A propos de : Restaurants Bouillon Bruxelles à Bruxelles
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Bouillon Bruxelles qui se trouve à Bruxelles. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Cafés
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Convient aux végétariens
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Spiritueux
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Brunch
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Dîner
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Places assises
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Toilettes
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Groupes
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LGBTQ+ friendly
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Les avis (100)
Liste des 100 avis sur le restaurants Bouillon Bruxelles à Bruxelles
Silvia.oLe 08/10/2023 à 15:32
C’est l’endroit où il faut dîner pour une ambiance bouillonnante et pour le chef de salle trop arrangeant. Malgré les salles combles il fait tout pour vous trouver un petit coin pour que l’on puisse déguster les grands classiques. La cuisine est bonne - l’ambiance joyeuse - le service très sympa - une très bon moment.
Astrid.oLe 08/10/2023 à 09:03
Déception totale, il y a encore du boulot avant d’atteindre le niveau des bouillons parisiens.. Réservation effectuée, nous arrivons sur place on nous demande de patienter ? Mauvaise organisation dès l’arrivée, c’est le bazar ! Beaucoup de monde, ca va dans tous les sens. On sent déjà qu’ils sont complètement débordés. On nous installe, la carte arrive un bon moment après. Nous commandons boissons et entrée/plat. Les entrées arrivent et nous n’avons toujours pas les boissons, avec difficulté nous interpellons quelqu’un pour avoir nos boissons qui mettent du temps à arriver, erreur dans ce que nous avions commandé, donc cela ajoute encore du temps à attendre face à nos entrées chaudes… le serveur nous sert le vin et en verse la moitié sur la nappe, s’excuse rapidement mais tellement pressé, il repart et aucun nettoyage n’est effectué. Service du plat plus que tiède, on demande à réchauffer et mon plat ne revient plus! Nous avons attendu 15min puis nous finissons par demander si j’allais récupérer mon plat ! La nourriture est correcte mais pas exceptionnelle, les entrées pas données et avec un service désirable malheureusement la note finale reste bien négative…
Jean.oLe 30/09/2023 à 22:47
Un peu déçu par cette expérience! Le cadre est très sympa mais le service n'est pas très pro ! (Serveuse qui demande au client de tenir la bouteille de vin pour l'ouvrir!) Et surtout déçu par la cuisine. L'entrée un duo de croquettes ne correspondait pas à le demande pour 2 pers. sur 3! Et avec le duo de croquettes, on ne le sait qu'après avoir goûté ! Mais surtout le contrefilet béarnaise était digne du lunch garden ! sauce béarnaise froide et servie dans un mini ravier 3 fois plus petit qu'au lunch garden ! Pour être honnête et complet, les boulettes sauces tomate et le scampy au curry a été apprécié par mes camarades. Autre point positif, les wc très propre mais Je ne pense pas y revenir un jour et encore moins le recommander. Dommage, car le lieu a du cachet et mérite plus de respect qu'une cuisine médiocre.
Mohammed.oLe 30/09/2023 à 19:53
Excellent service. Les plats était délicieux. Possible de réserver.
P..eLe 30/09/2023 à 18:07
Juste exceptionnel ! Une expérience à vivre absolument ! Le personnel est super aimable, motivé, et orienté client, la carte est variée, démocratique et délicieuse ! Tout ce qui fait la bonne réputation des bouillons, maintenant en Belgique et à la sauce belge ! Le cadre est vraiment magnifique, l'ambiance est positive et bonne ! Vous avez un coup de mou, vous ressortirez avec le sourire ! De nos jours cela devient précieux et rare ! Une petite pépite où je retournerai avec grand plaisir ! Attention, petit conseil, le succès de l'établissement est tel qu'il faut bien penser à réserver... Osez le Bouillon Bruxelles !!! Vous ne serez pas déçus !
Silvia.uLe 30/09/2023 à 09:09
Bon rapport qualité-prix, service efficace, réservation facile. Seul bemol: on nous dit qu’ils acceptent que une carte bancaire par table (avec un groupe de 12, pas facile) - si c’est la politique de l’établissement, il faut le préciser à la réservation et/ou dans la page web
Niki.iLe 29/09/2023 à 07:02
Déjeuner sympa dans cette petite brasserie bruxelloise, pas le type de resto que j'aime car assez petit et étriqué mais récemment ouvert avec une belle vue sur la cuisine. Quelques petites tables en terrasse. Carte assez courte, les portions assez petites par contre. Mention ++ pour leurs croquettes au Vieux Brugges !! Et contrairement à plusieurs avis : le service n'a pas été lent, malgré notre grande tablée. Parking payant pas loin (parking Indigo sous terrain), et a proximité direct des lieux touristiques (Grand Place, Manneke Pis, Janneke Pis...)
N.oLe 27/09/2023 à 19:17
Très belle découverte. Cuisine savoureuse, authentique et généreuse. Excellents plats et accueil chaleureux. Attention charmante du chef pour le dessert. Service rapide mais pas poussif, le tout à des prix extrêmement raisonnables. Une adresse à recommander absolument.
Rosana.ELe 22/09/2023 à 06:38
Rien à redire : ambiance brasserie conviviale, une carte de plats complète avec des prix corrects (et cela, malgré l'emplacement du restaurant !), service au top !
Corinne.iLe 21/09/2023 à 17:18
Très bel endroit où l'on mange très bien, les plats judicieusement choisis dans la diversité des spécialités belges pour un prix très correct. Le personnel accueillant et bien efficace.
Ignazio.eLe 19/09/2023 à 21:12
Très bonne cuisine Belge , une bonne carte de bière du pays et qui plus des plats à des prix démocratique.
Annabelle.oLe 19/09/2023 à 11:54
Même ambiance qu'aux restaurants parisiens : brasserie belge avec une carte pleine de spécialités locales (carbonnade flammande, tartare américain, croquettes, vol-au-vent, etc). Les prix sont extrêmement raisonnables si on les compare à d'autres brasseries dans le centre de Bruxelles : ici on paye pour une quantité suffisante pour des bons plats. Emplacement central, personnel aux petits soins, je recommande !
dylan.cLe 17/09/2023 à 10:12
Excellent repas, une très bonne ambiance et des serveurs au top! Un grand merci à toute l’équipe! Mention spéciale pour Loic!
Sandra.eLe 04/09/2023 à 13:18
Je rejoins d'autres commentaires au sujet des assiettes peu remplies. Le plat n'était pas très bon et pourtant peu complexe à réaliser. L'endroit est bruyant. Pourquoi ajouter de la musique forte !
antoine.aLe 03/09/2023 à 18:27
Une cuisine qui manque de qualité et n’est pas à la hauteur du nom Bouillon, dommage. Service correct Je ne reviendrai pas
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Labussiere, Nous sommes désolés d'apprendre que vous avez été déçu(e) par votre expérience dans notre établissement. Nous prenons très au sérieux les commentaires de nos clients et nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre opinion. Nous tenons à souligner que la qualité de notre cuisine est une priorité absolue pour nous. Toutes nos entrées, plats et desserts sont préparés avec soin et fierté, à partir d'ingrédients de la plus haute qualité. Nous nous efforçons constamment de maintenir nos normes élevées en matière de cuisine maison. Nous sommes surpris d'apprendre que vous n'avez pas trouvé notre cuisine à la hauteur du nom "Bouillon". Nous souhaiterions en savoir plus sur votre expérience afin de mieux comprendre vos préoccupations. Si vous avez des commentaires spécifiques ou des suggestions pour améliorer notre cuisine, nous serions ravis de les entendre. Nous sommes déterminés à offrir à nos clients une expérience BOUILLON exceptionnelle, et nous espérons que vous nous donnerez une autre chance de vous impressionner à l'avenir. Merci encore d'avoir partagé vos commentaires, et nous espérons vous revoir bientôt.
Maxime..Le 03/09/2023 à 11:52
Bien que nous soyons arrivés tardivement à 22h55, nous avons été chaleureusement accueillis. En tant qu'habitués des bouillons parisiens, nous avons apprécié la différence d'ambiance qui reste tout aussi agréable. En ce qui concerne la cuisine, les croquettes de crevettes étaient délicieuses, tout comme les boulettes. Cependant, la viande du vol-au-vent était légèrement sèche, et la sauce un peu liquide, bien que dans l'ensemble cela reste bon. A recommander pour une faim tardive, ou un après théâtre/cinéma.
Areti.oLe 31/08/2023 à 08:14
Juste une petite remarque sur un petit courant d'air (airco ?) si ça peut se régler ce serait top; sinon de l'entrée au dessert tout était vraiment très bien ! On est ressortie enchantées et on reviendra !
gwenaelle.hLe 25/08/2023 à 20:25
Nous ne recommandons absolument cet établissement Nous avions réservé! Une fois placés, nous avons dû demander au bout de 15 minutes la carte Le serveur était très désagréable sans même exquissé un sourire, nous jette la carte sur la table Nous avons passé commande Que d’attente! Nous changeons 3 fois de serveurs! 2 d’entres eux nous informent ne pas connaître la carte du tout….. 40 minutes entre l’entrée et le plat! Nous étions que 3! La purée de ma fille et les frites de mon conjoint sont réclamées et arrivent 15 minutes après! Tout arrive brûlant! Ma fille se brûle avec la Purée! Nous commandons un dessert qui n’arriva jamais! Nous decidons au bout de 2h de demander l’addition! L’eau pétillante commandée mais non servie est facturée ainsi que le dessert Je demande rectification … chose faite mais aucune réponse/ excuse du serveur ! A fuir!!!!!!
Charles.rLe 13/08/2023 à 15:17
Presque à la hauteur d´un bouillon parisien, il faudra encore un effort sur la qualité et les prix qui restent bien plus élevés que chez Chartier par exemple. Le service est avenant, cordial et à l´écoute. Une bonne soirée.
Olivier.iLe 12/08/2023 à 21:25
Nous avons passé un très agréable moment au Bouillon Bruxelles. Nous avons été mangé avec les enfants et tout le monde s est régalé. Le choix convient à tout le monde. Enfin un resto dans le centre de Bruxelles où on mange très bien et pour un prix raisonnable
André.oLe 12/08/2023 à 18:28
Rien a redire. Excellente cuisine Belge traditionnelle, établissement dans l esprit des Bouillons. Prix raisonnables chouette deco et personnel efficace et a l écoute.
Véro.iLe 12/08/2023 à 14:33
Totalement déçue de ce restau, je’pense qu ils ne connaissent pas la recette d un vrai vol au vent ! Des morceaux de poulet nageant sur un espèce de bouillon tout liquide sans champignons et sans saveur...les moules pas bien assaisonnées. Les vins " en carafe " franchement pas bons !
Frankie.eLe 10/08/2023 à 08:34
L'équipe était formidable, ça fait longtemps que je n'ai pas vu de serveurs si gentils et accueillants à Bruxelles. La nourriture était très bonne et les quantités étaient très satisfaisantes pour le prix, comparé à d'autres restaurants belges de la capitale.
FOOD.ULe 09/08/2023 à 08:29
vidéos des restos testés sur instagram : @my.foodbuddy 🙂🙂 Nous sommes tombés par hasard sur ce bouillon et avons fort aimé l'ambiance cuisine ouverte. Les portions auraient pu être un peu plus généreuses.
Alexandre.eLe 07/08/2023 à 05:40
Service déplorable, l'apéritif reçu en même temps que l'entrée. Le vin au milieu du repas. Les plats belges d'une qualité toute relative. Cher pour ce que c'est, 150 euros pour 4 moules frites, 2 croquettes et 2 desserts. L'eau du robinet à plus de 4 euros...
Célia.iLe 04/08/2023 à 13:18
J'ai mangé pour la première fois une carbonnade flamande ici et je n'ai pas été déçue! L' ambiance est très chouette ainsi que le personnel qui est à l'écoute, malheureusement je trouve les prix un peu exagérés...
Claire.eLe 04/08/2023 à 11:59
Quelques erreurs sur le service, car beaucoup de monde, mais rattrapée par la sympathie du service. On voit les entrées et desserts préparés en live. Nous avons très bien manger, tant en goût qu'en quantité. Une bonne adresse.
Melanie.oLe 02/08/2023 à 18:54
Je suis venue des l’ouverture, le service était top, les plats aussi. Je suis venue une deuxième fois, les portions avaient diminuées… La troisième fois, les écrevisses n’étaient pas fraîches, les os à moelle mal cuits donc dangereux, demi portion à nouveau au niveau des plats. Dernière fois aujourd’hui en ce moment même, nous sommes arrivées à 19h55, il est actuellement 20h52, nous n’avons toujours pas nos plats ce qui me laisse largement le temps d’écrire cet avis. L’équipe a complètement changé, plus sourire plus de sympathie. Dommage quand on connaît le concept du bouillon parisien qui est d’expédier au plus rapidement. Je pense que c’est définitif. Je ne viendrais plus.
Olivier.oLe 02/08/2023 à 18:50
La chaîne française dont je tairai le nom et qui a fait la promotion de ce bistrot a dû être payé par son propriétaire. Cuisine médiocre tout est en supplément (0,80€ pour de la mayonnaise non servie), si on ne surveille pas son addition on se fait arnaquer. Seul le vin était bon mais il n'y sont pour rien. S'il vous plait chers touristes et chers amis belges allez dans un restaurant belge dont la réputation n'est plus à faire où on revient avec plaisir
Clementine.oLe 24/07/2023 à 15:37
Très bonne brasserie belge avec plusieurs spécialités du pays à la carte. Bons produits et plats goûteux, rien à redire sur la qualité de la cuisine ! Mention spéciale pour l'excellente carbonnade accompagnée de très bonnes frites ! Par contre, prix un peu élevés par rapport à l'esprit des bouillons parisiens... mais cela garantit peut-être la qualité de la cuisine et des ingrédients ! Personnel très sympathique également.
Stéphane.ILe 21/07/2023 à 18:06
Nous avons été très agréablement surpris de notre première visite , pas la dernière, dans cette enseigne. Le rapport qualité/prix est évidemment le point fort. Mais on doit également saluer un personnel sympathique et attentif tout le long du service. Petit bémol au niveau de la grandeur de l'assiette (carbonnade) mais pas au niveau de la quantité qui est lui tout à fait correct.
Marion.uLe 21/07/2023 à 07:38
Restaurant sans prétention Cuisine : bon rapport qualité-prix. Cuisine simple et efficace. Dessert beaucoup trop sucré. Service : encore des progrès à faire. Personnel très gentil mais pas très attentif Ambiance : problème de musique, il y a des pubs intempestives entre deux chansons à un volume sonore très élevé.
mai.uLe 17/07/2023 à 15:31
Personnel sympathique mais clairement débordé, s'il vous plaît revoyez votre organisation de salle ou embauchez! 4 personnes en plein rush pour couvrir tout le restaurant, c'est vraiment des conditions de travail déplorables qui se ressentent sur le service. Plus d'une heure d'attente pour avoir les entrées, laissés sans boisson ni eau, nos voisins de table n'ont visiblement pas été plus chanceux. Au vu des précédents commentaires, pas vraiment de changements sur le service depuis l'ouverture. Heureusement que les plats sauvent la mise, les tarifs sont raisonnables.
Doriane.aLe 15/07/2023 à 16:49
Lieu avec plats belges très sympa. Personnel très accueillant. Prix attractif
Davide.rLe 14/07/2023 à 21:19
Nouvelle gestion, le propriétaire est super sympa et le service est gentil. Le prix sont au niveau du repas. Plats très variée, super attentif à la qualité du produits et choix Véganes. Menu saisonnier et honnête, intérieure art nouveau. Idéal pour business ou love, le contexte et l’ambiance reste très fluide.
Zéph.eLe 10/07/2023 à 08:18
[Plus]: Prix abordable, Service rapide, nourriture plus ou moins bonne. [Moins] : Service médiocre. Pas de respect envers certaine catégorie des clients. Visiblement il y'a des privilégiés et des non privilégiés. Tout ce qu'on voulait sur le menu (catégorie boissons) , la réponse était "on n'en a pas". On explique pas aux clients en fonction de leurs questions. Pas de sourire chez les serveurs, on dirait qu'ils sont très fatigués ou ils en ont marre peut être. On demande le pain et du beurre, le serveur vient il le jette, le pain est bien amballé comme si c'est à emporter. Je NE recommande PAS ce Restau. J'ai été déçu, ce n'est pas ce que j'attendais de ce restau.
Patrick.ELe 05/07/2023 à 08:13
Un peu pressés pour la commande, pas tout dispo sur la carte, mais bons plats. Joli endroit bien situé.
Marion.oLe 01/07/2023 à 23:04
Le rapport qualité-prix est bon pour Bruxelles et le cadre agréable. Cependant, gros problème de comportement d’une des serveuses, impolie avec nous et d’autres clients, et aboyant littéralement sur ses collègues qui semblaient terrorisés. Incompréhensible que la direction ne soit pas au courant et laisse faire. Dommage, car malgré certaines qualités je ne suis pas en mesure de recommander cet établissement en l’état.
Pat.eLe 29/06/2023 à 11:17
Repas correct, duo de croquettes délicieuses, truite très bonne mais j aimais moins la sauce qui, à mon goût, ne convient pas à ça plat. Prix démocratique Service perfectible nous avons reçus notre 2eme verre de vin alors que nous avions fini nos plats et ce malgré un rappel !
Réponse du propriétaire :
Cher client, Nous apprécions votre opinion et nous tenons à souligner que votre avis est important pour nous. Si vous avez des conseils ou des suggestions à nous donner, nous vous encourageons à nous envoyer un e-mail à [email protected]. Nous serons ravis de prendre en compte vos commentaires pour améliorer nos services. Merci pour votre collaboration et votre soutien. Team Bouillon Bruxelles.
Julien.aLe 25/06/2023 à 11:17
Tout simplement parfait. À deux pas de la rue des bouchers, on pourrait croire à un attrape-touristes où chaque client est un numéro et la nourriture industrielle. Et bien détrompez-vous car ce restaurant est une vraie surprise dans une rue plutôt calme, à l’abris du soleil (en plein été c’est plutôt non négligeable). L’accueil est juste au top, le patron et sa femme prennent la peine de discuter avec vous et de savoir régulièrement si tout se passe bien pour vous. Et avec le sourire en prime ! On sent que c’est sincère et c’est plutôt appréciable. Quant au repas, tout est fait maison, à la « façon grand-mère », une cuisine bien de chez nous et pour un prix défiant toute concurrence. Nous n’avons aucun doute sur l’avenir de ce restaurant et nous leur souhaitons le meilleur ! Le rendez-vous est déjà pris avec des collègues, des amis, de la famille pour leur faire découvrir un vrai petit coin de paradis aux saveurs typiquement bruxelloise. Merci à vous pour ce moment juste magique, hors du temps et de tous ces restaurants tellement touristiques…
William.aLe 23/06/2023 à 08:50
Je me suis régalé, mon invitée surprise par l'accueil, l'atmosphère et la qualité des plats. Ne le dites à personne mais j'y retourne sans elle, pas dispo m'a t elle répondu lors de la 2 ieme invitation, j'y retourne avec sa sœur. Que du plaisir culinaire et social dans cet établissement. Au plaisir de vous rencontrer et bon appétit.
Raphaël.bLe 16/06/2023 à 15:10
Très sympa. Belle carte. Belle déco. Personnel accueillant et très gentil. Mais... légumes pas assez cuits (poireaux, pommes de terre) et quelques rectifications à prévoir (toasts du tarama)... Malheureusement aussi :service assez lent bien que très sympa. Bref beaucoup de potentiel d´amélioration pour améliorer cette expérience prometteuse.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Abou, Je vous remercie beaucoup pour votre avis détaillé et honnête. Je suis ravi d'apprendre que vous avez apprécié l'ambiance agréable, la belle carte et la décoration du restaurant. De plus, c'est formidable d'entendre que le personnel était accueillant et sympathique. Cependant, je suis désolé d'apprendre que les légumes n'étaient pas assez cuits, notamment les poireaux et les pommes de terre, ainsi que les toasts du tarama qui nécessitaient quelques ajustements. Je comprends que cela a pu affecter votre expérience culinaire. De même, je prends note de votre remarque concernant la vitesse du service, qui était un peu lente malgré la gentillesse du personnel. C'est important que le service soit à la hauteur des attentes des clients. Votre avis est précieux pour l'établissement, car il offre des pistes d'amélioration pour offrir une expérience encore meilleure à l'avenir. J'en ferai part à l'équipe du restaurant afin qu'ils puissent prendre en compte vos commentaires constructifs. Nous espérons que malgré ces points d'amélioration, vous avez pu profiter de l'expérience prometteuse offerte par Bouillon Bruxelles. Si vous avez d'autres questions ou souhaitez partager d'autres commentaires, n'hésitez pas à me le faire savoir. Merci encore pour votre retour et votre confiance ! Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Guy.eLe 16/06/2023 à 08:44
Jeudi soir 19h30 - 4 couverts Restaurant vide - tables uniquement extérieures - Malgré réservation et conformation, refus de nous installer à la table réservée - Manque de personnel : seuls deux serveurs pour tous les clients. Avis très négatif. Restaurant à déconseiller.
Corinne.Le 12/06/2023 à 05:25
Nous avons passé une délicieuse soirée (un samedi !) dans ce très joli Bouillon. Le cadre est très agréable et conforme à ce qu'on attend d'un Bouillon. Notre choix de plats était très réussi, les huitres étaient super fraîches, et les moules au Lambic une jolie découverte. Mention spéciale au service, efficace et très gentil. Une bonne adresse dans l'Ilot Sacré !
Réponse du propriétaire :
Cher client, Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de partager votre expérience positive au sein de notre restaurant Bouillon Bruxelles. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé une délicieuse soirée parmi nous, même un samedi ! Nous sommes enchantés que le cadre ait répondu à vos attentes et corresponde à l'ambiance typique d'un Bouillon. C'est un réel plaisir de savoir que votre choix de plats a été un succès, avec des huîtres fraîches et les moules au Lambic qui ont été une belle découverte pour vous. Nous sommes également ravis de lire vos compliments sur notre service. L'efficacité et la gentillesse de notre équipe sont des aspects que nous valorisons grandement, et nous sommes heureux que cela ait contribué à rendre votre expérience encore plus agréable. Nous sommes fiers d'être considérés comme une bonne adresse dans l'Ilot Sacré, et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans un futur proche. Nous sommes impatients de vous faire découvrir d'autres délices culinaires et de vous offrir une expérience tout aussi mémorable. Encore une fois, nous vous remercions pour votre aimable retour et pour votre recommandation. Votre satisfaction est notre plus grande récompense. Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
pascal.aLe 11/06/2023 à 17:36
Bonjour. J'ai regretté de payer, pour un américain-frites, un supplément aussi peu cher soit-il pour la mayonnaise. D'autant plus qu'elle fait partie intégrante de ce plat et de son traditionnel assaisonnement. Regret aussi de devoir payer pour le pain et le beurre. Augmentez de quelques centimes chaque plat pour fournir ne serait-ce que le pain à chaque client.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Harlés, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis concernant votre expérience dans notre restaurant. Nous souhaitons répondre à vos préoccupations et vous expliquer notre approche en ce qui concerne la mayonnaise, le pain et le beurre. Concernant le supplément pour la mayonnaise avec l'américain-frites, nous comprenons votre sentiment quant à son intégration traditionnelle dans ce plat. En ce qui concerne le pain et le beurre, nous tenons à préciser que nous attachons une grande importance à la qualité de nos ingrédients. Nous nous approvisionnons en pain frais tous les jours auprès de notre boulanger local, La Fleur du Pain. Nous préférons offrir à nos clients un pain frais et délicieux à un prix démocratique, plutôt que de l'inclure dans le prix du plat et augmenter le coût global. Cette approche nous permet également de minimiser le gaspillage alimentaire, qui est une préoccupation importante pour nous. Nous apprécions votre suggestion d'augmenter légèrement le prix des plats pour inclure le pain. Nous allons prendre en compte cette idée dans nos discussions internes pour trouver un équilibre entre la satisfaction de nos clients et le maintien d'un prix abordable pour nos plats. Nous espérons que ces informations répondent à vos préoccupations et nous sommes ouverts à d'autres suggestions pour améliorer notre offre et répondre aux attentes de nos clients. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et de vous offrir une expérience culinaire encore plus agréable. Merci encore pour vos commentaires constructifs. Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Ghislain.aLe 08/06/2023 à 13:57
Plat vedette (Asperges "orange") original, très bon, mais franchement un peu trop peu dans l'assiète. Le dessert pourrait être moins "de type industriel" , plus fait maison. Service un peu "distrait", mais aimable. Lunch en terrasse agréable.
Réponse du propriétaire :
Cher client, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis sur votre expérience dans notre Bouillon. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié notre concept inspiré des bouillons parisiens, avec des prix plus abordables que ceux des autres établissements du quartier. Concernant le plat vedette "Asperges orange", nous sommes heureux de savoir qu'il était original et très bon. Nous comprenons toutefois votre remarque quant à la quantité dans l'assiette, et nous sommes conscients de l'importance de trouver le bon équilibre pour satisfaire nos clients. Nous prendrons votre commentaire en compte afin d'améliorer cet aspect. Nous sommes fiers de vous informer que tous nos desserts sont faits maison par notre chef pâtissier. Nous mettons un point d'honneur à proposer des desserts préparés avec soin, en utilisant des ingrédients de qualité, afin de offrir une expérience gourmande et authentique à nos clients. Votre retour sur l'amélioration des desserts est apprécié, et nous continuerons à travailler pour améliorer encore davantage notre offre sucrée. En ce qui concerne le service, nous sommes heureux de savoir qu'il était aimable, bien que nous prenions note de votre remarque concernant la légère distraction. Nous nous efforçons constamment d'offrir un service attentif et efficace, et nous utiliserons vos commentaires pour renforcer cette attention. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre déjeuner en terrasse. Nous nous efforçons de créer un cadre agréable où nos clients peuvent profiter de leur repas en plein air. Nous vous remercions d'avoir partagé vos commentaires constructifs. Votre satisfaction est notre priorité et nous prenons vos retours au sérieux pour continuer à améliorer notre offre et notre service. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre Bouillon. Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Hector.aLe 06/06/2023 à 21:42
Très bon restaurant avec des spécialités locales, service réactif et à l'écoute. Plats simplement délicieux et recettes maîtrisées. Endroit à visiter pour savourer un peu de la Belgique à prix raisonnable. Peut être à leur débuts il y a eu quelques soucis mais pour une "ouverture" de restaurant jamais rien n'est parfait.
Réponse du propriétaire :
Cher client, Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de partager votre avis sur votre expérience dans notre restaurant. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié notre cuisine avec des spécialités locales, ainsi que notre service réactif et à l'écoute. Nous mettons un point d'honneur à maîtriser nos recettes et à proposer des plats simplement délicieux. Votre satisfaction culinaire est pour nous une grande récompense. Nous sommes également ravis de savoir que vous avez apprécié l'aspect abordable de notre menu, permettant de savourer un peu de la Belgique sans se ruiner. Nous tenons également à vous remercier pour votre compréhension en ce qui concerne les éventuels soucis rencontrés lors de nos débuts. Nous sommes conscients qu'une ouverture de restaurant peut présenter certains défis et nous faisons de notre mieux pour nous améliorer chaque jour. Nous vous remercions encore une fois pour vos aimables paroles et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement. Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Amélie.oLe 06/06/2023 à 19:41
Que dire à part que c’est bruxellois, très bon, typique et un service extra ! Je recommande si vous voulez manger typiquement belge et avec un service excellent !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Bonnaud, Nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire positif sur notre restaurant. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié notre cuisine bruxelloise, qui est à la fois très bonne et typique de la région. Nous mettons un point d'honneur à offrir un service extra à nos clients, et nous sommes ravis de constater que notre équipe a su répondre à vos attentes. Nous vous remercions vivement de recommander notre établissement pour ceux qui souhaitent déguster un repas typiquement belge avec un excellent service. Votre soutien est précieux pour nous. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant pour une autre expérience culinaire authentique. Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Thibaut.aLe 01/06/2023 à 21:04
Le navarin de légumes ne ressemble ni plus ni moins qu'à une boîte de conserve réchauffée au micro-ondes. Très décevant...
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Vanbaelen, Nous sommes désolés d'apprendre que votre expérience avec notre navarin de légumes n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous tenons à vous assurer que nous ne réchauffons pas nos plats au micro-ondes. Chez Bouillon Bruxelles, nous nous efforçons de préparer tous nos plats avec soin et en utilisant des ingrédients frais. Nous accordons une grande importance à la qualité de nos plats et nous sommes déçus d'apprendre que vous n'avez pas apprécié le navarin de légumes. Nous aimerions avoir plus de détails sur votre expérience afin de mieux comprendre ce qui s'est passé. Votre satisfaction est notre priorité, et nous souhaitons résoudre cette situation de manière appropriée. Nous vous invitons à nous contacter directement par e-mail [email protected] ou par téléphone afin de discuter de votre expérience plus en détail. Nous serions ravis de trouver une solution et de rectifier cette déception. Merci pour votre feedback constructif. Votre avis nous aide à nous améliorer continuellement et à offrir une meilleure expérience culinaire à nos clients. Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Francois.'Le 01/06/2023 à 12:18
Expérience plus que décevante! Pas de lunch ou plat du jour Plus de bière au fut 2 plats commandés: 1) Américain -> salade défraichie, viande préparée à l'avance, seul les frites cuites à la graisse était bonne 2) Carbonnade -> 3 morceaux de viande super trop cuit Service rapide, ce qui est bien pour un diner le midi. Personnel agréable et disponible Cadre agréable et prix raisonnable. Dommage que la cuisine ne suive pas... ce qui malheureusement se traduit par un manque de clientele. Nous étion seuls un jeudi midi.
Lisa.oLe 30/05/2023 à 20:27
Comme tous les restaurants qui se trouvent au centre, l'ambiance est toujours sympa. En plus il est situé dans une petite rouelle où il a des gens mais pas énormément. Donc on arrive à bien manger en toute tranquillité. Concernant le service, il faudrait l'améliorer (je ne saurais pas dire si c'était parce qu'il n'y avait pas assez de personnel, mais on voyait l'envie de prendre juste la commande et s'en aller). La nourriture n'est pas mouvaise... Mais ça ne vaut absolument pas le prix. En tout cas, je ne pense pas que j'y retournerai.
Michele.aLe 23/05/2023 à 10:00
Déception quant à la qualité de la joue de boeuf, ( trop gélatineuse), le temps d'attente pour le dessert( 25mn) et la glace du profiterole ( très sec) est arrivée toute molle et fondue... l'addition bien salée en revanche..
Juliana.eLe 21/05/2023 à 15:58
Restaurant proposant des plats variés et de bonne qualité. L'ambiance est très sympathique. Merci encore à Louise pour son accompagnement à la fois professionnel et chaleureux durant tout notre repas.
zara.eLe 19/05/2023 à 09:19
On aime l ambiance, le cadre, la cuisine ouverte. 4ème visite pour nous. Serveurs et barman débordés ! Pas assez de personnel. Dommage ! La maison ne s attendait pas à tant de monde....Apparemment....
helene.eLe 17/05/2023 à 09:26
Un endroit sympathique avec un excellent rapport qualité-prix. Une carte avec des produits belges typiques à découvrir, personnel accueillant et serviable, service rapide sans être pressant. Salle de type brasserie au décor revisité art nouveau, un peu bruyante. Nous avons passé un agréable moment et apprécié nos plats ( entrée, plat) et vins.
Bernard.eLe 15/05/2023 à 08:57
Franchement bof Portions petites . Exemple : A la carte le véritable cervelas de cheval se réduit sur l’assiette à 5 tranches Y a t il de la cuisine derrière les plats ou s'agit-il juste d'un déballage de produits déjà "tout faits" et rapidement réchauffés et dressés sur une assiette ? Nous sommes en droit de nous le demander puisque sur un groupe de 7, personne ne s'est vraiment régalé . Première expérience chez vous et probablement la dernière. Dommage
Amandine.Le 15/05/2023 à 07:32
Nous avons l’habitude des bouillons parisiens mais la nous avons trouvé qu’il y a encore moins d’espace, nous avons pu suivre toute la vie de nos voisins et il fait assez sombre dans la pièce . Nourriture bonne. Serveurs sous l’eau on avait le sentiment d’un manque d’organisation.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Amandine, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis après votre récente visite dans notre établissement. Nous tenons à vous présenter nos excuses pour les désagréments que vous avez rencontrés. Nous sommes conscients que notre espace peut sembler plus restreint par rapport aux bouillons parisiens auxquels vous êtes habitués. Nous prenons en compte votre commentaire concernant l'espace et nous ferons de notre mieux pour optimiser l'aménagement de notre établissement et offrir une atmosphère plus confortable à nos clients. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez trouvé notre nourriture bonne. Cependant, nous sommes désolés que vous ayez eu le sentiment d'un manque d'organisation de la part de nos serveurs. Nous nous efforçons constamment d'améliorer notre service et nous prenons en compte votre feedback pour renforcer notre organisation et offrir une expérience plus fluide à nos clients. Nous vous remercions de nous avoir fait part de vos préoccupations. Votre satisfaction est notre priorité et nous sommes déterminés à apporter des améliorations en tenant compte de vos commentaires. Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau dans notre établissement et de vous offrir une expérience plus agréable, en répondant à vos attentes. Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Patricia.eLe 13/05/2023 à 22:16
Super accueil dans ce restaurant ! Les serveurs sont absolument adorables et nous mettent vraiment dans une excellente ambiance. Côté plats nous n'avons pas été déçu. Carbonnade pour nous qui venions de France!! Les frites délicieuses. Bref nous étions 4 et les plats étaient tous aussi bons. Les cuisines sont ouvertes sur la salle c'est très drôle ! Bref nous avons été enchantés et la prochaine fois que nous retournons a Bruxelles nous y ferons certainement une petite visite!!!
Abdel.eLe 08/05/2023 à 12:01
Notre groupe de 15 personnes à réserver un déjeuner depuis plusieurs semaines. Sur place, on entend: pour ce plat on n'a pas la sauce au poivre, on n'a pas la salade de blé,.... Les serveurs on dirait des stagiaires. Moi, on m'amène ma viande sans rien, il fallait commander des frites pour l'accompagner. On était sur place à 12h30 et on quitté à 15h30. C'était d'une lenteur...je suis déçu
Magali.Le 07/05/2023 à 16:44
C'est un lieu que je ne recommande pas du tout. Pas grand chose dans l'assiette (photo du peu de salade flétrie dans le fish and chips) et nourriture immangeable (moules beaucoup trop cuites), le service était désagréable. Très cher payé pour de la nourriture congelée. C'est un attrape touriste.
Christopher.Le 06/05/2023 à 13:10
Top cuisine et équipe accueillante ! Rapport qualité prix imbattable. Carte très variée avec des plats typiques belges ainsi qu’un écailler.
Marion.aLe 03/05/2023 à 08:50
Habituée des Bouillon parisiens, j'étais très heureuse et pressée de tester celui-ci, mais quel regret ! Le concept du Bouillon c'est un rapport qualité/prix attractif et un service rapide. Ici, les prix sont 50 à 100% plus cher qu'à Paris et la qualité n'est vraiment pas au rendez-vous. Déçus par les huitres (bouts de coquilles ou sans goût pour celle épicées et à la vanille), nous avons du attendre 45 minutes entre cette dégustation et l'arrivée de nos entrées bien qu'ayant relancé deux fois le co-gérant (qui nous a offert un verre de vin pour nous excuser de l'attente, merci encore pour ce geste). La suite du repas : un plat décevant. En voyant les desserts arrivés, bien différents de ceux de Paris et pourtant quasiment au double du prix, nous avons préféré éviter d'attendre encore plus. Nous demandons donc l'addition et là, surprise encore : nos huitres nous ont été facturés 1,5 euros plus cher que le prix indiqué sur le menu. A noter aussi que l'eau (pourtant en carafe) est payante, tout comme le pain même si vous prenez des huitres. Globalement, je ne recommande pas cette adresse, que ce soit pour un touriste souhaitant découvrir la gastronomie belge ou tout simplement pour un habitué du Bouillon. Je tiens tout de même à remercier le serveur et le co-gérant pour leur amabilité et à souligner la beauté du cadre.
Pascal.iLe 30/04/2023 à 07:33
Excellent accueil facilité par un système de réservation en ligne efficace. Cuisine de qualité malgré l'emplacement en pleine zone touristique. Prix corrects. Devrait sortir des poncifs belges traditionnels (boulets, vol au vent, carbonnade, etc...) pour faire plus de place à de vrais plats de brasserie français. Je reviendrai très certainement.
FuZe.uLe 28/04/2023 à 13:15
Magnifique restaurant, prix irrésistibles. Vous pouvez essayer leur Stoemp et vol au vent les yeux fermés et ils ont un chef pâtissier au top riz au lait poires cuites aux saveurs de cannelle et caramel beurre salé 2 entrées 2 plats 2 desserts 2 boissons + eau + serviettes brodées + bouteilles et assiettes personnalisées et service professionnel en salle ! Le tout pour moins de 40€ par personne . merci ! Je reviendrai
Marie.hLe 28/04/2023 à 08:17
Bon accueil, service rapide et sympathique, bon plat, bonnes frites. Bref, très bien dans l'ensemble. Petit bémol : très très peu de verdure en accompagnement de votre Potjesvlees. Un peu plus de cette jolie cressonnette serait bienvenue! Merci!
LN.oLe 28/04/2023 à 07:31
Nous avons passé un agréable moment. Le personnel est très accueillant avec une petite pointe d humour juste ce qu'il faut. Nous sommes venus de l Aisne en France juste pour venir manger chez vous ( suite à un reportage a la télé). Nous ne sommes vraiment pas déçu. C était excellent. Merci a tous
Dominic.eLe 26/04/2023 à 21:21
Plutôt déçu par cette première expérience. Autant par le personnel assez froid et sec (nos demandes ne leur ont peut-être pas plu) que par la qualité de la nourriture. Certes les prix sont moins chers qu'ailleurs mais la quantité et la qualité ne sont vraiment pas au rendez-vous. Dommage !
steven.oLe 26/04/2023 à 09:17
Le restaurant est au coeur de ruelles proches de la grand-place, parmi une multitude de restaurants tous plus touristiques les uns que les autres. L’accueil et le service sont très agréables et bienveillants. C’est un peu long. Les tarifs sont en tout point cohérents avec l’esprit d’un bouillon. Cependant la qualité des plats n’est pas au rendez-vous. Ne pas confondre simplicité avec insipide car faire de la cuisine gouteuse à prix bas est chose possible.
Karine..Le 26/04/2023 à 06:37
Endroit typique. Très bon accueil du grand monsieur à l entrée. La cassolette de poisson est très bonne. Bon rapport qualité prix. Le service un peu long, mais le restaurant était complet.
Amelie.rLe 24/04/2023 à 10:04
Personnel d'une gentillesse incroyable. Sourire et Amabilité. On a passé une excellent moment entre filles et nous avons adoré nos plats. Merci à l'équipe pour votre bienvaillance
Xavier.OLe 23/04/2023 à 16:29
Bonne cuisine des plats traditionnels belges. Par contre, le service étant très rapide, le repas a été servi avant l’apéritif. Personnel efficace et très sympathique.
FABRICE.ULe 22/04/2023 à 07:09
Jolie brasserie type bouillon avec des plats avec un bon rapport qualité prix. Le serveur aurait gagné à être un peu plus souriant. Table exiguë mais c'est le principe d'un bouillon et de l'attente pour le dessert en raison d'un problème d'imprimante
Robin.oLe 20/04/2023 à 22:08
Alors beaucoup de personnes m'ont parlé de ce nouveau restaurant, nouveau concept arrivant sur Bruxelles. J'y suis allé avec un groupe de 6 amis en semaine. Au niveau de l'ambiance, c'est assez classique, un petit retour quelques décennies en arrière avec des boiseries et des décors vintage. Cependant très peu de place et on était fort serrés. Niveau cuisine, à première vue les tarifs sont attrayants mais n'y allez pas en ayant une faim de loup: les plats sont assez petits (il m'aurait fallu 2 plats principaux pour être rassasié), les entrées originales et à la sauce belge mais trop miniatures aussi malheureusement. Au niveau du goût, je n'ai pas été convaincu non plus: Bouillon se veut une cuisine de brasserie mais n'en a ni la générosité ni la saveur. Néanmoins, le service était vraiment au top, serveur super sympa, et assez rapide. Avec l'ambiance, cela rattrape la note.
KhonArgh.Le 18/04/2023 à 21:38
Brasserie belge qui présente une carte simple. Le choix ravira les touristes mais décevront les belges. Les produits ne sont pas de qualité et les portions très maigres. Le seul point positif est le rapport qualité prix et le service rapide. Le cocktail et les boissons sont passables. PS : il existe aussi ce restaurant à Paris avec des prix et du choix bien plus intéressants. Amis belges, passez votre chemin.
Mee.uLe 18/04/2023 à 09:55
je reviendrais! rapport qualité prix excellent! croquette de pied de porc délicieuse! et les quantités sont appréciables. le dessert était de grande qualité, ananas à la cannelle ! les frites excellente dans la graisse de boeuf!
Lucienne.rLe 17/04/2023 à 10:52
Accueil parfait, la salle peu chaleureuse en face des cuisines, présentation œuf mimosa pas comme sur la photo, très petite carte et avons reçu notre bouteille de vin quand nous avions presque fini de manger après deux rappels. Je n'y retournerai pas et ne le recommande pas non plus. Je m'attendais à tout autres choses. Dommage.
Claire.cLe 15/04/2023 à 19:03
Très déçus! Service catastrophique, les serveurs gentils mais incompétents, ne connaissent pas du tout les plats, se trompent dans la commande… par contre service rapide. Les plats ne sont pas chers, mais très petites portions! Eau du robinet à presque 5€… Qualité de la cuisine très moyenne… bref, on déconseille fortement!
miguel.iLe 14/04/2023 à 17:40
Tout était parfait, l'ambiance, le service, le menu, les prix. À faire, je recommande
cyril.iLe 07/04/2023 à 15:26
Bonne surprise dans cette rue abominable et remplie d'attrape-touristes! On a voulu tester ce nouveau restau, prix abordables et bonne qualité sont au rendez-vous. Petit bémol sur le pain payant. L'addition reste raisonnable.
Ins.xLe 06/04/2023 à 22:09
Excellente soirée avec Kristian au service. Cuisine tout à fait correcte, équipe aux petits soins qui semble s'amuser en cuisine et clairement, c'est très agréable à voir et à vivre. Un petit moins sur les quantités qui pourraient être plus généreuses mais nous nous sommes régalées dans une ambiance agréable, bon enfant, tout en restant professionnelle et de très bonne qualité. Merci !
migeon.rLe 23/03/2023 à 09:45
Je souhaiterais partager mon expérience décevante. Lors de ma visite ce mercredi soir, j'ai eu une attente extrêmement longue pour être servi, ce qui a grandement affecté mon expérience globale. Le restaurant était fort fréquenté, mais le personnel semblait être loin d'être en sous-effectif. Malgré leurs nombre, le temps d'attente fût prolongé pour les plats que nous avions commandés (plus de 35min entre les entrées et les plats + en bonus le serveur qui nous demande si l'on souhaitait un dessert alors que n'avions pas encore reçu nos plats ni notre vin). De plus, le personnel ne s'est pas montré particulièrement aimable ou attentionné envers nous, ce qui a ajouté à notre frustration. Dans l'ensemble, je ne recommanderais pas ce restaurant en raison de mon expérience décevante.
Réponse du propriétaire :
Cher client, Nous vous remercions d'avoir partagé votre expérience avec nous, et nous sommes sincèrement désolés d'apprendre que votre visite au restaurant Bouillon Bruxelles n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous comprenons totalement votre déception face à l'attente prolongée et au service qui n'était pas à la hauteur. Nous nous excusons sincèrement pour le temps d'attente que vous avez subi pour vos plats, ainsi que pour le manque d'amabilité et d'attention de notre personnel. Votre satisfaction est notre priorité absolue, et nous regrettons de ne pas avoir réussi à vous offrir une expérience agréable et fluide. Nous prenons vos commentaires très au sérieux et nous allons examiner attentivement les points que vous avez soulevés afin d'améliorer notre service et d'éviter de telles situations à l'avenir. Nous comprenons que vous ne recommandiez pas notre restaurant en raison de cette expérience décevante, mais nous espérons sincèrement que vous nous donnerez une autre chance de vous accueillir. Nous sommes déterminés à regagner votre confiance et à vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, dans un cadre agréable et avec un service attentif. Nous vous invitons à nous contacter directement si vous souhaitez discuter davantage de votre expérience ou si vous avez des préoccupations supplémentaires. Votre satisfaction est très importante pour nous, et nous souhaitons faire tout notre possible pour rectifier cette situation. Nous vous remercions encore pour vos commentaires constructifs, et nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau dans le futur. Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Renato.eLe 23/03/2023 à 09:26
Excellente nouvelle adresse dans le cœur de Bruxelles. Le très beau décor de l'ancien Scheltema a été conservé et rafraîchi. La carte propose une sélection de plats de brasserie à des prix très abordables, ce qui est plutôt rare dans une zone touristique. Il vaut mieux réserver.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Serra, Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre nouvelle adresse située au cœur de Bruxelles. Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié notre superbe décor, conservé et rafraîchi depuis l'ancien Scheltema. Nous sommes fiers de proposer une carte offrant une sélection de plats de brasserie, et nous sommes heureux que vous ayez trouvé nos prix très abordables. Nous nous efforçons de rendre nos offres accessibles à tous les visiteurs, même dans une zone touristique, et nous sommes heureux que cela ait été remarqué. Votre recommandation de réserver est également précieuse, car cela garantit une place dans notre établissement, étant donné l'intérêt qu'il suscite. Nous vous remercions encore une fois d'avoir partagé votre avis positif. Votre satisfaction est notre priorité, et nous continuerons à fournir un service de qualité ainsi qu'une expérience agréable à nos clients. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement et de vous offrir une autre excellente expérience culinaire. Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Quentin.Le 19/03/2023 à 12:42
Extrêmement déçu !! Comment pouvez-vous faire payer une carafe d’eau du robinet à 8€? Une demi-baguette à 4€? Comment un serveur peut-il avoir tant de mépris pour ses convives? Heureusement qu’une serveuse est venu nous redonner le sourire pour terminer le repas. Merci à elle. Qualité de la nourriture minime, portion d’enfant, vin en carafe atroce… il y a encore beaucoup à faire pour effleurer la qualité des bouillons parisiens. Le cadre général reste sympa.
nadia.aLe 18/03/2023 à 04:32
J'ai adoré le cadre, les plats ( typiquement belge) étaient délicieux. Pas trop bruyant. Service à table rapide. Et les prix très démocratiques. Bravo pour un établissement situé en plein centre de l'îlot sacré. Petite chose en plus, les petits chiens sont acceptés
Philippe.eLe 11/03/2023 à 22:21
Atmosphère agréable, plats traditionnels belges et dans l’ensemble plutôt bons, mais service très lent. La serveuse nous a gentiment échangé les bières qui étaient de fonds du fût, mais n’a pas accepté de prendre plus d’une carte (pourtant bancontact). Une bonne adresse dans le centre-ville touristique, mais pas incontournable pour des locaux.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Seigle, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis sur votre expérience dans notre établissement. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié l'atmosphère agréable ainsi que nos plats traditionnels belges, qui dans l'ensemble étaient plutôt bons. Cependant, nous sommes désolés d'apprendre que le service a été très lent lors de votre visite. Nous comprenons que le temps est précieux et nous nous efforçons constamment d'améliorer notre efficacité afin de mieux servir nos clients. Votre retour nous aidera à identifier les points à améliorer dans notre service. Nous sommes reconnaissants de savoir que la serveuse a gentiment échangé les bières qui étaient de fonds du fût. Nous attachons une grande importance à la satisfaction de nos clients et nous nous efforçons de résoudre tout problème qui pourrait survenir. Cependant, nous regrettons que la demande de prendre plus d'une carte bancontact n'ait pas été acceptée. Nous prendrons en compte votre commentaire pour améliorer notre flexibilité et mieux répondre aux besoins de nos clients. Nous comprenons que, en tant que locaux, nos offres peuvent ne pas être considérées comme incontournables, mais nous apprécions néanmoins votre soutien et votre visite dans notre établissement situé dans le centre-ville touristique. Votre feedback est important pour nous et nous permettra de nous améliorer pour satisfaire les attentes des locaux comme des touristes. Nous vous remercions sincèrement d'avoir partagé votre avis détaillé et constructif. Nous prendrons en compte vos commentaires dans nos efforts pour améliorer notre service et continuer à proposer une expérience agréable à nos clients. Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Pauline.eLe 23/02/2023 à 20:40
Il ne faut pas avoir très faim si l’on compte prendre juste un plat (et même un dessert !) Car si les prix semblent très petits par rapport à ceux de la capitale, c’est que la quantité dans l’assiette l’est tout autant… bien que tout soit excellent, le service a du mal et nous avons bien attendu nos plats une heure. Je conseille tout de même, pour la qualité de la nourriture et l’ambiance, qui fait très « brasserie » parisienne ;)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Petit, Merci d'avoir partagé votre avis détaillé sur votre expérience dans notre établissement. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié la qualité de notre nourriture ainsi que l'ambiance de style brasserie parisienne. Nous comprenons votre remarque concernant la quantité dans l'assiette. Nous nous efforçons d'offrir des plats de qualité à des prix abordables, mais nous prenons en compte votre feedback concernant la taille des portions. Nous travaillerons à améliorer cet aspect afin de mieux répondre aux attentes de nos clients. Nous sommes désolés d'apprendre que le service a été lent lors de votre visite et que vous avez dû attendre une heure pour vos plats. Votre temps est précieux, et nous comprenons l'importance de servir nos plats de manière efficace. Nous prenons note de votre commentaire et veillerons à améliorer notre service pour éviter de tels retards à l'avenir. Malgré ces points, nous vous remercions de recommander notre établissement en raison de la qualité de notre nourriture et de l'ambiance qui rappelle une brasserie parisienne. Votre satisfaction est importante pour nous, et nous continuerons à nous améliorer pour offrir une expérience encore meilleure à nos clients. Merci encore d'avoir partagé vos commentaires. Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau et de vous offrir une expérience plus satisfaisante lors de votre prochaine visite. Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Benoit.eLe 18/02/2023 à 18:28
Nous avons été dîné vendredi soir dernier au restaurant Bouillon Bruxelles. Nous avons passé un excellent moment dans un beau cadre. Le chef de salle et l'équipe étaient professionnels et le service s'est très bien déroulé avec très peu de temps d'attente. Les plats sont simples mais aucune erreur de goût à notre goût. Je ne mets pas 5 étoiles car nous avions imaginé une addition légèrement moins élevée mais ça n'empêche que nous y retournerons!
Alain.eLe 01/02/2023 à 16:41
Cette recette parisienne semble plaire aux belges. Une cuisine populaire bien de chez nous. Prière de réserver pour obtenir une table. Prix très serrés, carte variée. Attention aux petits suppléments de ci delà. Petite entrée, plat et Pepsi, pain et beurre, 25,50 euros. Le cadre est séduisant, le personnel pro, le service rapide. Proche de l'hypercentre de Bruxelles le bouillon est une adresse à decouvrir❤️🤔🙂.
Daria.Le 25/01/2023 à 17:11
Très bonne expérience, repas délicieux, accueil chaleureux, ambiance agréable
eric.aLe 22/01/2023 à 19:37
Tres content de l’énergie positive qui ressort de l’ouverture de ce bouillon bruxellois. Il faut saluer et encourager l’initiative en laissant ce lieu trouver ces marques, son public ! Mais honnêtement l’expérience est tres originale dans la sélection des plats, et les prix sont tres étudiés pour donner envie d’y retourner. Une adresse qui va s’imposer ! J’y retournerai pour suivre! Lambic au pichet, crevettes grises à décortiquer , pinces de tourteaux, les entrées sont tres attirantes… je n’ai pas aimé la carbonade.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Vauthier, Nous vous remercions sincèrement d'avoir partagé votre avis détaillé sur votre expérience dans notre bouillon bruxellois. Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié l'énergie positive qui émane de notre établissement et que vous encouragez notre initiative. Nous sommes ravis que l'expérience que nous proposons se distingue par l'originalité de la sélection des plats. Nous travaillons dur pour offrir une offre culinaire variée et attrayante, tout en veillant à ce que les prix soient étudiés pour susciter l'envie de revenir. Votre intention de revenir est un témoignage précieux pour nous et nous sommes reconnaissants de votre soutien. Nous sommes également heureux que nos entrées, telles que le lambic au pichet, les crevettes grises à décortiquer et les pinces de tourteaux, aient attiré votre attention. Cependant, nous sommes désolés d'apprendre que vous n'avez pas aimé la carbonade. Nous apprécions votre retour et prendrons en compte vos commentaires dans notre processus d'amélioration continue. Nous sommes déterminés à évoluer et à nous imposer comme une adresse incontournable. Votre soutien et votre retour constructif sont très importants pour nous. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau afin de vous offrir une expérience encore plus satisfaisante et de vous faire découvrir d'autres plats qui pourraient mieux correspondre à vos préférences. Merci encore d'avoir partagé votre avis détaillé. Votre soutien et vos encouragements sont grandement appréciés. Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Vito.eLe 22/01/2023 à 14:59
Très bonne adresse , ambiance brasserie. Le cadre est magnifique et le service est au petit soin! Nous nous sommes régalés les produits de qualité et goûteux. Les prix des plats est très correct au vue de la qualité et de la quantité. Le responsable est à l’écoute pour satisfaire les clients et ce avec le sourire ! Ne pas oublier de Réserver !!!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Leone, Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager votre excellente expérience dans notre établissement. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre adresse et que vous avez passé un agréable moment dans une ambiance brasserie. Nous sommes ravis que notre cadre magnifique ait contribué à votre expérience. De plus, nous sommes heureux que notre service ait été attentionné et aux petits soins pour vous. Votre satisfaction est notre priorité absolue. Nous sommes également enchantés d'apprendre que vous vous êtes régalés avec nos produits de qualité et savoureux. Nous accordons une grande importance à la qualité de nos plats, ainsi qu'à la quantité pour vous offrir une expérience culinaire satisfaisante. Nous sommes heureux de constater que nos prix sont également perçus comme très corrects par rapport à la qualité que nous proposons. La satisfaction de nos clients est primordiale pour nous, c'est pourquoi nous sommes ravis que vous ayez trouvé notre responsable à l'écoute de vos besoins. Nous nous efforçons de fournir un service personnalisé et de satisfaire nos clients avec le sourire. Enfin, nous tenons à rappeler à nos futurs clients l'importance de réserver afin de garantir une place dans notre établissement. Nous sommes reconnaissants de votre recommandation de le faire. Merci encore d'avoir partagé votre avis positif. Nous espérons vous accueillir à nouveau dans notre établissement et vous offrir une autre expérience mémorable. Bien cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Glenn.eLe 21/01/2023 à 14:27
Concept parisien à la sauce bruxelloise. Je commencerai par la situation qui est excellente. Rue des dominicains, à la sortie de la galerie des Princes, c'est à dire le centre historique de Bruxelles. Qu'il est agréable d'avoir une adresse de qualité dans ce quartier. Pour changer de la rue des bouchers. Le cadre ensuite, cadre qui est traditionnel, classé et agréable. Vous êtes invités à manger dans une ambiance chaleureuse et traditionnelle qui fait le contre pied de ces environnements froids, austères et designs que la modernité promeut. Le service est ce qu'on attend d'un lieux à succès victime de son succès. L'équipe est grande mais pas assez grande pour la population, mais covid étant passé par là ça se comprends. Après, malgré cela, l'équipe est efficace et surtout agréable. Vous êtes accueillis chaleureusement, et cela continue durant toute la durée du repas. En parlant de repas, abordons ce point délicat. Le principe du "bouillon" est une cuisine traditionnelle, à bas prix. Clairement c'est réussi. Vous retrouvez une carte belge, avec sa cuisine traditionnelle, à bas prix, vous permettant de manger entrée, plat, dessert, sans devoir casser la tirelire. Le plus est l' écailler sur place qui propose des fruits de mer frais et bien servis. En résumé, un bon repas, bien servi, dans un endroit chaleureux. Je vous le recommande vivement. Le bémol pour un modèle parisien étant l'eau et le pain payant, ainsi que le beurre pour le pain.
Réponse du propriétaire :
Cher client, Nous vous remercions sincèrement d'avoir partagé votre avis détaillé sur notre établissement. Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié notre concept qui allie une touche parisienne à l'ambiance bruxelloise. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre emplacement privilégié dans le centre historique de Bruxelles, à proximité de la rue des Dominicains et de la galerie des Princes. Nous sommes fiers d'offrir une adresse de qualité dans ce quartier, offrant une alternative à la rue des Bouchers. Le cadre de notre établissement est conçu pour vous immerger dans une atmosphère chaleureuse et traditionnelle. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié cette ambiance, qui contraste avec les environnements froids et designs que l'on trouve souvent de nos jours. En ce qui concerne le service, nous comprenons que notre équipe puisse être un peu débordée en raison de notre succès. Cependant, nous sommes heureux de savoir que malgré cela, notre équipe a su rester efficace et agréable tout au long de votre repas. Votre satisfaction est notre priorité. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine traditionnelle à bas prix. Notre concept de "bouillon" met en avant une carte belge avec des plats traditionnels abordables, et nous sommes heureux que cela ait été réussi à vos yeux. De plus, la présence de notre écailler sur place, proposant des fruits de mer frais, ajoute une touche supplémentaire à notre offre. Nous prenons note de votre remarque concernant les frais supplémentaires pour l'eau, le pain et le beurre. Nous tiendrons compte de votre commentaire dans nos réflexions futures sur l'amélioration de notre offre. Enfin, nous sommes ravis de savoir que notre menu propose également des options adaptées aux végétariens, afin de satisfaire un large éventail de préférences alimentaires. De plus, nous nous efforçons de rendre notre établissement accueillant pour les familles en offrant un choix varié qui plaira également aux enfants. Nous vous remercions sincèrement pour votre recommandation chaleureuse. Votre satisfaction est notre plus grande récompense et nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt. Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Sébastien.oLe 08/01/2023 à 21:06
Expérience plus que décevante, Le cadre est assez agréable, fidèle aux autres bouillons. Nous étions un groupe de 6, service très long (presque 4h sur place, de 20h à minuit), des erreurs dans notre commande à tous les plats (cocktails, entrées, plats), un cocktail avec alcool servi à une personne n'en buvant pas et ayant commandé un mocktail. Un personnel certes aimable mais qui semblait débordé d'autant plus qu'un reportage se tournait en même temps il aurait été bon d'accorder un peu plus de temps aux clients. Le personnel se rejetait la faute concernant les erreurs de commande entre la cuisine/le bar et les serveurs. J'ose espérer qu'une partie de ces désagréments soit expliquée par la présence de ces journalistes. De plus, la carte était différente sur place par rapport au site internet (avec des prix revus à la hausse) Concernant la nourriture elle était bonne sans plus mais ne vous laissez pas attendrir par les prix bas, cela se ressent sur les quantités, un minuscule os à moelle à 9€, des portions de frites servies avec les plats toutes petites, une carbonnade servie avec des frites tandis que la garniture de la carte indiquée était des gnocchis. La profiterole était bonne dommage que le chocolat soit aussi froid que la glace. Le pain est payant, les carafes d'eau sont chères. Beaucoup de détails frustrants. Nous avons eu le plus grand mal à faire corriger notre note à la fin de la soirée, on nous avait promis un grand dédommagement nous avons eu un dé à coudre de digestif, pas fameux comme geste mais mieux que rien. Pour avoir déjà essayé les bouillons parisiens celui ci n'est clairement pas (encore) au niveau, un temps de service très long et des horaires d'ouverture de restaurant classique, il n'a de bouillon que le nom.
Réponse du propriétaire :
Cher client, Nous vous remercions d'avoir partagé votre expérience dans notre restaurant, bien que nous soyons déçus d'apprendre que celle-ci n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Vos commentaires sont importants pour nous, car ils nous permettent de nous améliorer. Nous tenons à nous excuser pour les désagréments que vous avez rencontrés lors de votre visite. Nous sommes désolés que le service ait été plus long que prévu et que des erreurs aient été commises dans la prise de commande. Nous comprenons que cela ait pu affecter votre expérience globale et nous nous efforçons de mieux coordonner notre équipe afin d'éviter de telles situations à l'avenir. Quant aux différences entre la carte sur place et celle présente sur notre site internet, nous sommes conscients de ce problème et nous travaillons activement pour harmoniser les informations et les prix afin d'éviter toute confusion à l'avenir. En ce qui concerne la qualité et les quantités de nos plats, nous sommes navrés que cela n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous prenons note de vos commentaires et nous ferons de notre mieux pour améliorer ces aspects. Concernant la correction de votre note en fin de soirée, nous reconnaissons que le geste n'a pas été à la hauteur de ce qui vous avait été promis. Nous vous présentons nos excuses sincères à ce sujet et nous vous assurons que nous prendrons des mesures pour éviter de telles situations à l'avenir. Nous prenons également en compte votre remarque sur les horaires d'ouverture de notre restaurant et nous étudierons la possibilité d'ajuster nos horaires afin de mieux répondre aux attentes de nos clients. Nous vous remercions encore une fois pour vos commentaires constructifs, car ils nous aident à améliorer constamment notre offre et notre service. Nous espérons avoir la chance de vous accueillir à nouveau dans le futur et de vous offrir une expérience qui réponde à toutes vos attentes. Cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
Anna.aLe 02/01/2023 à 10:40
Étant des grands fans du Bouillon de Paris, nous voulions essayer l'édition bruxelloise pour un dîner de week-end. En entrant dans le restaurant, la jolie décoration, la bonne ambiance et les sourires chaleureux du personnel nous mettaient déjà dans une bonne humeur. Après avoir mis en appétit avec un verre de vermouth blanc, nous avons commencé par les huîtres creuses fines et les crevettes grises à la mayonnaise pour l'entrée, puis nous avons eu la chance de goûter les fameuses Potjesviees aux quatre viandes et les moules à la bière blanche, pour finir par le riz au lait au beurre salé en dessert. Accompagnés d'un bon pichet de vin de Hérault, nous n'avons pas été déçus par les repas aussi délicieux que joliment décorés. Les frites étaient à la hauteur de la légende des fameuses frites belges, et le service rapide, professionnel et aimable nous a fait apprécier encore plus ce superbe repas. Un grand merci à Victoire pour ses explications, son écoute, et bien sûr son sourire sans cesse. Fortement recommendé à toute personne visitant Bruxelles, qui souhaite goûter à la cuisine locale dans un cadre très agréable, pour un prix raisonnable !
Bruno.aLe 31/12/2022 à 13:37
Accueil chaleureux, cadre sympa, de bons petits plats, prix correct Merci à José notre hôte 😉. Je recommande
Juliette.iLe 31/12/2022 à 10:23
Le restaurant est bien situé au cœur de Bruxelles, le cadre intérieur est très joli. Pour la carte : il y a de tout et notamment des options végétariennes (bien indiquées sur le menu). Deux bémols : le restaurant venant d'ouvrir le service laisse à désirer parfois ... Sûrement besoin de rodage au début. Les prix sont bas ... Mais le restaurant se rattrape sur tout même le nombre de pot de mayonnaise (sans qu'on soit informé ni qu'on en demande X nombre) - il serait bien par transparence de l'indiquer. A retester dans quelques mois sûrement !
fredlebaron.Le 30/12/2022 à 18:40
On retrouve bien l’esprit des Bouillon parisiens sauce Bruxelloise ! Que des spécialités belges de brasserie a goûter sans hésiter ! Ambiance bonne franquette mais personnel très serviable et charmant. Loin d’être un attrape touriste, étant bruxellois… j’y retournerai et y emmènerai volontiers mes amis étrangers.
James.hLe 18/12/2022 à 07:49
Très bonne ambience and super accueillant. Petit bémol: On a du attendre longtemps pour les repas (arrivée 20.00, huîtres à 20.47, 21.10 pour les entrées, plats principaux à 21.40). Cependant le qualité était super bonne. On a commandé les choses suivants comme entrées : - Huîtres (très frais mais 3 de 6 de les huîtres avaient beaucoup des morceaux de coquilles) (7/10) - terrine de campagne (8/10) - l’os à moelle (9/10) Une petit remarque - c’est un peu bizarre qu’il faut commander du pain séparée. Je vous conseillerais de donner un peu de pain automatiquement avec les entrées. Pour les plats, on a commandé : - Quiche de chicons avec un salade vert - portion généreuse et délicieuse (9/10) - Carbonnade de joues de bœuf avec gnochetti - 8/10. La carbonnade était délicieuse mais les gnoechetti ne fait pas aucun sens. C’est peut-être un idée de remplacer le gnochetti avec un côté traditionnel comme des frites?
Smart.aLe 17/12/2022 à 11:35
C'est bon ! En fait C'est même tres très bon ! Nouveau dans le quartier touristique de la grand place, enfin une enseigne on l'on peut renter les yeux fermés, parole de Bruxellois ! Tout les plats sont raffinés et de qualité avec un service aux petits soins. Le tout avec des prix super démocratique, on y reviendra très vite..
Eliott.Le 16/12/2022 à 11:33
Super beau cadre, très chaleureux, un Bouillon à la sauce belge réussi ! Les plats sont des spécialités belges goûteuses, avec un écailler et une sélection de vin plutôt complète pour un Bouillon ! Le personnel et le patron sont super accueillant, le service un peu lent mais c’était le premier soir donc on comprend. Je vais revenir pour sur !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Eliott, Merci beaucoup d'avoir pris le temps de laisser un avis positif sur notre établissement ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié le superbe cadre chaleureux de notre bouillon, ainsi que notre cuisine avec ses spécialités belges goûteuses. Nous sommes fiers de proposer une sélection complète de vins pour compléter nos plats. Nous apprécions également vos compliments sur notre personnel et notre patron, qui se sont montrés super accueillants. Nous tenons à nous excuser pour le service un peu lent lors de votre première soirée, mais nous sommes reconnaissants de votre compréhension. Nous travaillerons à améliorer notre efficacité pour rendre votre prochaine visite encore meilleure. Nous sommes ravis de savoir que vous prévoyez de revenir ! Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau et de vous offrir une autre expérience culinaire mémorable avec nos spécialités belges. Merci encore pour votre avis positif, cela signifie beaucoup pour nous. À bientôt ! Bien cordialement, L'équipe du Bouillon Bruxelles
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 12:00–14:30 18:30–00:00 |
| Mercredi | 12:00–14:30 18:30–00:00 |
| Jeudi | 12:00–14:30 18:30–00:00 |
| Vendredi | 12:00–14:30 18:30–00:00 |
| Samedi | 12:00–14:30 18:30–00:00 |
| Dimanche | 12:00–14:30 18:30–22:00 |
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