brasserie Colette Tim Raue
Mrs..uLe 31/07/2021 à 19:44
Absolument fantastique! Les menus sont très bien élaborés. Chacun trouvera au menu quelque chose qui plaira à ses papilles. Je ne peux que recommander chaleureusement de venir ici. Notre serveuse Alena était pointée du doigt, sympathique, très compétente et tout simplement merveilleuse. Elle nous a offert une bonne soirée
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif ! Nous sommes très heureux que vous ayez autant apprécié votre séjour parmi nous et nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Marius.cLe 19/07/2021 à 20:11
Si vous êtes à Munich, alors c'est ici 😁 ! La brasserie Colette est tout simplement un rêve ! À commencer par le service parfait et une carte des vins fantastique jusqu'à la nourriture - un rêve absolu pour une soirée parfaite ! Il est vraiment difficile de prendre une décision, car chaque plat sonne et a bon goût. Tim Raue ne serait pas Tim Raue si la nourriture était "normale". Chaque plat est spécial et il y a toujours un jeu de saveurs qui rend les plats incomparables ! Toujours mon plaisir ! Bien sûr, la brasserie serait également souhaitable à Stuttgart 😊
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif ! Nous sommes très heureux que vous ayez autant apprécié votre séjour parmi nous et nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Boris.aLe 23/10/2020 à 06:58
Malgré l'heure de fermeture liée au Covid à 22h une excellente soirée. Très bons vins. Très bons conseils/service et nourriture excellente. Des plats traditionnels revisités et réinterprétés. Très bien! Soutenez les restaurants - dès maintenant !
Koel.aLe 26/08/2020 à 20:10
Nous avons passé une soirée extraordinaire ici. L'endroit a une expérience de bistro français et une décoration très moderne et élégante. Ce qui a été ajouté à la nourriture délicieuse, c'est l'incroyable service client de tout le personnel féminin. Ils étaient si arrangeants et accueillants qu’ils ont rendu notre expérience culinaire géniale ! Ils ont une belle sélection de vins français pour accompagner vos plats. Terminez votre repas avec la mousse au chocolat et vous me remercierez certainement. Je recommande de réserver à l'avance. Je recommande vivement cet endroit pour un bon dîner confortable avec votre partenaire.
Mike.tLe 27/07/2020 à 11:24
J'ai adoré ! Cuisine excellente, chaque bouchée était pleine de saveurs souvent surprenantes ! Service parfait, pas trop formel, mais très professionnel ! Super endroit! Vaut chaque centime que vous dépensez. Nous reviendrons!
M...Le 21/06/2020 à 21:16
Magique! Quel restaurant réussi à tous points de vue. La nourriture était juste fabuleuse ! Mais aussi merci beaucoup pour le service sensationnel. Merci! Après, malheureusement, un temps bien trop long qui s'est écoulé, encore une fois dans ma brasserie préférée. C'était tellement bon, les photos parlent d'elles-mêmes. Un plaisir absolu dans une super ambiance 😘👍👍👍👍
Réponse du propriétaire :
Fantastique! Merci pour votre évaluation positive, nous avons hâte de vous revoir! Cordialement Votre équipe de la Brasserie Colette Tim Raue
Clara.aLe 22/01/2020 à 06:00
Je n'ai aucun commentaire sur la nourriture et l'ambiance, le goût parfait, l'endroit propre et le prix raisonnable. Je suis cependant déçu par le comportement plutôt irrespectueux de notre serveuse. alors je suis venue avec mon copain, il m'a invitée car c'était mon anniversaire. Notre serveuse, toute la nuit, elle ne m'a jamais regardé à part prendre ma commande. seulement mon copain. Chaque fois qu'elle venait demander comment tout allait, si la nourriture allait bien, elle ne le regardait que, même lorsqu'elle demandait si nous voulions plus de vin, de boisson ou de dessert, elle ne faisait que regarder et lui demandait en gros. Elle a essentiellement jugé assez tôt qui paie dans la table et offre un bon service à celui qui décidera du pourboire. Et bien sûr, après avoir payé, le seul qu'elle a remercié et souhaité pour une bonne soirée était seulement lui, pas une fois qu'elle m'a regardé dans les yeux. Je trouve cela terriblement décevant d'un si bon restaurant avec une cuisine agréable et délicieuse. Peu importe qui paie, elle aurait dû être polie avec tout le monde autour de la table.
Julia.hLe 02/11/2019 à 08:47
Nous étions ici pour un "menu Tim Raue" sur le thème du Pérou... Visuellement, mes attentes ont été comblées. En termes de goût, c'était (du moins pour moi) le surmenage absolu. En partie trop assaisonné/surchargé, les goûts se sont renversés. Je ne sais pas si c'est comme ça que ça se passe au Pérou... du moins, cela me semblait trop intentionnel. Les vins ont également contribué à la surcharge gustative - mais ils sont certainement très bons en eux-mêmes. Heureusement, le plat principal était un peu plus équilibré et on n'aurait pas l'impression que la cuisse aromatisée était trop cuite. Malheureusement, je dois dire que je ne me suis jamais senti aussi nauséeux et énervé après un repas aussi cher... Quel dommage 😔
Roman.aLe 15/09/2019 à 22:47
Si vous recherchez une excellente cuisine et une ambiance merveilleuse, vous la trouverez ici! J'y suis allé 3 fois maintenant et je n'ai jamais été déçu. En plus des classiques au menu, il y a aussi un menu mensuel en constante évolution que vous devriez absolument essayer. Les plats sont très joliment présentés et extrêmement bien assaisonnés "Attention" celui qui connaît Tim Raue connaît ses goûts. Alors tout est boum ! Je l'aime bien. L'équipe de service était toujours très attentionnée et avait toujours le sourire prêt. Volontiers encore !
M.Le 03/07/2019 à 06:38
Quelle belle surprise.. Je ne m’attendais pas à une cuisine aussi savoureuse et raffinée. Se veut Française, revisitée, et originale. Pari gagné.. Les gambas à la pistache, rose et litchi sont absolument succulents. Le cabillaud est assez simple, cependant sa crème mousse relève bien. Le thon à la niçoise est excellent, et consistant. Les desserts étaient très tentants, hélas pas pris n’ayant plus faim. Le service est irréprochable, très bon conseil de vins et des plats. Le tout pour une note abordable, cerise sur le gâteau. Pour le côté raffiné, c’est le premier et l’unique restaurant à Munich qui remplit sa mission haut la main.
Fab.lLe 06/06/2019 à 20:51
De bon plats, un service impeccable, mais un peu cher malgré tout
Martin.pLe 13/01/2019 à 22:23
Le temps de cornichon est positif. L'accueil de la cuisine peut surprendre, mais il est tout aussi convaincant. Des cornichons marinés aigre-doux et épicés qui sont tout simplement délicieux et parce que simple est simple. Plus du pain délicieux et du « bon beurre ». En entrée, nous avons eu la terrine de foie de canard et les œufs brouillés d'oursins, tous deux convaincants. Il y a des déductions dans la note B pour les épinards dans, non, en dessous, les œufs brouillés, qui recouvraient malheureusement un peu l'oursin. Le tout est servi dans une carcasse d'oursin, dont l'odeur intrusive gâche un peu le plaisir. Dans l’ensemble, il y avait des plaintes à un niveau élevé et cela a continué à ce niveau-là. Le filet de bœuf tendre, cuit à la perfection, avec des frites un peu trop assaisonnées (ce qui est certainement une question de goût) et une savoureuse salade d'herbes sauvages était encore meilleur que l'excellent sauerbraten, servi découpé sur sa propre côte (de bœuf). . Servis dans des bols séparés, il y avait aussi une fine purée de pommes de terre à la moutarde, des haricots verts et encore une fois la sauce incroyablement délicieuse. Malheureusement, il n'y avait pas de place pour le dessert ensuite car les plats principaux étaient bien proportionnés. Le rapport qualité/prix de la nourriture est très bon, les boissons ne sont pas tout à fait les mêmes, mais restent raisonnables. Dans l'ensemble, c'est certainement une recommandation, également en raison du service attentionné.
Jonathan.oLe 25/02/2018 à 22:15
Tout ce que je peux dire après avoir été dans ce restaurant, c'est... WOW. Une si belle expérience! En tant que Français, je ne m'attendais pas vraiment à une qualité "haute gastronomie". J'ai été littéralement époustouflé par les plats, cependant. Chaque plat avait une présentation raffinée, le poisson et la viande sont parfaitement cuits. Nous avions un plat d'entrée gratuit (différents légumes comme la carotte, les cornichons, le pain et le beurre) qui était super d'ailleurs. Certains d'entre nous ont commandé un jus (les jus de pomme et de riesling-pamplemousse étaient les plus impressionnants). Tout était merveilleux. Nous y retournerons certainement ! Parfait !
Mario.iLe 03/02/2017 à 21:10
Chez Tim Raue pour le déjeuner : une première fois là-bas et j'ai eu un coup de foudre pour l'intérieur, sobrement moderne avec goût et pourtant confortable. Le serveur était très gentil avec nous et nous a servi avec compétence et courtoisie ! Pour la nourriture : menu du midi avec 3 plats, nous avions les moules après le plat principal... avant il y avait les huîtres... elles étaient très bonnes (malheureusement j'ai oublié comment elles s'appelaient) J'avais des cailles aux lentilles, mon partenaire avait l'aubergine. . . poil au point et les deux étaient très bons. avec citron coriandre et petite salade En dessert j'ai un sorbet à l'ananas et une crème brûlée et un chèvre tiède et son chutney d'orange sanguine à la tomate 2 verres de Dreisigacker Riesling C'est ainsi que vous pouvez commencer le week-end Qualitativement au plus haut niveau, ceux qui font les courses le soir font très bien leur travail et la cuisine le prépare au plus haut niveau Pour moi définitivement "je reviendrai" car c'était très confortable et tout était parfait !
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | 18:00–23:00 |
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| Mardi | 18:00–23:00 |
| Mercredi | 18:00–23:00 |
| Jeudi | 18:00–23:00 |
| Vendredi | 18:00–23:00 |
| Samedi | 18:00–23:00 |
| Dimanche | 18:00–23:00 |
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